Chec cu nuca si menta

Chec cu Nucă și Mentă - Rețetă de Post

*Un desert rapid și delicios, perfect pentru zilele de post sau pentru momentele în care vrei să te bucuri de o gustare sănătoasă fără produse de origine animală. Acest chec cu nucă și mentă îmbină texturi și arome, făcându-l nu doar o alegere sănătoasă, ci și o alegere plină de savoare.*

Timp de preparare: 15 minute
Timp de coacere: 30-40 minute
Timp total: 55-65 minute
Număr de porții: 8-10 porții

Ingrediente necesare:

- 12 linguri ulei de floarea-soarelui
- 14 linguri zahăr
- 14 linguri apă
- 12 linguri făină
- 1 plic praf de copt
- 1 cană nucă măcinată
- 1 lingură pudră de mentă
- 1-2 picături esență de mentă
- 3 cristale de mentă (opțional, pentru intensificarea aromei)
- 1/2 linguriță de sare

Utensile necesare:

- Un castron mare
- Un tel sau un mixer
- O spatulă
- O tavă pentru chec (unsă și tapetată cu făină)
- O furculiță

Pas cu pas:

1. Pregătirea ingredientelor
Începe prin a-ți pregăti ingredientele. Asigură-te că toate sunt la temperatura camerei, acesta este un pas important pentru a obține un chec pufoasă. Măsoară toate ingredientele cu precizie, deoarece proporțiile sunt esențiale în rețetele de patiserie.

2. Amestecarea ingredientelor umede
Într-un castron mare, adaugă cele 14 linguri de zahăr, 12 linguri de ulei și 14 linguri de apă. Folosește un tel sau un mixer pentru a combina aceste ingrediente până când zahărul se dizolvă complet. Această etapă asigură o textură uniformă a checului.

3. Adăugarea ingredientelor uscate
În același castron, încorporează 12 linguri de făină, 1 plic de praf de copt și 1/2 linguriță de sare. Amestecă totul cu ajutorul mixerului, la viteză mică, pentru a evita formarea cocoloașelor. Această combinație va oferi structură și volum checului tău.

4. Prepararea compoziției cu mentă
Împarte compoziția obținută în două părți egale, punând jumătate din ea în forma de chec pregătită. În restul compoziției, adaugă 1 lingură de pudră de mentă, câteva picături de esență de mentă și, dacă dorești, cele 3 cristale de mentă dizolvate în 2 linguri cu apă caldă. Amestecă bine pentru a distribui uniform aroma.

5. Crearea efectului marmorat
Răstoarnă compoziția de mentă peste cea albă din formă. Folosește o furculiță pentru a crea un aspect marmorat, fără a amesteca complet cele două compoziții. Acest pas nu doar că va adăuga un aspect vizual atractiv, dar va oferi și o combinație delicioasă de arome.

6. Coacerea
Preîncălzește cuptorul la 180°C (350°F). Introdu tava în cuptor și coace checul timp de 30-40 de minute sau până când, atunci când inserezi o scobitoare în mijloc, aceasta iese curată. Este momentul perfect pentru a umple casa cu aroma îmbietoare a checului proaspăt coapt.

7. Răcirea și servirea
După ce checul este copt, scoate-l din cuptor și lasă-l să se răcească în tavă timp de 10 minute. Apoi, scoate-l din formă și lasă-l să se răcească complet pe un grătar. După ce s-a răcit, pudrează-l cu zahăr pentru un aspect elegant.

Sugestii de servire și variații

Acest chec cu nucă și mentă este delicios servit simplu, dar îl poți acompania cu o cupă de înghețată de vanilie, pentru un contrast cald-rece. De asemenea, pentru o variantă de sezon, poți adăuga bucăți de fructe confiate sau ciocolată neagră în compoziția de chec pentru o notă de bogăție suplimentară.

Dacă nu ai mentă la îndemână, poți să înlocuiești pudra de mentă cu cacao, transformând astfel rețeta într-un chec cu ciocolată și nucă. Această variantă va fi la fel de gustoasă și va aduce un alt profil de aromă.

Informații nutriționale

O porție de chec cu nucă și mentă conține, în medie, 180 calorii. Acesta este o opțiune relativ sănătoasă, având în vedere că nu conține produse lactate sau ouă. Nucile aduc un aport important de proteine, fibre și grăsimi sănătoase, benefice pentru inimă.

Întrebări frecvente

1. Pot adăuga alte tipuri de nuci?
Da, poți folosi migdale sau alune. Fiecare tip de nucă va oferi o aromă distinctă și o textură diferită.

2. Cât timp se păstrează checul?
Checul se păstrează bine la temperatura camerei, într-un recipient etanș, timp de 3-4 zile. Poți, de asemenea, să-l păstrezi la congelator timp de până la 2 luni.

3. Poate fi făcut fără gluten?
Da, poți înlocui făina de grâu cu făină de migdale sau o amestec de făină fără gluten, adaptând rețeta la nevoile tale alimentare.

Acest chec cu nucă și mentă este nu doar o rețetă simplă și rapidă, ci și o modalitate excelentă de a aduce o notă de sofisticare în mesele tale de zi cu zi. Bucură-te de fiecare etapă a preparării și savurează fiecare mușcătură!