开胃菜：香肠和Delaco奶酪的酥皮点心

完美的开胃菜将传统与美味结合在一起，毫无疑问，就是松软的香肠和Delaco奶酪角。这些美味的点心适合任何场合，无论是举办派对、家庭晚餐，还是单纯想要犒劳自己。准备好一步一步学习如何制作这些美味的角，给你的客人留下深刻的印象！

准备时间：30分钟
烘烤时间：25-30分钟
总时间：1小时
份量：12个角

材料：
- 500克面粉
- 250毫升牛奶
- 1包（7克）干酵母
- 25克黄油（或人造黄油）
- 1个鸡蛋（用于涂抹）
- 一撮盐
- 填充物：
- 200克香肠
- 200克Delaco奶酪

角的简短历史：
角是经典的开胃菜，在许多文化中因其多样性和易于制作而受到喜爱。这道简单的食谱将基础材料与多种馅料结合，从咸味的香肠和奶酪到甜味的果酱或奶油。每一口都是风味和口感的爆炸，使其非常适合搭配清爽饮料或轻酒。

制作香肠和Delaco奶酪松软角的步骤：

1. 准备酵母：开始时将干酵母包溶解在2-3汤匙温牛奶中。确保牛奶不是热的，否则会杀死酵母。让混合物静置5-10分钟，直到变得泡沫丰富。

2. 混合湿材料：在另一个碗中，融化黄油或人造黄油，并将其加入剩余的温牛奶中。加入活化的酵母，搅拌均匀。

3. 制作面团：在一个大碗中，加入面粉和一撮盐。重要的是不要让盐直接接触酵母，因为这会抑制面团的发酵。在面粉中做一个凹槽，倒入牛奶酵母混合物。揉面团直到变得柔软且不粘。如果面团太粘，可以再加一点面粉，但要小心不要过量。

4. 让面团发酵：用干净的毛巾盖住碗，将其放在温暖的地方约1小时，或直到面团体积翻倍。你可以使用预热到30摄氏度的烤箱来加速这个过程。

5. 造型角：面团发酵后，将其分成两等份。使用擀面杖将每一部分擀成一个不太厚的圆形。将每个圆形切成三角形，就像切披萨一样，先分成四份，然后是六份，最后是八份。

6. 添加馅料：在每个三角形上放一片香肠和一片Delaco奶酪，注意不要填得太多，以便轻松卷起角。

7. 卷角：从每个三角形的底部到顶部旋转，形成角。将它们放在铺有烘焙纸的烤盘上，静置约30分钟，让其发酵。

8. 涂抹和烘烤：在一个小碗中，将鸡蛋与两汤匙牛奶打匀，涂抹在角的表面。这个步骤会给它们带来诱人的金黄色。预热烤箱至180摄氏度，烘烤角25-30分钟，或直到变成金黄色和酥脆。

9. 上菜：烤好后，将角从烤箱中取出，稍微冷却后再上菜。它们热吃和室温下都很美味。你可以搭配新鲜的绿沙拉或大蒜酸奶酱，形成风味的组合，让你的味蕾愉悦。

实用建议：
- 如果想尝试不同的馅料，可以添加橄榄、辣椒或蘑菇。
- 对于甜味变种，可以在面团中加入4汤匙蜂蜜，并用果酱或巧克力奶油填充角。
- 确保材料在室温下，以获得均匀且发酵良好的面团。
- 如果没有干酵母，可以使用相同量的新鲜酵母，但需要将其溶解在温牛奶中，而不添加盐。

营养信息：
每个角大约含有180-200卡路里，具体取决于馅料和使用的黄油或人造黄油的量。这些角是香肠和奶酪的良好蛋白质来源，而面粉则提供必需的碳水化合物以获取能量。

常见问题：
- 我可以使用其他类型的面粉吗？
是的，你可以使用全麦面粉或白面粉和全麦面粉的混合物，以获得更丰富和更健康的口味。
- 我该如何保存角？
将角放在密封容器中，室温下保存2-3天，或者可以冷冻以便稍后食用。
- 我可以制作无麸质的角吗？
当然可以！使用无麸质面粉混合物，并确保所有其他成分都标记为无麸质。

现在你已经学会了如何制作这些香肠和Delaco奶酪的松软角，就只剩下动手了！无论是为派对服务，还是单纯享受美味，这些角都会给每个人带来微笑。祝你好胃口！