鸡肝配肉桂、豆蔻、生姜和柠檬
鸡肝是一种可以用多种方式准备的美味佳肴，但这个食谱将为您提供一次难忘的烹饪体验。首先给鸡肝加盐，让它们充分吸收盐，这将有助于增强风味。重要的是让肝脏吸收盐约 15 分钟，使其变得更加美味。
与此同时，准备一个不粘锅，慷慨地洒上特级初榨橄榄油。将锅放在中火上，等待油开始闪光。一旦油热了，加入鸡肝，让它们变成金黄色。上色是至关重要的，因为它会给肝脏外面带来酥脆的质地，同时保持内部的多汁。
与此同时，准备一种香料混合物，将您的菜肴变成真正的风味爆炸。在一个研钵中，加入孜然、肉桂、生姜和豆蔻。使用杵将这些香料研磨成细粉。这个混合物的香气将是惊人的，并给肝脏带来异国情调的色彩。
一旦肝脏变成金黄色，将香料混合物加入其中，再加入切碎的大蒜、切碎的辣椒（根据您的调味偏好）和甜椒。这些成分将创造出一种美味的酱汁，与肝脏完美结合。充分搅拌以确保肝脏均匀覆盖所有风味。
在充分混合好材料后，用盖子盖上锅，让菜肴在小火上炖煮约 15 分钟。此步骤至关重要，因为它将使肝脏均匀熟透，并吸收酱汁中的风味。在此期间，您可以准备配菜，如新鲜沙拉或土豆泥，与肝脏完美搭配。
最后，在上菜前，您可以在盘子上加几滴柠檬汁和一小撮盐，以增强菜肴的风味。风味将会爆炸，肝脏将会变得令人难以置信的美味。这个简单快速的食谱将会让您感到愉快，并一定会让您所爱的人感到高兴。享受每一口，享受一款将传统与创新结合的菜肴！
成分: 鸡肝配肉桂、豆蔻、生姜和柠檬的配料：500-600克鸡肝橄榄油6瓣捣碎的大蒜1个小辣椒，切碎1个绿色甜椒，切条1茶匙孜然1/2茶匙肉桂1/4茶匙姜粉1/4茶匙磨碎的豆蔻一个柠檬的汁 + 上菜时的柠檬盐
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