意大利烩饭（米饭）配黄瓜和金枪鱼（罐装）
为了准备一道美味的黄瓜金枪鱼烩饭，我们首先准备蔬菜高汤。这可以简单地通过使用切好的胡萝卜、芹菜和洋葱的水来完成，或者我们可以选择使用蔬菜块制作的高汤，最好是自制的，以获得正宗自然的味道。我们在一个大锅中将高汤煮沸，确保有足够的液体来稍后覆盖米饭。
与此同时，我们来处理黄瓜。我们把它们洗干净，去掉绿色的皮，然后切成合适的块。在一个厚底锅中，我们加入一汤匙橄榄油或一块黄油，开始给我们的菜肴增添风味。当油或黄油加热时，我们加入剥皮的蒜瓣，保持完整。它们会将强烈的香气注入油中。几分钟后，在小火上，当蒜瓣变得金黄和香气四溢时，我们将其从锅中取出，以防止苦味。
现在，我们将黄瓜块加入锅中，并撒上一点盐，以帮助释放蔬菜的汁液。我们让混合物在火上煮，偶尔搅拌，直到黄瓜变软并略微透明。此时，我们加入米饭，搅拌均匀，使其裹上香油。我们让米饭煮几分钟，直到它变得略微光滑，表明它准备好吸收液体。
下一步是开始逐勺添加热高汤。重要的是高汤要在小火上慢慢煮，这样我们才能保持恒定的温度，并允许米饭逐渐吸收液体。我们继续不断搅拌，确保米饭均匀烹饪，直到它变得“意大利 al dente”，即柔软但质地令人愉悦。
一旦米饭达到了所需的稠度，我们关掉火，加入罐装金枪鱼，确保它充分沥干多余的酱汁或油。我们轻轻混合以结合风味，并均匀分布金枪鱼在烩饭中。我们让菜肴稍微冷却一下再上桌，以便让风味融合，享用一道美味健康的菜肴。这道黄瓜金枪鱼烩饭非常适合快速的午餐或美味的晚餐，是轻食和新鲜食物爱好者的绝佳选择。
成分: 对于2份：120-130克卡纳罗利米（用于烩饭）1-2瓣大蒜2-3根黄瓜（根据大小）1罐金枪鱼*盐，油/黄油蔬菜高汤
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