素食巧克力蛋糕配果酱和榛子

素食黑巧克力蛋糕配果酱和榛子

准备时间：15分钟
烘焙时间：40-45分钟
总时间：60分钟
份量：12份

谁不喜欢一块美味的蛋糕，能让脸上绽放笑容呢？素食黑巧克力蛋糕配果酱和榛子是一个完美的甜点，无论你是在禁食，还是仅仅想享受浓郁的味道和柔软的口感。这道食谱简单、快速，最重要的是，充满了风味！

黑巧克力蛋糕的历史令人着迷，扎根于烘焙传统中。随着时间的推移，出现了无数种变化，每一种都适应了不同的口味和可用的食材。无论是用巧克力、焦糖，还是像这里的果酱和榛子，黑巧克力蛋糕始终是舒适和烹饪快乐的象征。

配料：

- 12汤匙葵花籽油
- 2杯砂糖
- 2杯矿泉水
- 4杯新鲜筛过的白面粉
- 5汤匙樱桃或杏子果酱
- 1包发酵粉
- 2包香草糖
- 100克粗切榛子
- 4汤匙车前草粉

制作方法：

1. 预热烤箱：首先将烤箱预热至180摄氏度。这个步骤对于获得均匀的烘焙至关重要，所以不要跳过！

2. 混合湿性成分：在一个大碗中，加入砂糖、葵花籽油、矿泉水和果酱。使用电动搅拌器以低速混合成分。这个步骤很重要，因为糖需要充分溶解，以获得细腻的质地。

3. 加入干性成分：混合物均匀后，加入切碎的榛子、香草糖、发酵粉和车前草粉。用刮刀轻轻混合，注意不要失去热情——这将形成充满香气的混合物！

4. 加入面粉：最后，逐渐撒入面粉。面粉需逐步加入，轻轻混合，以保持混合物的蓬松。面粉是赋予蛋糕结构的元素，所以要小心不要过度搅拌！

5. 准备烤盘：选择一个深烤盘，充分涂抹油脂，然后撒上面粉。这可以防止蛋糕粘连。你也可以使用烘焙纸以增加安全性。

6. 倒入混合物：将混合物倒入烤盘，用刮刀抹平。如果愿意，可以在上面撒上粗切的榛子，以增加诱人的外观和最后的酥脆口感。

7. 烘烤蛋糕：将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤40-45分钟。用牙签测试蛋糕——如果牙签干净取出，那么它就好了！

8. 冷却和切块：从烤箱中取出烤盘后，让蛋糕在烤盘中冷却15-20分钟。然后，可以将其转移到冷却架上以完全冷却。切成方块，享受每一口！

实用建议：

- 选择合适的果酱：樱桃或杏子果酱增添了浓郁的水果味，但你也可以尝试其他口味，如覆盆子或桃子。
- 口感多样性：如果想增加脆感，可以在烘烤前在混合物上撒上几颗切碎的胡桃或杏仁。
- 上桌：这款黑巧克力蛋糕非常适合搭配一球香草冰淇淋或一勺奶油。此外，热巧克力酱可以将甜点变成真正的享受。

常见问题：

1. 我可以使用其他类型的油吗？– 可以，你可以使用椰子油或橄榄油，但味道会更明显。选择一种中性香味的油，以获得更经典的效果。

2. 这个食谱是素食的吗？– 是的，这款黑巧克力蛋糕是素食食谱，因此不含动物来源的成分。

3. 我可以用其他面粉替代白面粉吗？– 当然可以！你可以使用全麦面粉或无麸质面粉，但混合物可能需要调整液体的量。

4. 我如何保持蛋糕的新鲜？– 将蛋糕放在密封容器中，室温下保存3-4天。你也可以冷冻以保持更长时间。

营养益处：

这款黑巧克力蛋糕由于榛子和全麦面粉（如果选择使用）而富含纤维，而车前草粉提供自然的巧克力味，而不会增加多余的卡路里。榛子是健康脂肪、蛋白质和抗氧化剂的极佳来源，这使得这款蛋糕不仅美味，而且营养丰富。

总之，素食黑巧克力蛋糕配果酱和榛子不仅仅是一个简单的甜点——它是一场味觉的盛宴，每一口都会带来快乐。无论你是在朋友聚会上、家庭聚餐中，还是仅仅作为一天疲惫后的犒赏，这个快速简单的食谱肯定会成为你家中的最爱。所以，准备好材料，享受烹饪的乐趣，尽情享受这个创造过程中的每一刻！祝你好胃口！