肉馅蘑菇

肉馅蘑菇 - 一道美味而优雅的开胃菜，适合任何场合！这个简单而美味的食谱将为您的餐桌带来理想的风味和质地组合，愉悦所有感官。

准备时间：20分钟
烘烤时间：25分钟
总时间：45分钟
份数：4

材料：
- 500克蘑菇（最好是香菇，因其细腻的味道）
- 1块鸡胸肉（约300克）
- 1个小西葫芦
- 1个大洋葱
- 1束新鲜莳萝
- 100克磨碎的奶酪（您也可以使用马苏里拉或帕尔马干酪以增加风味）
- 盐和胡椒粉适量
- 2-3汤匙橄榄油用于翻炒

逐步说明：

1. 准备食材：首先在冷水下将蘑菇洗净。去掉蘑菇的茎，保留它们用于馅料。根据蘑菇的大小将其切成两半或四分之一。此步骤对于获得均匀的馅料非常重要。

2. 切菜：剥去洋葱的外皮并切成小块。西葫芦应切成小方块，蘑菇的茎也可以切碎。这些成分将为馅料增加湿润和风味。

3. 烹饪馅料：在大煎锅中，中火加热橄榄油。加入洋葱翻炒，直到变得透明，大约3-4分钟。加入切块的鸡胸肉，翻炒至金黄色，持续搅拌以防粘锅。

4. 添加蔬菜：鸡肉熟后，加入西葫芦和蘑菇茎。继续煮混合物5-7分钟，直到西葫芦变软。

5. 调味：将锅从火上移开，加入切碎的莳萝，盐和胡椒粉调味。确保馅料调味良好，因为这将为蘑菇增添风味。

6. 填充蘑菇：将烤箱预热至180°C。用肉和蔬菜混合物填充每个蘑菇，然后将它们放在铺有烘焙纸的烤盘上。在每个蘑菇上撒上磨碎的奶酪，以获得丰富的味道和美味的外壳。

7. 烘烤：在预热的烤箱中烘烤填充的蘑菇20-25分钟，或直到蘑菇变软，奶酪融化并略微变色。

8. 上菜：稍微冷却后再上菜。这些肉馅蘑菇热吃和室温下吃都很美味。您可以将它们与新鲜沙拉或大蒜蛋黄酱一起享用，以增加风味。

实用小贴士：
- 您可以尝试各种馅料，添加橄榄、甜椒或甚至其他类型的肉，如牛肉或猪肉。
- 如果您喜欢素食版本，可以用碎羊奶酪和菠菜或甜椒等蔬菜替代肉类。
- 使用不同类型的蘑菇，以增加风味的复杂性。

希望这个肉馅蘑菇食谱能激励您制作出美味的开胃菜，肯定会给家人和朋友留下深刻印象！祝你好胃口！