Pieczarki nadziewane mięsem

Pieczarki nadziewane mięsem - smaczna i elegancka przystawka, idealna na każdą okazję! Ten prosty i pyszny przepis przyniesie na Twój stół idealne połączenie smaków i tekstur, zachwycając wszystkie zmysły.

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 25 minut
Czas całkowity: 45 minut
Liczba porcji: 4

Składniki:
- 500 g pieczarek (najlepiej champignon, ze względu na ich delikatny smak)
- 1 pierś z kurczaka (około 300 g)
- 1 mała cukinia
- 1 duża cebula
- 1 pęczek świeżego koperku
- 100 g startego sera (możesz użyć także mozzarelli lub parmezanu dla dodatkowego smaku)
- Sól i pieprz do smaku
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek do smażenia

Instrukcje krok po kroku:

1. Przygotowanie składników: Zacznij od dokładnego umycia pieczarek pod zimną wodą. Usuń ogonki pieczarek i zachowaj je do nadzienia. Pokrój pieczarki na pół lub na ćwiartki, w zależności od ich rozmiaru. Ten krok jest ważny, aby uzyskać jednolite nadzienie.

2. Krojenie warzyw: Obierz cebulę i drobno posiekaj. Cukinię należy pokroić w małą kostkę, a ogonki pieczarek można również drobno posiekać. Te składniki dodadzą wilgoci i smaku nadzieniu.

3. Gotowanie nadzienia: W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, aż stanie się przezroczysta, około 3-4 minut. Dodaj pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka i gotuj, aż się zrumieni, ciągle mieszając, aby uniknąć przywierania.

4. Dodawanie warzyw: Po ugotowaniu kurczaka dodaj cukinię i ogonki pieczarek. Kontynuuj gotowanie mieszanki przez kolejne 5-7 minut, aż cukinia zmięknie.

5. Doprawianie: Zdejmij patelnię z ognia i dodaj drobno posiekany koperek, sól i pieprz do smaku. Upewnij się, że nadzienie jest dobrze doprawione, ponieważ to nada smaku pieczarkom.

6. Nadziewanie pieczarek: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Napełnij każdą pieczarkę mieszanką mięsa i warzyw, a następnie ułóż je w naczyniu do pieczenia wyłożonym papierem do pieczenia. Posyp startym serem na każdą pieczarkę dla bogatego smaku i pysznej skórki.

7. Pieczenie: Piecz nadziewane pieczarki w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut, lub aż pieczarki będą miękkie, a ser roztopiony i lekko zrumieniony.

8. Podawanie: Pozwól im lekko ostygnąć przed podaniem. Te pieczarki nadziewane mięsem są pyszne zarówno na ciepło, jak i w temperaturze pokojowej. Możesz je podać z świeżą sałatką lub z majonezem czosnkowym dla dodatkowego smaku.

Praktyczne porady:
- Możesz eksperymentować z różnymi nadzieniami, dodając oliwki, paprykę lub nawet inne rodzaje mięsa, takie jak wołowina czy wieprzowina.
- Jeśli wolisz wersję wegetariańską, zastąp mięso pokruszonym serem feta i warzywami takimi jak szpinak czy papryka.
- Użyj różnych rodzajów pieczarek, aby dodać inny poziom złożoności smakowej.

Mam nadzieję, że ten przepis na pieczarki nadziewane mięsem zainspiruje Cię do stworzenia pysznej przystawki, która z pewnością zaimponuje rodzinie i przyjaciołom! Smacznego!