脆皮烤鱼
要准备一道美味的脆皮烤鱼食谱，我们首先将盐、整颗胡椒、鼠尾草、迷迭香和大蒜（可选）放在研钵中一起捣碎。这一步对于释放香草的味道并将其完美融入菜肴中至关重要。使用杵将成分研磨，直到获得光滑的糊状物。
一旦你得到了香料混合物，取新鲜鱼片，轻轻地用橄榄油淋上，确保均匀覆盖。这将帮助香料更好地粘附在鱼上，赋予其浓郁的味道。慷慨地在鱼片的两面撒上香料混合物，确保将其覆盖好。
接下来，将鱼片裹上面包屑。这一步将为鱼的外部增添酥脆可口的口感。确保每块鱼片都裹上面包屑，以便在烘烤时形成金黄诱人的外壳。
准备一个铺有烘焙纸的烤盘或一个耐热的容器，在上面放置鱼片。将鱼片放在一层中很重要，以便热量均匀循环。在每片鱼上淋上一汤匙油，以帮助其上色。
现在，将烤箱预热至200摄氏度。烤箱达到所需温度后，将烤盘放入烤箱中，烤20-25分钟。建议不时检查，以确保鱼不会变干。当外壳变得金黄酥脆且鱼熟透时，就可以将烤盘从烤箱中取出。
将热鱼与柠檬片一起上桌，为菜肴增添清新和酸度。此外，配有西红柿、黄瓜和辣椒的新鲜蔬菜沙拉将完美补充这道菜，提供口感和风味的对比。这道简单美味的食谱一定会成为你的最爱，既适合特殊场合，又适合日常餐点。
成分: - 2块350克的鱼片 - 鼠尾草 - 迷迭香 - 大蒜，可选 - 盐 - 胡椒粒 - 面包屑 - 油 - 柠檬
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