Ceviz ve nane keki

Cevizli ve Nane Kek - Oruç İçin Tarif

*Hızlı ve lezzetli bir tatlı, oruç günleri veya hayvansal ürünler içermeyen sağlıklı bir atıştırmalık keyfi için mükemmel. Bu cevizli ve naneli kek, dokuları ve tatları birleştirerek, onu sadece sağlıklı bir seçim değil, aynı zamanda lezzet dolu bir tercih haline getiriyor.*

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30-40 dakika
Toplam süre: 55-65 dakika
Portiyon sayısı: 8-10 porsiyon

Gerekli malzemeler:

- 12 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 14 yemek kaşığı şeker
- 14 yemek kaşığı su
- 12 yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz
- 1 yemek kaşığı nane tozu
- 1-2 damla nane özü
- 3 nane kristali (isteğe bağlı, aromayı yoğunlaştırmak için)
- 1/2 çay kaşığı tuz

Gerekli aletler:

- Büyük bir kase
- Bir çırpıcı veya mikser
- Bir spatula
- Kek kalıbı (yağlanmış ve unlanmış)
- Bir çatal

Adım adım:

1. Malzemelerin hazırlanması
Malzemelerinizi hazırlayarak başlayın. Hepsinin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, bu, kabarık bir kek elde etmek için önemli bir adımdır. Tüm malzemeleri hassas bir şekilde ölçün, çünkü oranlar hamur işlerinde çok önemlidir.

2. Islak malzemelerin karıştırılması
Büyük bir kaseye 14 yemek kaşığı şekeri, 12 yemek kaşığı yağı ve 14 yemek kaşığı suyu ekleyin. Bu malzemeleri, şeker tamamen eriyene kadar bir çırpıcı veya mikserle karıştırın. Bu adım, kekin homojen bir dokuya sahip olmasını sağlar.

3. Kuru malzemelerin eklenmesi
Aynı kaseye 12 yemek kaşığı un, 1 paket kabartma tozu ve 1/2 çay kaşığı tuz ekleyin. Karışımı, topaklanmayı önlemek için düşük hızda mikserle karıştırın. Bu kombinasyon kekin yapısına ve hacmine katkıda bulunacaktır.

4. Naneli karışımın hazırlanması
Elde edilen karışımı iki eşit parçaya ayırın, yarısını hazırladığınız kek kalıbına dökün. Kalan karışıma 1 yemek kaşığı nane tozu, birkaç damla nane özü ve isterseniz 2 yemek kaşığı sıcak suya eritilmiş 3 nane kristalini ekleyin. Aromayı eşit şekilde dağıtmak için iyice karıştırın.

5. Mermer etkisi oluşturma
Naneli karışımı kalıptaki beyaz karışımın üzerine dökün. İki karışımı tamamen karıştırmadan mermer bir görünüm oluşturmak için bir çatal kullanın. Bu adım sadece görsel olarak çekici bir görünüm eklemekle kalmaz, aynı zamanda lezzetli bir tat kombinasyonu sağlar.

6. Pişirme
Fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Kalıbı fırına yerleştirin ve keki 30-40 dakika pişirin veya ortasına bir kürdan soktuğunuzda temiz çıkana kadar. Bu, evinizi taze pişirilmiş kekin büyüleyici aromasıyla doldurmak için mükemmel bir zamandır.

7. Soğutma ve servis
Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve kalıpta 10 dakika soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkarın ve tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine bırakın. Soğuduktan sonra, şık bir görünüm için üzerine şeker serpin.

Servis önerileri ve varyasyonlar
Bu cevizli ve naneli kek, sade olarak servis edildiğinde lezzetlidir, ancak yanında bir top vanilyalı dondurma ile sıcak-soğuk bir kontrast yaratabilirsiniz. Ayrıca, mevsimsel bir versiyon için kek karışımına kuru meyve parçaları veya bitter çikolata ekleyerek ekstra bir zenginlik dokunuşu katabilirsiniz.

Eğer elinizde nane yoksa, nane tozunu kakao ile değiştirebilir, böylece tarifi çikolatalı ve cevizli bir kek haline getirebilirsiniz. Bu versiyon da oldukça lezzetli olacak ve farklı bir aroma profili sunacaktır.

Besin bilgileri
Bir porsiyon cevizli ve naneli kek ortalama 180 kalori içerir. Süt veya yumurta içermediği düşünüldüğünde, oldukça sağlıklı bir seçenektir. Cevizler, kalp sağlığı için faydalı olan önemli miktarda protein, lif ve sağlıklı yağlar sağlar.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Başka türde ceviz ekleyebilir miyim?
Evet, badem veya fındık kullanabilirsiniz. Her ceviz türü farklı bir aroma ve doku sağlayacaktır.

2. Kek ne kadar süre dayanır?
Kek, oda sıcaklığında, hava geçirmez bir kapta 3-4 gün iyi saklanır. Ayrıca, 2 aya kadar dondurucuda saklayabilirsiniz.

3. Glutensiz yapılabilir mi?
Evet, buğday ununu badem unu veya glutensiz un karışımı ile değiştirebilir, tarifi beslenme ihtiyaçlarınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Bu cevizli ve naneli kek, sadece basit ve hızlı bir tarif değil, aynı zamanda günlük yemeklerinize bir dokunuş zarafet katmanın mükemmel bir yoludur. Hazırlamanın her aşamasının tadını çıkarın ve her lokmayı keyifle yiyin!