Bolo de nozes e hortelã

Bolo de Noz e Hortelã - Receita para o Jejum

*Uma sobremesa rápida e deliciosa, perfeita para os dias de jejum ou para momentos em que você quer desfrutar de um lanche saudável sem produtos de origem animal. Este bolo de noz e hortelã combina texturas e sabores, tornando-se não apenas uma escolha saudável, mas também uma escolha cheia de sabor.*

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 30-40 minutos
Tempo total: 55-65 minutos
Número de porções: 8-10 porções

Ingredientes necessários:

- 12 colheres de sopa de óleo de girassol
- 14 colheres de sopa de açúcar
- 14 colheres de sopa de água
- 12 colheres de sopa de farinha
- 1 pacote de fermento em pó
- 1 xícara de nozes moídas
- 1 colher de sopa de pó de hortelã
- 1-2 gotas de essência de hortelã
- 3 cristais de hortelã (opcional, para intensificar o sabor)
- 1/2 colher de chá de sal

Utensílios necessários:

- Uma tigela grande
- Um batedor ou um mixer
- Uma espátula
- Uma forma para bolo (untada e enfarinhada)
- Um garfo

Passo a passo:

1. Preparação dos ingredientes
Comece preparando os ingredientes. Certifique-se de que todos estão em temperatura ambiente, este é um passo importante para obter um bolo fofo. Meça todos os ingredientes com precisão, pois as proporções são essenciais em receitas de confeitaria.

2. Misturando os ingredientes úmidos
Em uma tigela grande, adicione as 14 colheres de sopa de açúcar, 12 colheres de sopa de óleo e 14 colheres de sopa de água. Use um batedor ou mixer para combinar esses ingredientes até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Esta etapa garante uma textura uniforme do bolo.

3. Adicionando os ingredientes secos
Na mesma tigela, incorpore 12 colheres de sopa de farinha, 1 pacote de fermento em pó e 1/2 colher de chá de sal. Misture tudo com a ajuda do mixer, em baixa velocidade, para evitar a formação de grumos. Esta combinação dará estrutura e volume ao seu bolo.

4. Preparando a mistura de hortelã
Divida a mistura obtida em duas partes iguais, colocando metade dela na forma de bolo preparada. Na outra metade, adicione 1 colher de sopa de pó de hortelã, algumas gotas de essência de hortelã e, se desejar, os 3 cristais de hortelã dissolvidos em 2 colheres de sopa de água morna. Misture bem para distribuir uniformemente o sabor.

5. Criando o efeito marmorizado
Despeje a mistura de hortelã sobre a mistura branca na forma. Use um garfo para criar um aspecto marmorizado, sem misturar completamente as duas misturas. Este passo não apenas adicionará um aspecto visual atraente, mas também proporcionará uma deliciosa combinação de sabores.

6. Assando
Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque a forma no forno e asse o bolo por 30-40 minutos ou até que, ao inserir um palito no meio, ele saia limpo. Este é o momento perfeito para encher a casa com o aroma irresistível do bolo recém-assado.

7. Resfriamento e serviço
Depois que o bolo estiver assado, retire-o do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos. Em seguida, retire-o da forma e deixe esfriar completamente em uma grade. Após esfriar, polvilhe com açúcar para um visual elegante.

Sugestões de serviço e variações
Este bolo de noz e hortelã é delicioso servido simples, mas você pode acompanhá-lo com uma bola de sorvete de baunilha, para um contraste quente-frio. Além disso, para uma versão sazonal, você pode adicionar pedaços de frutas cristalizadas ou chocolate amargo à mistura do bolo para um toque de riqueza extra.

Se você não tiver hortelã à mão, pode substituir o pó de hortelã por cacau, transformando assim a receita em um bolo de chocolate com noz. Esta versão será igualmente saborosa e trará um perfil de sabor diferente.

Informações nutricionais
Uma porção de bolo de noz e hortelã contém, em média, 180 calorias. Esta é uma opção relativamente saudável, considerando que não contém laticínios ou ovos. As nozes fornecem uma importante quantidade de proteínas, fibras e gorduras saudáveis, benéficas para o coração.

Perguntas frequentes

1. Posso adicionar outros tipos de nozes?
Sim, você pode usar amêndoas ou avelãs. Cada tipo de noz dará um sabor distinto e uma textura diferente.

2. Quanto tempo o bolo dura?
O bolo se conserva bem à temperatura ambiente, em um recipiente hermético, por 3-4 dias. Você também pode armazená-lo no congelador por até 2 meses.

3. Pode ser feito sem glúten?
Sim, você pode substituir a farinha de trigo por farinha de amêndoa ou uma mistura de farinha sem glúten, adaptando a receita às suas necessidades alimentares.

Este bolo de noz e hortelã não é apenas uma receita simples e rápida, mas também uma excelente maneira de trazer um toque de sofisticação às suas refeições diárias. Aproveite cada etapa do preparo e saboreie cada mordida!