Gefüllte Pilze mit Fleisch

Gefüllte Champignons mit Fleisch - ein herzhaftes und elegantes Appetithäppchen, perfekt für jede Gelegenheit! Dieses einfache und köstliche Rezept bringt eine ideale Kombination von Aromen und Texturen auf deinen Tisch und verwöhnt alle Sinne.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Anzahl der Portionen: 4

Zutaten:
- 500 g Champignons (am besten Champignon, wegen ihres zarten Geschmacks)
- 1 Hähnchenbrust (ca. 300 g)
- 1 kleine Zucchini
- 1 große Zwiebel
- 1 Bund frischer Dill
- 100 g geriebener Käse (du kannst auch Mozzarella oder Parmesan für zusätzlichen Geschmack verwenden)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2-3 Esslöffel Olivenöl zum Anbraten

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Vorbereitung der Zutaten: Beginne damit, die Champignons gut unter kaltem Wasser abzuspülen. Entferne die Stiele und bewahre sie für die Füllung auf. Schneide die Champignons je nach Größe in zwei oder vier Teile. Dieser Schritt ist wichtig, um eine gleichmäßige Füllung zu erhalten.

2. Gemüse schneiden: Schäle die Zwiebel und hacke sie fein. Die Zucchini sollte in kleine Würfel geschnitten werden, und die Champignonstiele können ebenfalls fein gehackt werden. Diese Zutaten fügen der Füllung Feuchtigkeit und Geschmack hinzu.

3. Füllung zubereiten: Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge die Zwiebel hinzu und brate sie an, bis sie durchsichtig wird, etwa 3-4 Minuten. Füge die gewürfelte Hähnchenbrust hinzu und brate sie, bis sie goldbraun ist, dabei ständig rühren, um ein Ankleben zu vermeiden.

4. Gemüse hinzufügen: Sobald das Hähnchen gar ist, füge die Zucchini und die Champignonstiele hinzu. Koche die Mischung weitere 5-7 Minuten, bis die Zucchini weich wird.

5. Würzen: Nimm die Pfanne vom Herd und füge den fein gehackten Dill, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Stelle sicher, dass die Füllung gut gewürzt ist, da dies den Champignons Geschmack verleiht.

6. Champignons füllen: Heize den Ofen auf 180°C vor. Fülle jeden Champignon mit der Fleisch- und Gemüsemischung und lege sie dann in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform. Streue geriebenen Käse über jeden Champignon für einen reichhaltigen Geschmack und eine köstliche Kruste.

7. Backen: Backe die gefüllten Champignons im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten lang, oder bis die Champignons zart sind und der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.

8. Servieren: Lass sie etwas abkühlen, bevor du sie servierst. Diese gefüllten Champignons mit Fleisch sind sowohl warm als auch bei Zimmertemperatur köstlich. Du kannst sie mit einem frischen Salat oder mit Knoblauchmayonnaise für einen zusätzlichen Geschmack servieren.

Praktische Tipps:
- Du kannst mit verschiedenen Füllungen experimentieren, indem du Oliven, Paprika oder sogar andere Fleischsorten wie Rind oder Schwein hinzufügst.
- Wenn du eine vegetarische Variante bevorzugst, ersetze das Fleisch durch zerbröckelten Feta und Gemüse wie Spinat oder Paprika.
- Verwende verschiedene Arten von Champignons, um eine weitere Geschmacksdimension hinzuzufügen.

Ich hoffe, dieses Rezept für gefüllte Champignons mit Fleisch inspiriert dich, ein köstliches Appetithäppchen zu kreieren, das deine Familie und Freunde sicherlich beeindrucken wird! Guten Appetit!