烤鸡腿配土豆

烤鸡腿配土豆 - 一道美味舒适的食谱

准备时间：20分钟
烘烤时间：1小时5分钟
总时间：1小时25分钟
份量：4

对于喜欢家常菜的人来说，这道烤鸡腿配土豆的食谱是一个绝佳的选择！这不仅是一道舒适的美食，而且简单易做，汇聚了丰富的风味和易于获得的食材。此外，烘烤完美结合了所有的味道，让它们以美味的方式融合在一起。

食谱的简短历史
烘烤肉类和蔬菜的菜肴在许多文化中都是一种古老的传统。这种烹饪方法使食材能够相互渗透，创造出多汁且芳香的菜肴。由于其质地，鸡腿非常适合这样烹饪，而土豆则变得柔软且富有香气，吸收了肉汁。

配料

- 8个大土豆
- 8个鸡腿
- 2根胡萝卜
- 1个洋葱
- 1根葱
- 1个番茄
- 1汤匙辣椒酱
- 6片Delaco奶酪
- 1茶匙百里香
- 1茶匙罗勒
- 1汤匙甜红椒粉
- 1茶匙大蒜粉
- 1汤匙Vegetal调味料
- 4片月桂叶
- 半茶匙黑胡椒
- 香草（最好是香菜）

完美结果的步骤

步骤1：准备食材
开始时彻底清洗和去皮所有蔬菜。土豆、胡萝卜、洋葱和番茄必须新鲜，以获得最佳口感。确保选择大个的土豆，以便在烹饪时获得均匀的质感。接着，清理鸡腿，去除任何羽毛或杂质。

步骤2：预热烤箱
将烤箱预热至175摄氏度。确保烤箱充分预热，以便食材均匀烹饪。

步骤3：准备土豆
去皮并将土豆切成适当的块，以便均匀烹饪。将其放入一个大碗中。加入3汤匙橄榄油，所有调料（百里香、罗勒、甜红椒粉、大蒜、Vegetal和黑胡椒）以及辣椒酱。充分搅拌，使土豆均匀覆盖所有香料。

步骤4：放入烤盘
将土豆转移到烤盘中。这个步骤至关重要，因为好的烤盘将确保均匀烘烤。将鸡腿放入另一个碗中，加入1茶匙甜红椒粉和切碎的香菜。充分搅拌，然后在每个鸡腿上划几刀，以便调料更好地渗透到肉中。

步骤5：混合食材
将鸡腿放入烤盘中，与土豆混合。加入切成两半的洋葱、葱（只用白色部分）、切长的胡萝卜、切好的番茄和月桂叶。小心混合所有食材，以均匀分配。

步骤6：烘烤
将烤盘放入预热的烤箱中，烤1小时。这是放松身心、享受香气在整个房子中弥漫的理想时刻。

步骤7：加入奶酪
1小时后，从烤箱中取出烤盘，将奶酪片放在土豆上。这将为菜肴增添奶油和美味的口感。将烤盘再次放入烤箱中，再烤5分钟，直到奶酪略微融化。

步骤8：上菜
一切准备好后，从烤箱中取出烤盘，让其稍微冷却。你可以将这道美味的菜肴与新鲜的番茄沙拉一起享用。多汁的肉和香气四溢的土豆的完美结合，绝对美味！

实用建议

- 腌制鸡腿：如果有时间，你可以将鸡腿用橄榄油、调料和大蒜腌制几个小时或过夜。这将增强肉的风味。
- 变体：你可以用西葫芦或胡萝卜代替土豆，制作更健康的版本。
- 为了增加风味：你可以在烤盘中加入一些橄榄或烤椒，这将丰富菜肴的香气。

常见问题

1. 我可以使用其他类型的肉吗？
当然可以！这个食谱也适合整只鸡、鸡腿或甚至火鸡。

2. 如何让这个食谱更快？
你可以使用预煮的土豆或冷冻土豆，以减少烹饪时间。

3. 与这道菜搭配什么饮料？
一杯干白葡萄酒或清淡的啤酒与这道菜非常搭配。此外，一杯新鲜的番茄汁也是一个绝佳的选择。

营养益处

这道烤鸡腿配土豆的食谱不仅美味，而且营养丰富。鸡肉是优质蛋白质的极佳来源，而土豆则提供必需的碳水化合物和纤维。此外，蔬菜为你的饮食增添了重要的维生素和矿物质。

结论

这道烤鸡腿配土豆不仅仅是一顿简单的饭；它是享受烹饪和与亲人分享特别时刻的机会。每一口，你都能感受到用爱烹饪的温暖和舒适。祝您好胃口！