Фаршированные грибы с мясом

Фаршированные грибы с мясом - это вкусная и элегантная закуска, идеально подходящая для любого случая! Этот простой и вкусный рецепт принесет на ваш стол идеальное сочетание ароматов и текстур, радуя все чувства.

Время подготовки: 20 минут
Время выпечки: 25 минут
Общее время: 45 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:
- 500 г грибов (желательно шампиньонов, за их нежный вкус)
- 1 куриная грудка (примерно 300 г)
- 1 маленький кабачок
- 1 большая луковица
- 1 пучок свежего укропа
- 100 г тертого сыра (вы также можете использовать моцареллу или пармезан для дополнительного вкуса)
- Соль и перец по вкусу
- 2-3 столовые ложки оливкового масла для обжаривания

Пошаговая инструкция:

1. Подготовка ингредиентов: Начните с того, чтобы хорошо промыть грибы под холодной проточной водой. Удалите ножки грибов и сохраните их для начинки. Нарежьте грибы пополам или на четвертинки в зависимости от их размера. Этот шаг важен для получения равномерной начинки.

2. Нарезка овощей: Очистите лук и мелко нарежьте его. Кабачок нужно нарезать маленькими кубиками, а ножки грибов также можно мелко нарезать. Эти ингредиенты добавят влаги и аромата начинке.

3. Приготовление начинки: В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте его до прозрачности, примерно 3-4 минуты. Добавьте нарезанную куриную грудку и готовьте до золотистого цвета, постоянно помешивая, чтобы избежать прилипания.

4. Добавление овощей: После того, как курица будет готова, добавьте кабачок и ножки грибов. Продолжайте готовить смесь еще 5-7 минут, пока кабачок не станет мягким.

5. Приправление: Снимите сковороду с огня и добавьте мелко нарезанный укроп, соль и перец по вкусу. Убедитесь, что начинка хорошо приправлена, так как это придаст вкус грибам.

6. Фарширование грибов: Разогрейте духовку до 180°C. Наполните каждую гриб с мясной и овощной смесью, затем выложите их на противень, выстланный пергаментной бумагой. Посыпьте тертым сыром сверху каждого гриба для насыщенного вкуса и вкусной корочки.

7. Выпечка: Выпекайте фаршированные грибы в разогретой духовке в течение 20-25 минут, или пока грибы не станут мягкими, а сыр не расплавится и слегка подрумянится.

8. Подача: Дайте им немного остыть перед подачей. Эти фаршированные грибы с мясом вкусны как горячими, так и при комнатной температуре. Вы можете подавать их с свежим салатом или с чесночным майонезом для дополнительного вкуса.

Практические советы:
- Вы можете экспериментировать с разными начинками, добавляя оливки, перцы или даже другие виды мяса, такие как говядина или свинина.
- Если вы предпочитаете вегетарианский вариант, замените мясо раскрошенным фетой и овощами, такими как шпинат или сладкий перец.
- Используйте различные виды грибов, чтобы добавить еще один уровень вкусовой сложности.

Надеюсь, этот рецепт фаршированных грибов с мясом вдохновит вас создать вкусную закуску, которая определенно впечатлит вашу семью и друзей! Приятного аппетита!