Kabak güveci

Tavuklu kabak güveci – lezzetli ve sağlıklı bir ziyafet

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 45 dakika
Porsiyon: 4

Basit ama lezzetli bir tarif arıyorsanız, tavuklu kabak güveci mükemmel bir seçimdir. Bu hızlı tarif sadece lezzetli değil, aynı zamanda sebzeler ve protein bakımından zengin sağlıklı bir yemektir. Hadi başlayalım!

Malzemeler:
- 2 orta boy kabak (yaklaşık 500g)
- 400g tavuk göğsü
- 1 büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200ml su veya tavuk suyu
- Tuz ve karabiber, tadına göre
- 1 tatlı kaşığı tatlı paprika
- 1 demet taze maydanoz (servis için)

Adım 1: Malzemelerin hazırlanması
Kabakları yıkayıp yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Bu kalınlık, kabakların eşit pişmesini sağlayacaktır. Daha iyi bir tat için pürüzsüz ve parlak kabuklu genç kabakları tercih etmenizi öneririm.

Tavuk göğsünü ince şeritler halinde kesin. Bu, etin hızlı ve eşit pişmesine yardımcı olur ve ona yumuşak bir doku kazandırır. Soğanın ince doğranmış olduğundan ve sarımsağın ya doğranmış ya da ezilmiş olduğundan emin olun, böylece tüm aromalarını serbest bırakır.

Adım 2: Pişirme
Büyük bir tencerede zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve yaklaşık 2-3 dakika boyunca şeffaflaşana kadar soteleyin. Ardından sarımsağı ekleyin ve bir dakika daha pişirmeye devam edin, yanmamasına dikkat edin.

Adım 3: Kabak ve tavuk ekleme
Kabakları tencereye ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından tavuk göğsü şeritlerini kabakların üzerine koyun ve tuz, karabiber ve tatlı paprika ile tatlandırın. Her şeyi karıştırarak tatların birleşmesini sağlayın.

Adım 4: Son pişirme
Tencereye su veya tavuk suyu dökün. Bu sıvı, malzemelerin pişmesine yardımcı olacak ve yemeği lezzetli bir güveç haline getirecektir. Kapağı kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 25 dakika pişirin, arada bir karıştırarak yapışmasını önleyin.

Adım 5: Servis
Güveç hazır olduğunda tadına bakın ve gerekirse baharatları ayarlayın. Üzerine taze doğranmış maydanoz serpin, bu tazelik ve lezzet katacaktır.

Servis önerileri:
Tavuklu kabak güveci, pirinç veya patates püresi ile mükemmel bir şekilde eşleşir, ancak hafif ve sağlıklı bir yemek için taze yeşil salata ile de servis edebilirsiniz.

Olası varyasyonlar:
Farklı bir tat katmak istiyorsanız, havuç veya biber gibi diğer sebzeleri de ekleyebilirsiniz. Ayrıca daha yoğun bir tat için kekik veya origano gibi baharatlar eklemeyi deneyin.

Bu tavuklu kabak güveci sadece basit bir yemek değil, aynı zamanda hızlı bir aile akşam yemeği için mükemmel bir seçimdir. Her lokmanın tadını çıkarın ve sebzelerin taze lezzetlerinin keyfini çıkarın!