Φούρνου κοτόπουλο μπούτια με πατάτες

Μπούτια κοτόπουλου με πατάτες φούρνου – μια νόστιμη και ανακουφιστική συνταγή

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα και 5 λεπτά
Συνολικά: 1 ώρα και 25 λεπτά
Αριθμός μερίδων: 4

Για τους λάτρεις του σπιτικού φαγητού, αυτή η συνταγή για μπούτια κοτόπουλου με πατάτες φούρνου είναι μια εξαιρετική επιλογή! Όχι μόνο είναι ένα ανακουφιστικό πιάτο, αλλά και απλό, που συνδυάζει πλούσιες γεύσεις και προσιτά υλικά. Επιπλέον, το ψήσιμο στο φούρνο συνδυάζει τέλεια όλες τις γεύσεις, επιτρέποντάς τους να αναμειχθούν με νόστιμο τρόπο.

Μια σύντομη ιστορία της συνταγής
Τα φούρνου πιάτα με κρέας και λαχανικά είναι μια παλιά παράδοση σε πολλές κουλτούρες. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος επιτρέπει στα υλικά να διεισδύουν το ένα στο άλλο, δημιουργώντας ζουμερά και αρωματικά πιάτα. Τα μπούτια κοτόπουλου, λόγω της υφής τους, είναι ιδανικά για να μαγειρευτούν με αυτόν τον τρόπο, ενώ οι πατάτες γίνονται μαλακές και αρωματισμένες, απορροφώντας όλους τους χυμούς του κρέατος.

Υλικά

- 8 μεγάλες πατάτες
- 8 μπούτια κοτόπουλου
- 2 καρότα
- 1 κρεμμύδι
- 1 φρέσκο κρεμμύδι
- 1 ντομάτα
- 1 κουταλιά της σούπας πάστα πιπεριάς
- 6 φέτες τυρί Delaco
- 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
- 1 κουταλάκι του γλυκού βασιλικό
- 1 κουταλιά της σούπας γλυκιά πάπρικα
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1 κουταλιά της σούπας vegeta
- 4 φύλλα δάφνης
- μισό κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- Βότανα (κατά προτίμηση λουβιά)

Βήμα προς βήμα για τέλειο αποτέλεσμα

Βήμα 1: Προετοιμασία των υλικών
Ξεκινήστε πλένοντας και καθαρίζοντας καλά όλα τα λαχανικά. Οι πατάτες, τα καρότα, το κρεμμύδι και η ντομάτα πρέπει να είναι φρέσκα για μέγιστη γεύση. Βεβαιωθείτε ότι επιλέγετε μεγάλες πατάτες, για να έχετε ομοιόμορφη υφή κατά το μαγείρεμα. Στη συνέχεια, καθαρίστε τα μπούτια κοτόπουλου, αφαιρώντας τυχόν φτερά ή ακαθαρσίες.

Βήμα 2: Προθέρμανση του φούρνου
Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς Κελσίου. Είναι σημαντικό να έχετε τον φούρνο καλά προθερμασμένο, ώστε τα υλικά να μαγειρεύονται ομοιόμορφα.

Βήμα 3: Προετοιμασία των πατατών
Καθαρίστε τις πατάτες και κόψτε τις σε κατάλληλα κομμάτια, ώστε να μαγειρευτούν ομοιόμορφα. Τοποθετήστε τις σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε 3 κουταλιές ελαιόλαδο, όλα τα μπαχαρικά (ρίγανη, βασιλικό, γλυκιά πάπρικα, σκόρδο, vegeta και πιπέρι) και την πάστα πιπεριάς. Ανακατέψτε καλά για να καλύψετε τις πατάτες με όλες τις γεύσεις.

Βήμα 4: Τακτοποίηση στο ταψί
Μεταφέρετε τις πατάτες σε ένα ταψί. Αυτό το βήμα είναι ουσιαστικό, καθώς ένα καλό ταψί θα εξασφαλίσει ομοιόμορφο ψήσιμο. Τοποθετήστε τα μπούτια κοτόπουλου σε ένα άλλο μπολ, προσθέστε μια κουταλιά πάπρικας και ψιλοκομμένο λουβιά. Ανακατέψτε καλά, στη συνέχεια κάντε χαρακιές σε κάθε μπούτι, για να επιτρέψετε στα μπαχαρικά να διεισδύσουν καλύτερα στο κρέας.

Βήμα 5: Συνδυασμός των υλικών
Τοποθετήστε τα μπούτια κοτόπουλου στο ταψί, ανακατεύοντάς τα με τις πατάτες. Προσθέστε το μισό κρεμμύδι, το φρέσκο κρεμμύδι (χρησιμοποιώντας μόνο το λευκό μέρος), τα καρότα κομμένα κατά μήκος, την ντομάτα κομμένη σε κατάλληλα κομμάτια και τα φύλλα δάφνης. Ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά για να διανείμετε ομοιόμορφα τα υλικά.

Βήμα 6: Ψήσιμο στο φούρνο
Τοποθετήστε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο και αφήστε το να ψηθεί για 1 ώρα. Είναι η ιδανική στιγμή για να χαλαρώσετε και να απολαύσετε το άρωμα που θα διαδοθεί σε όλο το σπίτι.

Βήμα 7: Προσθήκη τυριού
Μετά από 1 ώρα, βγάλτε το ταψί από το φούρνο και τοποθετήστε τις φέτες τυριού πάνω από τις πατάτες. Αυτό θα προσθέσει μια κρεμώδη και νόστιμη νότα στο πιάτο. Βάλτε ξανά το ταψί στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά, μέχρι να λιώσει ελαφρώς το τυρί.

Βήμα 8: Σερβίρισμα
Αφού όλα είναι έτοιμα, βγάλτε το ταψί από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει λίγο. Μπορείτε να σερβίρετε αυτό το υπέροχο πιάτο με μια φρέσκια σαλάτα ντομάτας. Η συνδυασμένη γεύση του ζουμερού κρέατος και των αρωματισμένων πατατών θα είναι πραγματικά νόστιμη!

Πρακτικές συμβουλές

- Μαρινάρισμα των μπούτιων: Αν έχετε χρόνο, μπορείτε να αφήσετε τα μπούτια κοτόπουλου να μαριναριστούν για λίγες ώρες ή ακόμη και όλη τη νύχτα με ελαιόλαδο, μπαχαρικά και σκόρδο. Αυτό θα εντείνει τη γεύση του κρέατος.
- Παραλλαγές: Αντί για πατάτες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κολοκυθάκια ή καρότα, για μια πιο διαιτητική εκδοχή.
- Για επιπλέον γεύση: Μπορείτε να προσθέσετε στο ταψί και μερικές ελιές ή ψητές πιπεριές, οι οποίες θα εμπλουτίσουν τη γεύση του πιάτου.

Συχνές ερωτήσεις

1. Μπορώ να χρησιμοποιήσω άλλο είδος κρέατος;
Απολύτως! Αυτή η συνταγή λειτουργεί τέλεια και με ολόκληρο κοτόπουλο, μηρούς ή ακόμη και γαλοπούλα.

2. Πώς μπορώ να κάνω αυτή τη συνταγή πιο γρήγορη;
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε προμαγειρεμένες πατάτες ή ακόμη και κατεψυγμένες πατάτες για να μειώσετε τον χρόνο μαγειρέματος.

3. Ποιες ποτά ταιριάζουν με αυτό το πιάτο;
Ένα ξηρό λευκό κρασί ή μια ελαφριά μπύρα ταιριάζουν υπέροχα με αυτό το πιάτο. Επίσης, ένας φυσικός χυμός ντομάτας θα ήταν μια εξαιρετική επιλογή.

Διατροφικά οφέλη

Αυτή η συνταγή για μπούτια κοτόπουλου με πατάτες φούρνου είναι όχι μόνο νόστιμη, αλλά και θρεπτική. Το κοτόπουλο είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, ενώ οι πατάτες προσφέρουν απαραίτητους υδατάνθρακες και φυτικές ίνες. Επιπλέον, τα λαχανικά προσθέτουν σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα στη διατροφή σας.

Συμπέρασμα

Αυτά τα μπούτια κοτόπουλου με πατάτες φούρνου είναι περισσότερα από ένα απλό γεύμα; είναι μια ευκαιρία να απολαύσετε το μαγείρεμα και να μοιραστείτε ειδικές στιγμές με τους αγαπημένους σας. Με κάθε μπουκιά, θα νιώσετε τη ζεστασιά και την άνεση ενός πιάτου που έχει παρασκευαστεί με αγάπη. Καλή όρεξη!