ナッツとミントのケーキ

くるみとミントのケーキ - 断食レシピ

*素早くて美味しいデザートで、断食の日や動物由来の製品なしで健康的なスナックを楽しみたいときにぴったりです。このくるみとミントのケーキは、テクスチャーと風味を融合させており、健康的な選択であるだけでなく、風味豊かな選択でもあります。*

準備時間：15分
焼き時間：30-40分
合計時間：55-65分
ポーション数：8-10ポーション

必要な材料：

- 12大さじひまわり油
- 14大さじ砂糖
- 14大さじ水
- 12大さじ小麦粉
- 1袋のベーキングパウダー
- 1カップの刻んだくるみ
- 1大さじミントパウダー
- 1-2滴のミントエッセンス
- 3粒のミントクリスタル（オプション、香りを強めるため）
- 1/2小さじ塩

必要な器具：

- 大きなボウル
- 泡立て器またはミキサー
- スパチュラ
- ケーキ型（油を塗り、小麦粉を振ったもの）
- フォーク

手順：

1. 材料の準備
材料を準備することから始めます。すべての材料が室温にあることを確認してください。これは、ふわふわのケーキを作るための重要なステップです。すべての材料を正確に測定することが重要です。パティスリーのレシピでは、比率が重要です。

2. 湿った材料を混ぜる
大きなボウルに、14大さじの砂糖、12大さじの油、14大さじの水を加えます。泡立て器またはミキサーを使って、砂糖が完全に溶けるまで混ぜます。このステップは、ケーキの均一なテクスチャーを確保します。

3. 乾いた材料を加える
同じボウルに、12大さじの小麦粉、1袋のベーキングパウダー、1/2小さじの塩を加えます。小さな塊ができないように、ミキサーを低速で混ぜます。この組み合わせは、ケーキに構造とボリュームを与えます。

4. ミントの混合物を準備する
得られた混合物を2等分し、その半分を準備したケーキ型に入れます。残りの混合物には、1大さじのミントパウダー、数滴のミントエッセンス、必要に応じて、温水2大さじに溶かした3粒のミントクリスタルを加えます。香りが均等に分布するようにしっかり混ぜます。

5. マーブル効果を作る
ミントの混合物を型の白い混合物の上に注ぎます。フォークを使って、完全に混ぜずにマーブル模様を作ります。このステップは、視覚的な魅力を加えるだけでなく、風味の美味しい組み合わせを提供します。

6. 焼く
オーブンを180°C（350°F）に予熱します。型をオーブンに入れ、30-40分焼きます。中央に爪楊枝を挿入して、きれいに出てくるまで焼きます。新鮮に焼き上がったケーキの香りで家中を満たす絶好のタイミングです。

7. 冷却とサーブ
ケーキが焼き上がったら、オーブンから取り出し、型の中で10分間冷まします。その後、型から外し、完全に冷却するまでラックの上に置きます。冷却後、見た目を優雅にするために粉砂糖を振りかけます。

サーブの提案とバリエーション

このくるみとミントのケーキは、そのままでも美味しいですが、バニラアイスクリームを添えることで温冷のコントラストを楽しめます。また、季節のバリエーションとして、ケーキの混合物にドライフルーツやダークチョコレートを加えることで、さらにリッチな風味を楽しむことができます。

ミントが手元にない場合は、ミントパウダーをココアに置き換えることで、レシピをチョコレートとくるみのケーキに変えることができます。このバリエーションも同様に美味しく、異なる風味のプロファイルを提供します。

栄養情報

1ポーションのくるみとミントのケーキには、平均して180カロリー含まれています。乳製品や卵を含まないため、比較的健康的な選択肢です。くるみは、心臓に良い重要なタンパク質、繊維、健康的な脂肪を提供します。

よくある質問

1. 他の種類のナッツを加えてもいいですか？
はい、アーモンドやヘーゼルナッツを使用できます。それぞれのナッツは、独自の風味と異なるテクスチャーを提供します。

2. ケーキはどれくらい持ちますか？
ケーキは、密閉容器に入れて室温で3-4日保存できます。また、冷凍保存も可能で、最大2ヶ月保存できます。

3. グルテンフリーにできますか？
はい、小麦粉をアーモンド粉やグルテンフリーの粉の混合物に置き換えることで、食事のニーズに合わせてレシピを調整できます。

このくるみとミントのケーキは、シンプルで迅速なレシピであるだけでなく、日常の食卓に洗練さを加える素晴らしい方法です。準備の各ステップを楽しみ、ひと口ごとに味わってください！