Copanele de pui cu cartofi la cuptor

Copanele de pui cu cartofi la cuptor – o rețetă delicioasă și reconfortantă

Timp de preparare: 20 minute
Timp de coacere: 1 oră și 5 minute
Total: 1 oră și 25 minute
Număr de porții: 4

Pentru iubitorii de mâncare gătită acasă, această rețetă de copanele de pui cu cartofi la cuptor este o alegere excelentă! Nu doar că este o mâncare reconfortantă, dar și simplă, care aduce laolaltă arome bogate și ingrediente accesibile. În plus, gătitul la cuptor îmbină perfect toate aromele, lăsându-le să se combine într-un mod delicios.

O scurtă istorie a rețetei
Preparatele la cuptor cu carne și legume sunt o tradiție veche în multe culturi. Această metodă de gătire permite ingredientelor să se pătrundă reciproc, creând preparate suculente și aromate. Copanele de pui, datorită texturii lor, sunt ideale pentru a fi gătite astfel, iar cartofii devin moi și aromatizați, absorbând toate sucurile cărnii.

Ingrediente

- 8 cartofi mari
- 8 copanele de pui
- 2 morcovi
- 1 ceapă
- 1 ceapă verde
- 1 roșie
- 1 lingură pastă de ardei
- 6 felii de cașcaval Delaco
- 1 linguriță cimbru
- 1 linguriță busuioc
- 1 lingură boia dulce
- 1 linguriță praf de usturoi
- 1 lingură vegeta
- 4 foi de dafin
- jumătate de linguriță piper
- Verdeață (preferabil leuștean)

Pas cu pas pentru un rezultat perfect

Pasul 1: Pregătirea ingredientelor
Începe prin a curăța și spăla bine toate legumele. Cartofii, morcovii, ceapa și roșia trebuie să fie proaspete pentru un gust maxim. Asigură-te că alegi cartofi de dimensiuni mari, pentru a obține o textură uniformă la gătit. Apoi, curăță copanelele de pui, îndepărtând eventualele pene sau impurități.

Pasul 2: Preîncălzirea cuptorului
Încălzește cuptorul la 175 grade Celsius. Este important să ai cuptorul bine preîncălzit, astfel încât ingredientele să se gătească uniform.

Pasul 3: Pregătirea cartofilor
Curăță cartofii și taie-i în bucăți potrivite, astfel încât să se gătească uniform. Pune-i într-un castron mare. Adaugă 3 linguri de ulei de măsline, toate condimentele (cimbru, busuioc, boia dulce, usturoi, vegeta și piper) și pasta de ardei. Amestecă bine pentru a acoperi cartofii cu toate aromele.

Pasul 4: Aranjarea în tavă
Transferă cartofii într-o tavă de cuptor. Acest pas este esențial, deoarece o tavă bună va asigura o coacere uniformă. Așază copanelele de pui într-un alt castron, adaugă o linguriță de boia și leușteanul tocat mărunt. Amestecă bine, apoi crestează fiecare copan, pentru a permite condimentelor să se pătrundă mai bine în carne.

Pasul 5: Combinarea ingredientelor
Pune copanelele de pui în tavă, amestecându-le cu cartofii. Adaugă ceapa tăiată în jumătate, ceapa verde (folosind doar partea albă), morcovii tăiați pe lung, roșia tăiată în bucăți potrivite și foile de dafin. Amestecă totul cu grijă pentru a distribui uniform ingredientele.

Pasul 6: Gătirea la cuptor
Introdu tava în cuptorul preîncălzit și las-o timp de 1 oră. Este momentul ideal pentru a te relaxa și a te bucura de aroma care se va răspândi în întreaga casă.

Pasul 7: Adăugarea cașcavalului
După 1 oră, scoate tava din cuptor și așază feliile de cașcaval deasupra cartofilor. Aceasta va adăuga o notă cremoasă și delicioasă preparatului. Pune tava din nou în cuptor pentru încă 5 minute, până când cașcavalul se topește ușor.

Pasul 8: Servirea
După ce totul este gata, scoate tava din cuptor și las-o să se răcească puțin. Poți servi acest preparat minunat alături de o salată proaspătă de roșii. Gustul îmbinat al cărnii suculente și al cartofilor aromatizați va fi cu adevărat savuros!

Sfaturi practice

- Marinarea copanelor: Dacă ai timp, poți lăsa copanelele de pui marinate câteva ore sau chiar peste noapte cu ulei de măsline, condimente și usturoi. Aceasta va intensifica aroma cărnii.
- Variații: În loc de cartofi, poți folosi dovlecei sau morcovi, pentru o variantă mai dietetică.
- Pentru un plus de savoare: Poți adăuga în tavă și câteva măsline sau ardei copți, care vor îmbogăți aroma preparatului.

Întrebări frecvente

1. Pot folosi alt tip de carne?
Absolut! Această rețetă funcționează perfect și cu pui întreg, pulpe sau chiar cu curcan.

2. Cum pot face această rețetă mai rapidă?
Poți folosi cartofi pre-gătiți sau chiar cartofi congelați pentru a reduce timpul de gătire.

3. Ce băuturi se potrivesc cu acest preparat?
Un vin alb sec sau o bere ușoară se potrivesc minunat cu acest preparat. De asemenea, un suc natural de roșii ar fi o alegere excelentă.

Beneficii nutriționale

Această rețetă de copanele de pui cu cartofi la cuptor este nu doar delicioasă, ci și nutritivă. Carnea de pui este o sursă excelentă de proteine, iar cartofii oferă carbohidrați esențiali și fibre. De asemenea, legumele adaugă vitamine și minerale importante dietei tale.

Concluzie

Aceste copanele de pui cu cartofi la cuptor sunt mai mult decât o simplă masă; sunt o ocazie de a te bucura de gătit și de a împărtăși momente speciale cu cei dragi. Cu fiecare mușcătură, vei simți căldura și confortul unui preparat gătit cu dragoste. Poftă bună!