沙漠 | 发现简单、美味、易做的家庭食谱 | Recipia | Page 7

沙漠 - 马斯卡彭甜甜圈 zhi Safta M. - Recipia 食谱

马斯卡彭甜甜圈

我决定暂时不再做甜点，发誓的，但我发现自己还有半盒马斯卡彭奶酪，是之前食谱剩下的，我又不舍得扔掉。妈妈总是想吃点快手的美味，结果我又开始炸东西了。第一次尝试这个食谱时，要么太软，要么太面粉，但随着时间的推移，我找到了节奏。我喜欢这些不完全是经典的甜甜圈，也不是奶酪

沙漠 - 生日蛋糕 zhi Anda J. - Recipia 食谱

生日蛋糕

第一次尝试为我妹妹的生日做这个蛋糕时，我在打蛋白上犯了错误。用的是冰箱里的鸡蛋，而不是室温的，结果我的搅拌机白费力气。气急败坏之下，我重新开始。从那时起，我学会了在小步骤上不要着急。我想告诉你我经过几次尝试和许多未能膨胀的蛋糕底后，最终得出的版本。现在，当我想吃一

沙漠 - 杏仁蛋糕 zhi Carina E. - Recipia 食谱

杏仁蛋糕

很久以前，我有客人，临时的经典慌乱让我想要用一些特别的东西来给家人留下深刻印象，而不是“快手菜”。我喜欢做这个蛋糕，因为我想确保大家坐在桌边聊天，而不是在第一块蛋糕后就站起来。第一次做的时候，蛋糕有点扁，连底部都没切好，奶油也弄坏了，但我坚持不懈，现在做得很轻松。

沙漠 - 肉桂饼干 zhi Jeana M. - Recipia 食谱

肉桂饼干

第一次做这些肉桂饼干时，我把第一盘烤焦了。我开始做糖霜，以为还有足够的时间，结果忘了它们。我当时亲身体验到，烘焙时间超出两分钟可不是开玩笑的——它们很快就会上色。从那以后，我几乎每年十二月都会做这些饼干，不仅因为整个家都弥漫着肉桂的香气，还因为制作起来很简单，不会

沙漠 - 香草奶油和枣蛋糕 zhi Iolanda B. - Recipia 食谱

香草奶油和枣蛋糕

第一次我在一个星期六做这个蛋糕，是因为我想处理一些在冰箱里放了很久的枣。我不想做什么复杂的东西，但还是觉得应该做点特别的，甜而且和经典的蛋糕或海绵蛋糕有些不同。坚果底、柔滑的香草奶油、酸甜的枣酱——一切都结合得如此完美，以至于在周日的咖啡时间蛋糕消失后，第二周我又

沙漠 - 浸糖浆的桃子派 zhi Noemi F. - Recipia 食谱

浸糖浆的桃子派

我记得第一次做这个的时候，真是忍不住笑，因为我忘了把派皮解冻，结果它们在室温下放了两个小时，还是没有好好分开。与此同时，我打了鸡蛋，找了找橱柜里的桃子罐头，想起自己从来没有耐心等蛋糕冷却就切。嗯，这就是我做这个浸糖派的情况——简单，但需要注意一些细节，否则你就会得

沙漠 - 糖霜素食巧克力蛋糕 zhi Iulia E. - Recipia 食谱

糖霜素食巧克力蛋糕

我第一次做这道素食巧克力蛋糕时笑了，因为说实话，我不相信没有鸡蛋、牛奶或黄油会有什么可食用的东西。我把食材放在桌子上，看到烤之前的混合物样子时，差点想把它扔掉。幸好它的坚果和果酱的香味和质地让我决定把它放进烤箱。结果我不小心多烤了五分钟，但出来的效果正好，边缘微脆

沙漠 - 杜康香草巧克力奶油泡芙 zhi Ramona M. - Recipia 食谱

杜康香草巧克力奶油泡芙

第一次尝试制作Dukan风格的奶油泡芙时，我真心觉得没有面粉、黄油和我所知道的给壳子增添风味的东西，根本不可能做出可食用的东西。甚至我把罐子搞混了，放了太多的燕麦麸，结果一切都变得像水泥一样，根本没有膨胀。但是，经过两次尝试和几句咒骂后，我终于找到了一个不仅能很好

沙漠 - 爱沙尼亚Kringel（斋期） zhi Clara E. - Recipia 食谱

爱沙尼亚Kringel（斋期）

第一次尝试这个面包的时候，我把一半的馅料洒在了厨房台面上，编织的部分让我有些困惑，我承认。我一个人在那儿笑，因为它总是散架，但当它从烤箱里出来，我撕下一块热乎乎的面包时，我根本不在乎它是什么形状。从那以后我一直在做这个面包，尤其是在我想吃一些有肉桂味的东西的时候，

沙漠 - 素食饼干蛋糕 zhi Ileana L. - Recipia 食谱

素食饼干蛋糕

我之前有过一次想快速吃甜点，但又不想要糖、牛奶或鸡蛋的经历。拖了两天，直到有一个晚上，我突然很想吃甜点，但家里没有任何甜食。我不喜欢在想吃东西的时候太麻烦，所以我拿出所有手头的材料，临时做了一个不含奶酪、鸡蛋和牛奶的饼干香肠——显然是素食的，20分钟内就搞定了。第

沙漠 - 土耳其软糖可颂（素食） zhi Sabrina A. - Recipia 食谱

土耳其软糖可颂（素食）

第一次做这些小角的时候，我急匆匆地把椰子直接放进面团里，没有像应该的那样煮。后来我惊讶地发现味道没有那么酥软，但我还是吃了，没人抱怨。现在，经过几次调整配料，我明白了那种酥软的来源，以及为什么它们在没有牛奶或鸡蛋的情况下也能做得这么好。我一直在尝试——有时减少糖，

沙漠 - 坚果和肉桂甜面包 zhi Iridenta H. - Recipia 食谱

坚果和肉桂甜面包

我记得第一次尝试这个甜面包时，是因为无聊而不是因为需要。我一直盯着面粉和橱柜里的坚果碎屑，想吃点美味又温暖的东西，但又觉得没必要麻烦自己。但是，一旦你开始动手，就很难停下来——我发现自己在揉面，弄得厨房一团糟，看到出炉的不是简单的圈圈，而是美味的甜面包时，我忍不住

沙漠 - 印度的 zhi Caterina M. - Recipia 食谱

印度的

第一次在家尝试做印度甜点时，我心想肯定会搞砸。感觉很复杂，从蛋糕底、糖霜到组装，老实说，我没有太多耐心。幸好有了食欲，否则我可能就不做了，但我确实需要一些奶油和巧克力的东西，像小时候那样。我还记得第一次做的时候效果并不好：有些蛋糕底粘在一起，糖霜流得到处都是，奶油

沙漠 - 橙子芝士蛋糕 zhi Suzana L. - Recipia 食谱

橙子芝士蛋糕

我还记得第一次做橙子和石榴芝士蛋糕时把顺序搞混了，想着可以凭直觉来做，就像做海绵蛋糕一样。我急着做奶油，没有让底座冷却足够，最后果冻没有在奶油上凝固——它到处流淌，我只好用勺子把它收集起来。所以如果你有耐心，不像我那样，结果会很好，尤其是如果你想要一种清爽的、不需

沙漠 - 黑莓蛋糕 zhi Ancuta K. - Recipia 食谱

黑莓蛋糕

我第一次做这个蛋糕是因为想处理掉一些在冰箱里放了一个月的冷冻黑莓，我已经不想再看到它们了。我想，既然要动手，不如尝试一个快速的巧克力、水果和蛋糕底的组合——一种不需要我整天忙碌，但又能做出美味的简单蛋糕。因为我们家没有那么多人，所以我用一个相对较小的方形烤盘（大约

沙漠 - 巧克力蛋糕配樱桃和核桃 zhi Codrina H. - Recipia 食谱

巧克力蛋糕配樱桃和核桃

第一次尝试制作这款巧克力、酸樱桃和坚果蛋糕时，我忘记了在烤箱里放置了大约10分钟。整个房子都弥漫着可可的香气，但蛋糕的边缘已经变得很硬。令人惊讶的是，大家还是把它吃了。从那以后，我总是小心不要分心，因为这是款每个细节都很重要的蛋糕，但如果做得不如照片中的完美也没关

沙漠 - 菠萝肉桂迷你蛋糕 zhi Andrada A. - Recipia 食谱

菠萝肉桂迷你蛋糕

我忽略了朋友们到来的时间，而家里又没有什么甜点，这个菠萝肉桂迷你蛋糕的食谱正好救了我。我还记得第一次做的时候，把它们在烤箱里忘了5分钟，但还是被吃光了。它们真是幸运，我知道，即使糖霜没有完美，或者用塑料杯子做，仍然会迅速从桌子上消失。工作台上撒一点糖，旁边放一杯茶

沙漠 - 奥尔蒂纳蛋糕 zhi Despina A. - Recipia 食谱

奥尔蒂纳蛋糕

第一次做这个甜面包时，我以为我把酵母和面粉揉得太久了。虽然我不是大师，但我知道什么是发酵好的甜面包。我有一公斤从朋友那里得到的面粉，正是那种“适合烘焙”的，我想不让它在柜子里闲着。老实说，我有点怀疑——我的甜面包总是和网上的照片不一样，要么开裂，要么馅料太多，要么

沙漠 - 焦糖奶油苹果 zhi Stanca I. - Recipia 食谱

焦糖奶油苹果

我想起了那个有趣的场景，第一次试着在客人来之前做焦糖苹果布丁。我很着急，没有耐心把糖完全融化，随意放入了一些苹果，有的厚，有的薄……虽然出来的样子和书上的照片不太一样，但味道却非常好。从那时起，我不断地调整一些小细节，有时放更多的苹果，有时在烤箱里多放一会儿，有时

沙漠 - 制作精致papanasi的食谱 zhi Timea P. - Recipia 食谱

制作精致papanasi的食谱

第一次在家做奶酪球时，我是随意开始的，没有看食谱，结果面团要么太软，要么太硬。我在配比、面粉和奶酪上搞混了，气得我直骂，因为它们要么粘手，要么在油里散开。但经过几次尝试和几句“再也不做了”的誓言，我终于找到了一个每次都能成功的变种。其实并不难，只要一步一步来。我喜

沙漠 - 酸奶和Nutella的煎饼 zhi Francesca L. - Recipia 食谱

酸奶和Nutella的煎饼

我记得第一次尝试用酸奶做煎饼时，明显是把它们忘在火上了。为了去阳台拿一些衣服，我没站在煎饼旁边，等我回来时，第一张煎饼已经变成了薯片。不过老实说，我还是吃了它，因为味道也不差。从那时起，我学会了不要急于做其他事情，特别是当锅在火上时。现在，每当我想吃点快速又美味的

沙漠 - 苹果蛋糕配可可糖霜 zhi Artemisa L. - Recipia 食谱

苹果蛋糕配可可糖霜

让我告诉你事情的真相：有一天，我不想在厨房待太久，但又想吃点甜的，于是我开始做这个苹果可可蛋糕。第一次我觉得这太简单了，似乎不敢相信这么多东西混在一起会有好结果。结果，我一开始犯了个错误——把糖撒在苹果上，让它们放得太久，汁水多得让我害怕。我咬紧牙关，找家里剩下的

沙漠 - 栗子奶油蛋糕 zhi Leana E. - Recipia 食谱

栗子奶油蛋糕

第一次尝试这款栗子奶油蛋糕时，我搞混了底饼的顺序，结果做出了两层明显的分层，就像一个意外的海绵蛋糕。我原本不相信大家会喜欢，但结果却被一扫而光。现在我不再遗漏任何步骤，坦白说，我做得相当频繁——在我们家，两天内就会消失，无论烤盘有多大。这是一种看起来复杂的甜点，但

沙漠 - 手指饼干蛋糕配栗子泥 zhi Casandra C. - Recipia 食谱

手指饼干蛋糕配栗子泥

我记得第一次做这个蛋糕的时候——我已经把栗子泥放在桌子上，显然是忘记解冻太晚了，我一直盯着它，心想：“如果做不好我该怎么办？”我从来没有打出我想要的奶油，要么太软，要么打得太过，我承认，第一次我因为过于兴奋而放了太多的阿玛雷托。尽管如此，放在冰箱里几个小时后，却变

沙漠 - 美味的特兰西瓦尼亚蛋糕 zhi Ludmila L. - Recipia 食谱

美味的特兰西瓦尼亚蛋糕

第一次尝试这个蛋糕时，我完全忘记了先把坚果烤一下，结果发现一切都尝起来像“生的”，尽管看起来不错。现在我笑了，但那时我真的很生气，因为整个厨房已经弥漫着香草和巧克力的味道。桌子上到处都是糖果屑。现在，当我开始做这个蛋糕时，我会提前准备好所有的材料，以免被环境所干扰

沙漠 - 水果和坚果的古古鲁夫蛋糕 (纯素) zhi Constanta L. - Recipia 食谱

水果和坚果的古古鲁夫蛋糕 (纯素)

我的素食蛋糕第一次做得很糟糕，我不是在骗你。我把香蕉放得太冷，忘了加小苏打，还差点把它烤焦。幸好我用糖霜救了它。现在，经过七八次尝试，我终于找到了这个让我满意的版本，偶尔会做，特别是当我有过熟的香蕉和被遗忘在桌子上的橘子时。每次出来的外观不一定都很完美，这取决于水

沙漠 - 燕尾服蛋糕...和一个真挚的周年纪念！ zhi Xenia E. - Recipia 食谱

燕尾服蛋糕...和一个真挚的周年纪念！

第一次我想做这个蛋糕的时候正处于危机边缘：可可粉的盒子前一天刚好用完，Nesquik也快没了，白巧克力缺失，奶油也不够。我的儿子喜欢巧克力，在他命名日那天我执意不放弃。随着过程我即兴发挥，尽管压力很大，我已经没有耐心等蛋糕底完全冷却，但也没有人因此而受伤。说实话，

沙漠 - 印度的 zhi Octaviana B. - Recipia 食谱

印度的

我有一个星期天，决定重新做我小时候从糕点店买的那种旧蛋糕。我记得它的价格是2.5雷，但我并不在乎，每次我都祈求能买到一块上面有很多奶油的。第一次在家尝试时，做得有点“手工”，可以这么说……外壳没有均匀膨胀，糖霜流得到处都是。但我并不在意，因为味道正是那样，带着一丝

沙漠 - 巧克力智能蛋糕 zhi Marta P. - Recipia 食谱

巧克力智能蛋糕

第一次做这个“聪明”的巧克力蛋糕时，我忘了把牛奶从冰箱里拿出来，直接把冷牛奶放进了混合物里。我不知道这是运气还是这个蛋糕就是那么顽固，无论如何都能成功，但它长得很好，分层也正好。从那以后我一直在做，因为家里人要求，而且我也在不断调整，特别是在巧克力的用量上（我家里

沙漠 - 巧克力松饼食谱 zhi Tania C. - Recipia 食谱

巧克力松饼食谱

第一次尝试做这些煎饼时，我正匆忙，发现完全没有酵母，只有一小袋我忘在柜子底部的蛋白粉。我想试试，反正煎饼可以搭配任何东西，反正也没什么可失去的。我随意混合了材料，面粉放得太少，第一批出来有点薄，但还是很快被吃掉了。经过几次尝试，我找到了一种组合，效果很好，煎饼相当

沙漠 - 斋戒甜面包配自制Nutella奶油 zhi Didina N. - Recipia 食谱

斋戒甜面包配自制Nutella奶油

我不知道怎么回事，但每当我开始做家常的“Nutella”素食可颂时，总会想起第一次尝试：我忘记放盐，结果面团有点淡，粘稠且没有精神。尽管如此，那种坚果酱总能让我摆脱困境——这是那种你可以用勺子直接从搅拌机里吃的东西，虽然理论上它应该放进可颂里。还有一个想法是，如果

沙漠 - 李子塔 zhi Cecilia P. - Recipia 食谱

李子塔

我想起了第一次尝试做这款李子酥皮塔的时候。之所以说“尝试”，是因为那次做得非常糟糕。我放的面粉太少，急着擀面团，结果粘得一塌糊涂，而且忘了在李子底下放一些粗麦粉，最后的结果是一场小灾难，汁水四溢。不过我还是吃了，只是切不开而已。现在，经过多次尝试，我掌握了窍门。这

沙漠 - 巧克力朗姆酒松饼 zhi Victoria O. - Recipia 食谱

巧克力朗姆酒松饼

第一次尝试做巧克力朗姆蛋糕时，我把所有的面糊都放进了烤盘，结果发现它从纸边溢出来，烤箱里满是面糊，那个焦黄的黄油味在厨房里飘了两天。现在，每次我都会下意识地在每个模具里留大约四分之一的空间，无论我多么赶时间。这已经成为我家里的一个小仪式，尤其是在周日早晨，当我想要

沙漠 - 姜饼 zhi Leontina O. - Recipia 食谱

姜饼

第一次我尝试用这种方法做姜饼时，几乎把整个厨房都弄得满是焦糖的蒸汽，因为我忘了准备好温水，当我把水倒在焦糖上时，吓得我以为一切都要溢出来。我笑了，收拾了，重复了，从那时起，我每个季节至少会回到这个食谱一次，因为实在太好吃了，味道也太“我们”了，孩子们和大人都喜欢，

沙漠 - 苹果和榅桲脆皮塔 zhi Matilda A. - Recipia 食谱

苹果和榅桲脆皮塔

第一次做这个塔的时候，我以为我会把它搞砸，因为我把面团放进模具时它断了。我有点生气，补丁了一下，想着它会很难看，但最后出来的东西却非常好——甚至我丈夫说他喜欢这样，带有乡村风格。现在我不再担心它会断了，我几乎是出于习惯在做这道塔，即使我没有新鲜的苹果，我也会用秋天

沙漠 - 南瓜和核桃卷 zhi Ilona I. - Recipia 食谱

南瓜和核桃卷

我记得第一次做南瓜核桃卷的时候，做了一半的卷子都坏了，因为我放了太多的馅料，导致它们裂开了。但它们还是从桌子上消失了，不管它们是否“适合Instagram”，它们热乎乎的味道很好，这就是它们的魅力。后来我做得多了，对饼皮也放松了，不再担心它们会破，只要不让它们干掉

沙漠 - 樱桃塔配香草奶油 zhi Blanduzia A. - Recipia 食谱

樱桃塔配香草奶油

第一次做这个樱桃香草奶油塔的时候，我一个人在家，已经等不及要让它冷却了。塔皮在那儿等着，我不知道中间是否烤熟，而奶油似乎也太浓稠了。我直接从烤盘里吃了一块，热乎乎的樱桃和稍微软的奶油。从那以后，每个夏天我都会重复这个食谱，因为如果不快点做成甜点，樱桃很快就会在家里

沙漠 - 酥皮点心配梅子酱和来自Delaco的精致食物 zhi Ionelia P. - Recipia 食谱

酥皮点心配梅子酱和来自Delaco的精致食物

有时候我会突然想吃甜食，恰好没有时间和心情做复杂的东西。我不知道我是否有耐心等两个小时去做一个蛋糕，但冰箱里的酥皮通常能救我。第一次做这些甜点是因为有不速之客来访，还有一个被遗忘在架子上的梅子酱。我做的编织总是达不到“标准”，但我觉得也没必要，我的厨房是根据眼睛和

沙漠 - 三重蛋糕 zhi Aglaia N. - Recipia 食谱

三重蛋糕

第一次做这个蛋糕的时候，我想我大约17岁，搞错了饼皮的比例。我一次性放了所有的牛奶，然后觉得面团有点软，于是又加了一把面粉，结果最后做出来的饼皮又厚又沉……幸好我在奶油上救回了它，奶油做得还不错，味道也很香。妈妈笑我，但事实上，从那以后，我一直在尝试这个三重奏的变

沙漠 - 巧克力碎片饼干（美国饼干） zhi Claudia L. - Recipia 食谱

巧克力碎片饼干（美国饼干）

第一次尝试做这些巧克力饼干时，我很着急，因为有人告诉我会来拜访，而我家里没有任何甜点。我迅速做了面团，把它放进烤盘里，但当然，我把它们放得太近了。最后从烤箱里拿出来的是一大块脆脆的……我不知道是什么，但肯定不是照片里的饼干。之后我不断重复这个食谱，调整了一下，改了

沙漠 - 扭曲的斋月派 zhi Profira E. - Recipia 食谱

扭曲的斋月派

我不知道你们怎么样，但我如果脑海中冒出一个主意，就必须去做，否则我就无法安心。这就是我做这个扭转饼的原因。第一次面团有点软，我费了不少劲，发誓我比做任何一种面包都要多用力。我想不想浪费所有的材料，就加了一点面粉，继续往下做，希望最后不会饿着。确实，外观不是很完美，

沙漠 - 核桃肉桂饼干 zhi Elena N. - Recipia 食谱

核桃肉桂饼干

我不知道为什么，但每次我烤这些核桃和肉桂饼干时，最后总是剩下半盘，因为总有人在烤箱旁边“只是尝尝它们是否做好了”。第一次我放了太多面粉，饼干出来有点硬，没关系，我把它们放在酸奶里刮了一下，还是吃掉了。从那时起，我学会了耐心地逐渐加入面粉，而不是一次性放入，也不急于

沙漠 - 石榴蛋糕 zhi Florentina M. - Recipia 食谱

石榴蛋糕

第一次尝试为这个蛋糕榨石榴汁时，我把桌子、衬衫和地板弄得一团糟——看起来就像是遭遇了石榴汁手榴弹的袭击。但这一切都是值得的。从第一片开始，蛋糕底就松软得令人惊讶，带着那种在其他水果蛋糕中找不到的微妙石榴香气，我心想，今后再也不会因为榨石榴而烦恼了。从那时起，我就在

沙漠 - 巧克力蛋糕 zhi Octaviana C. - Recipia 食谱

巧克力蛋糕

几年前，我为一个朋友的生日做了这个蛋糕——我记得那时候既着急又兴奋，老实说，我把烤盘从烤箱里拿出来太快，导致第一个蛋糕底裂开了。我当时很生气，但最后还是被吃光了。边缘不完美也没关系。事实上，每次我做这个蛋糕时，出来的效果都有点不同，但总是会从盘子上消失。这个蛋糕的

沙漠 - 巧克力碎片松饼 zhi Cecilia A. - Recipia 食谱

巧克力碎片松饼

我在厨房里独自大笑，当我看到第一次做这些松饼时造成的混乱——我把巧克力块直接放进面糊里，结果它们都沉到底部，出来的东西底部黑黑的，粘在一起，还稍微有点焦。第二次我想：好了，我把巧克力放在上面，因为我可不想再犯同样的错误。就这样，我找到了我的方法，虽然我损失了两盘。

沙漠 - 草莓奶酪蛋糕 zhi Marinela J. - Recipia 食谱

草莓奶酪蛋糕

我记得第一次做这款奶酪草莓蛋糕时笑得不行——我还没把它从烤箱里拿出来，我的妹妹就已经准备好刀等着了，真是的！看起来很简单，但我在搅拌蛋黄的时候搞砸了，老实说，开始的时候加了太多糖，结果感觉像是粘稠的东西，而不是我期待的“奶油”。从那以后，我做了太多次，甚至都不记得

沙漠 - 核桃与马斯卡彭奶油 zhi Hortensia P. - Recipia 食谱

核桃与马斯卡彭奶油

我不知道我是怎么做到的，但第一次做这些坚果时，弄坏了两轮壳。有时它们粘在模具上，有时我放得太久变黑了，有时形状和味道都不对。我还有帮手——你知道那种帮手，就是进来问你是否完成并拿走一块，而不帮你清理。但我说我不会放弃，我太想吃了，而且我看到如果不着急，不跳过冷却和

沙漠 - 马斯卡彭奶酪蛋糕配香蕉、榛子酱和巧克力 zhi Gratiana F. - Recipia 食谱

马斯卡彭奶酪蛋糕配香蕉、榛子酱和巧克力

第一次做这个的时候，我还以为自己会半途而废。我想做点带马斯卡彭奶酪和香蕉的东西，但也想用之前买的那个蛋糕模具，已经放了两个月没用。我跟你说，第一次我忘了把Nutella放在中间，结果直接抹到表面，最后全都沉底了，但味道还是正好。从那以后，每次做的时候我都会问自己：

类别

开胃菜

饮料

名厨

城市中的厨师

儿童

咖啡

保存

烹饪并微笑

烹饪游戏

烹饪学校

沙漠

多样的

面团和糕点

饮料

鱼

健康美味

国际的

雅各布·豪斯曼

果酱

杰米·奥利弗

肉

杂项

超过

意大利面/比萨

腌菜

瘟疫

沙拉

三明治

酱汁

咸味

季节

Sezon

慢炖

汤

明星食谱

糖浆

翻译

各种各样

纯素