番茄烤面包

番茄布鲁斯凯塔 - 简单快速的美味

准备时间：10分钟
烹饪时间：5分钟
总时间：15分钟
份量：1

谁不喜欢快速又美味的小吃呢？番茄布鲁斯凯塔是任何场合的完美选择，从轻松的晚餐到朋友聚会。这道经典食谱不仅简单，而且充满了风味，为每个人带来味蕾的爆炸。无论你选择将它们作为开胃菜还是快速小吃，这些布鲁斯凯塔都会让你的感官愉悦。

布鲁斯凯塔的起源可以追溯到古代，它是农民们寻求利用旧面包的一种流行菜肴。随着时间的推移，它成为简单而精致的美食的象征。

配料：
- 3片面包（最好是全麦或自制）
- 1汤匙特级初榨橄榄油（另加用于煎炸）
- 1个大番茄或2个中等番茄
- 新鲜罗勒（或根据口味使用干罗勒）
- 4瓣大蒜
- 盐，适量

步骤：

1. 准备面包：首先切3片面包，注意不要切得太薄，以便承受配料。你可以选择全麦面包，以增加纤维和营养。

2. 煎面包：在平底锅中加入1-2汤匙橄榄油，用中火加热。当油变热时，将面包片放入锅中。每面煎2-3分钟，直到变成金黄色和酥脆。避免烧焦，因为我们希望保持这种愉快的口感。

3. 准备配料：在面包煎的时候，准备番茄。将它们洗净并切成小块。如果你喜欢，可以去掉番茄的果肉，以获得更干的口感，但我建议你保留，因为番茄的汁液会使面包变软，带来美味的香气。

4. 调味：将切好的番茄放入碗中，倒入1汤匙橄榄油，盐和切碎的新鲜罗勒。将配料充分混合，以便风味融合。

5. 大蒜：取出4瓣大蒜。其中两瓣用于涂抹在煎好的面包片上，另外两瓣可以切成薄片或捣碎，具体根据你的喜好。如果用刀片捣碎大蒜，可以更好地释放香气。

6. 组装布鲁斯凯塔：面包煎好后，用大蒜涂抹每片。然后将番茄混合物放在上面，再撒上新鲜的罗勒。如果你有些布鲁斯凯塔没有罗勒，也没关系，每个人可以根据自己的喜好来调整味道。

7. 上菜：立即上菜布鲁斯凯塔，以享受它们的新鲜和温暖。你可以搭配一杯白葡萄酒或新鲜的柠檬水，享受完整的美食体验。

实用建议：

- 食谱变体：你可以加入菲达奶酪或马苏里拉奶酪，以增加风味。此外，淋上一点香醋可以将布鲁斯凯塔转变为真正的美食。
- 配料：确保使用成熟且芳香的番茄，因为配料的质量至关重要。
- 保存：布鲁斯凯塔最好立即食用，但你可以提前准备配料，并在冰箱中保存几个小时。当你上菜时，煎新鲜的面包。

常见问题：

1. 我可以使用其他类型的面包吗？
当然可以！黑麦面包或法棍可以为你的布鲁斯凯塔增添有趣的风味。

2. 我该如何让布鲁斯凯塔更辣？
在番茄混合物中加入一些新鲜辣椒或辣椒片，以增添辛辣味。

3. 我还可以使用哪些其他配料？
你可以尝试各种蔬菜、橄榄或不同类型的奶酪，以创造独特的组合。

营养益处：

番茄布鲁斯凯塔是一种轻便、饱腹且富含营养的小吃。番茄是维生素C、钾和抗氧化剂的极佳来源，有助于心脏和皮肤健康。橄榄油富含健康脂肪，对身体有益。

卡路里：每份约250卡路里，具体取决于所用的配料。

享受这道番茄布鲁斯凯塔的食谱，这是一道快速、美味且充满风味的菜肴，将让每个人都印象深刻！祝你好胃口！