Aperitiv cornuri cu salam si cascaval Delaco

Aperitivul perfect care aduce împreună tradiția cu savoarea este, fără îndoială, cornurile pufoase cu salam și cașcaval Delaco. Aceste delicii sunt ideale pentru orice ocazie, fie că organizezi o petrecere, o cină în familie sau pur și simplu vrei să te răsfeți cu ceva special. Pregătește-te să descoperi cum să faci aceste cornuri delicioase, pas cu pas, și să îți impresionezi invitații cu abilitățile tale culinare!

Timp de preparare: 30 minute
Timp de coacere: 25-30 minute
Timp total: 1 oră
Număr porții: 12 cornuri

Ingrediente:
- 500 g făină
- 250 ml lapte
- 1 plic (7 g) drojdie uscată
- 25 g unt (sau margarină)
- 1 ou (pentru uns)
- 1 praf de sare
- Umplutura:
- 200 g salam
- 200 g cașcaval Delaco

Scurtă istorie a cornurilor:
Cornurile sunt un aperitiv clasic, apreciat în multe culturi pentru versatilitatea și ușurința de a fi preparate. Această rețetă simplă îmbină ingredientele de bază cu umpluturi variate, de la cele sărate, cum sunt cele cu salam și cașcaval, până la cele dulci, care pot include gemuri sau creme. Fiecare mușcătură este o explozie de arome și texturi, făcându-le ideale pentru a fi servite alături de băuturi răcoritoare sau vinuri ușoare.

Pas cu pas pentru cornuri pufoase cu salam și cașcaval:

1. Pregătirea drojdiei: Începe prin a dizolva pliculețul de drojdie uscată în 2-3 linguri de lapte cald. Asigură-te că laptele nu este fierbinte, altfel va omorî drojdia. Lasă amestecul să stea timp de 5-10 minute, până când devine spumos.

2. Amestecarea ingredientelor umede: Într-un alt bol, topește untul sau margarina și adaugă-l în restul de lapte cald. Adaugă drojdia activată și amestecă bine.

3. Prepararea aluatului: Într-un bol mare, adaugă făina și un praf de sare. Este important să nu lași sarea să intre în contact direct cu drojdia, deoarece aceasta poate inhiba creșterea aluatului. Fă o adâncitură în făină și toarnă amestecul de lapte cu drojdie. Frământă aluatul până devine moale și nelipicios. Dacă aluatul este prea lipicios, mai poți adăuga puțină făină, dar ai grijă să nu exagerezi.

4. Lăsarea aluatului să crească: Acoperă bolul cu un prosop curat și lasă-l într-un loc cald pentru aproximativ 1 oră, sau până când aluatul își dublează volumul. Poți folosi un cuptor preîncălzit la 30 de grade Celsius pentru a accelera procesul.

5. Modelarea cornurilor: După ce aluatul a crescut, împarte-l în două părți egale. Folosește un sucitor pentru a întinde fiecare parte într-o foaie rotundă, nu foarte groasă. Taie fiecare foaie în triunghiuri, la fel cum ai tăia o pizza, începând prin a o împărți în patru, apoi în șase și în cele din urmă în opt.

6. Adăugarea umpluturii: Pune pe fiecare triunghi o felie de salam și o felie de cașcaval Delaco, având grijă să nu umpli prea mult, pentru a putea rula cornurile ușor.

7. Rularea cornurilor: Rotește fiecare triunghi de la baza sa până la vârf, formând astfel cornuri. Așază-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și lasă-le să crească timp de aproximativ 30 de minute.

8. Ungerea și coacerea: Într-un bol mic, bate oul cu două linguri de lapte și unge cornurile deasupra. Acest pas îi va oferi o nuanță aurie apetisantă. Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și coace cornurile timp de 25-30 de minute sau până devin aurii și crocante.

9. Servirea: După ce sunt gata, scoate cornurile din cuptor și lasă-le să se răcească puțin înainte de a le servi. Sunt delicioase atât calde, cât și la temperatura camerei. Poți să le servești alături de o salată verde proaspătă sau un sos de iaurt cu usturoi pentru o combinație de arome care îți va încânta papilele gustative.

Sfaturi utile:
- Dacă vrei să experimentezi cu umpluturi, poți adăuga măsline, ardei sau chiar ciuperci.
- Pentru o variantă dulce, poți adăuga 4 linguri de miere în aluat și umple cornurile cu gemuri sau cremă de ciocolată.
- Asigură-te că ingredientele sunt la temperatura camerei pentru a obține un aluat uniform și bine crescut.
- Dacă nu ai drojdie uscată, poți folosi aceeași cantitate de drojdie proaspătă, dar va trebui să o dizolvi în lapte cald fără a adăuga sare.

Informații nutriționale:
Fiecare corn conține aproximativ 180-200 de calorii, în funcție de umplutură și de cantitatea de unt sau margarină folosită. Aceste cornuri sunt o sursă bună de proteine din salam și cașcaval, iar făina aduce carbohidrați esențiali pentru energie.

Întrebări frecvente:
- Pot folosi alt tip de făină?
Da, poți folosi făină integrală sau o combinație de făină albă și integrală pentru un gust mai bogat și mai sănătos.
- Cum pot păstra cornurile?
Păstrează cornurile într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de 2-3 zile sau le poți congela pentru a le consuma mai târziu.
- Pot face cornurile fără gluten?
Absolutely! Folosește un mix de făină fără gluten și asigură-te că toate celelalte ingrediente sunt etichetate fără gluten.

Acum că ai învățat să prepari aceste cornuri pufoase cu salam și cașcaval Delaco, nu mai rămâne decât să te apuci de treabă! Fie că le servești la o petrecere sau pur și simplu te răsfeți cu un deliciu, aceste cornuri vor aduce un zâmbet pe fața oricui. Poftă bună!