香辣煎鸡胸肉

香辣煎鸡胸肉煎至上色后加入牛奶，最后留在少量蒜香酱汁中。鸡肉片吸收了 Baza Mirodenia 调味料和辣椒的味道，搭配自己选的沙拉一起吃。我搭配的是烤甜椒沙拉。准备：5分钟。烹饪：8分钟。总时间：13分钟。份数：1。每份约500千卡，含60克蛋白质。

成分

250克鸡胸肉（1/2块鸡胸肉）
1茶匙 Baza Mirodenia Fuchs 调味料
1/4茶匙辣椒粉
1汤匙橄榄油
3瓣大蒜
100毫升牛奶

准备

1. 用厨房纸巾吸干鸡胸肉表面的水分，再切成约1厘米厚的片。用 Baza Mirodenia 调味料和辣椒调味。 2. 在不粘锅中加热油，不要让油冒烟。压碎大蒜，炒1分钟，直到略微变成金黄色。 3. 将鸡肉片放入锅中，每面煎1分钟，直到煎上色。 4. 倒入牛奶，最多煮5分钟，直到牛奶几乎完全收干，鸡肉中心不再呈粉红色。

备注

油只需加热，不要烧到冒烟。厚度相近的肉片受热更均匀；较厚的肉片放入锅中前先切薄一些。大蒜很快就会变色，炒得太焦会让酱汁发苦。每面煎1分钟很快就过去了，翻面前让肉片在锅里煎一会儿。搭配绿叶沙拉或煮土豆一起吃。牛奶可以换成100毫升鸡汤，酱汁会没那么浓滑；用牛奶的版本含乳制品。剩菜盖好后放入冰箱，最多保存3天。