腌制的戈戈内尔，填充
今年我决定全心投入家庭烹饪，成为真正的美食大师，远离日常压力。在富有创意的风格中，我开始尝试用一只我手头上的鹅。去掉脂肪并将其存放在罐子里后，我开始思考如何使用那只美味鸟类的每一部分。有一天，我得到了灵感：为什么不准备一道稀有的菜肴，结合各种风味和质地，让味蕾陶醉呢？
第一步是将一条鹅腿与其他肉类一起熏制一小时，之前将其腌制在盐水中两天。在此期间，肉吸收了所有的风味，我开始准备馅料。我从罐子里取出腌制的青番茄，切掉顶部，挖空它们，让它们充分沥干。
馅料是一次真正的风味盛宴。我在肉汤中将米饭煮了三分之四，逐渐加入肉汤，让其吸收丰富的味道。我将熏肉和洋葱切碎，混合在一勺加热的鹅脂中。当洋葱变得透明时，我加入了米饭、肉和一些香料，如红椒、胡椒和新鲜研磨的香菜，创造出一种美味而丰盛的馅料。
在让我混合物稍微冷却后，我加入了甜奶油，以获得完美的奶油质地，适合填充青番茄。我将它们放入涂抹了鹅脂的耐热烤盘中，并在顶部添加了几块鹅脂以增强风味。将它们放入烤箱，直到番茄的盖子变得金黄和焦糖化，增添了脆脆的口感。
这些青番茄搭配甜酱一起食用，成为真正的美味。我更喜欢将它们与一勺酸奶油和一勺蜂蜜一起搭配，唤起我童年的味道。虽然我偶尔用鹅烹饪，但我经常选择熏猪肉，味道同样美味。我鼓励你尝试这个食谱，因为每一口都是一场风味的爆炸，将你带入一个难忘的烹饪世界。用激情和灵感烹饪，结果将超出你的预期！
成分: 熏肉 半熟米饭 炒洋葱 香料 - 胡椒、红椒、香菜 甜奶油 蜂蜜 青番茄 猪油 / 油
🇬🇧 English
🇪🇸 Español
🇫🇷 Français
🇮🇹 Italiano
🇷🇴 Română
🇩🇪 Deutsch
🇬🇷 Ελληνικά
🇵🇱 Polski
🇵🇹 Português
🇹🇷 Türkçe
🇷🇺 Русский
🇨🇳 中文
🇯🇵 日本語
🇮🇳 हिन्दी
