啤酒酱火鸡胸肉
为了准备一道美味的烤肉食谱，我们首先将洋葱和大蒜切得很细。这些成分是赋予我们菜肴丰富而香气四溢的味道的关键。切好后，我们将它们放入锅中，加入少许油，用小火慢慢翻炒，不断搅拌以避免烧焦。让它们软化并释放出香气是很重要的，这将有助于最终菜肴的美味。
与此同时，我们来处理肉。我们在冷水下把它洗干净，然后切成5-6块较大的肉块，以确保在烘烤过程中保持多汁。选择肉类是至关重要的；我推荐猪肉或牛肉，但也可以根据个人口味使用其他类型的肉。一旦我们准备好肉，就把它放入烤盘中。在上面倒入油——橄榄油和葵花籽油——以充分涂抹肉块。这将有助于在烘烤过程中形成美味的外壳。
在用油涂抹肉之后，我们逐渐加入炒好的洋葱、大蒜和其他调料。调料可以包括盐、胡椒、红椒粉或香草，根据所需的口味而定。现在，是时候处理绿色橄榄了。将其切碎并均匀撒在肉上，为其他成分带来美味的风味和愉悦的对比。
为了增加特别的风味，我们在肉上倒入0.5升的淡啤酒。这不仅有助于使肉变得嫩滑，还能制作出美味的酱汁。加入啤酒后，我们用铝箔或盖子盖住锅，以保持湿度。让菜肴静置10分钟，以便让风味融合。
然后，我们把锅放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤大约2小时。重要的是要不时检查肉，浇上形成的汁液，并在放入烤箱一小时后翻转。经过第一个小时后，加入剩下的0.5升啤酒，确保每块肉都充分浸泡和调味。
在最后30分钟内，我们可以去掉铝箔，让肉表面漂亮地上色。最后，当肉变得嫩滑且熟透时，我们将其从烤箱中取出，让其静置几分钟后再上桌。将每份放在盘子上，可以用新鲜香草装饰。
祝您好胃口！这道食谱肯定会成为家人和朋友中的最爱。
成分: 1公斤火鸡胸肉，4-5个绿色橄榄，1升淡啤酒，3-4汤匙橄榄油，1茶匙香油，1个小洋葱，7-8瓣大蒜，1/2茶匙百里香，1茶匙牛至，1/2茶匙香菜，1/2茶匙孜然，1/2茶匙红椒粉，盐和胡椒粉适量
