Tavuk göğsü, mantar ve krema ile penne

Tavuk göğsü, mantar ve krema ile penne - Lezzetli ve rahatlatıcı bir tarif

Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Toplam süre: 25 dakika
Porsiyon sayısı: 2

Kim zengin aromalarıyla sizi cezbeden kremalı bir makarna porsiyonunu sevmez ki? Tavuk göğsü, mantar ve krema ile penne tarifi, hızlı ama şık bir akşam yemeği için mükemmeldir ve her misafiri etkileyecektir. Sadece birkaç basit malzeme ile, penne'nin yumuşak dokusunu tavuk ve mantarın lezzetiyle birleştiren bir ana yemek elde edeceksiniz.

Biraz tarih

Makarna, tarih boyunca farklı kültürlerden evrilerek icat edilmiştir. Zamanla, makarna tarifleri, genellikle aile yemekleri ve kutlama anlarıyla ilişkilendirilen mutfak konforunun bir sembolü haline gelmiştir. Bu basit tarif, popüler malzemeleri bir araya getirerek lezzetli ve rahatlatıcı bir yemek yaratmak için modern bir versiyondur.

Gerekli malzemeler

- 150g penne (veya tercih ettiğiniz başka bir makarna türü)
- 150g tavuk göğsü
- 150g şampiyon mantarı
- 150g krema (kremalı bir doku için tercihen daha yüksek yağ içeriğine sahip)
- 6 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber, tatlandırmak için

Adım adım hazırlık

1. Makarna haşlayın: Büyük bir tencereyi su ve bir tutam tuz ile kaynatmaya başlayın. Su kaynamaya başladığında penne'yi ekleyin. Paket üzerindeki talimatlara göre genellikle 8-10 dakika kadar al dente olana kadar pişirin. Piştikten sonra süzün ve pişirme sürecini durdurmak için soğuk su altında durulayın.

2. Tavuk hazırlayın: Geniş bir tavada orta ateşte iki yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Bu arada tavuk göğsünü yaklaşık 2 cm kalınlığında ince dilimler halinde kesin. Tavuk göğsünü tavaya ekleyin ve 5-7 dakika kadar pişirin, güzelce kızarana kadar ve tamamen pişene kadar.

3. Mantarları ekleyin: Mantarları temizleyin, soğuk su altında yıkayın ve dilimleyin. Tavuk piştikten sonra mantarları tavaya ekleyin. Her şeyi orta-yüksek ateşte, sık sık karıştırarak, yaklaşık 3-4 dakika kadar pişirmeye devam edin, mantarlar yumuşayana kadar.

4. Malzemeleri birleştirin: Mantarlar neredeyse hazır olduğunda, haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin. Makarna, tavuk ve mantarların lezzetlerini emmesi için iyice karıştırın. Bir dakika kadar birlikte pişmesine izin verin.

5. Kremayı ekleyin: Ateşi kısın ve kremayı makarnanın üzerine dökün. Her şeyi birleştirmek için iyice karıştırın. Burada kıvamı ayarlamak önemlidir: eğer krema çok sıvıysa, daha kremalı bir doku sağlamak için 3-4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan ekleyebilirsiniz. Eğer çok kalınsa, biraz makarna suyunu ekleyin.

6. Baharatlayın: Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Aromaların birleşmesi için bir dakika daha pişirin.

7. Servis: Yemeği derin tabaklara aktarın ve üzerine rendelenmiş parmesan serpin. Penne'yi hemen servis etmeniz önerilir, çünkü krema soğudukça koyulaşacaktır.

Faydalı ipuçları

- Eğer bir tazelik dokunuşu eklemek isterseniz, servis etmeden önce üzerine biraz doğranmış taze maydanoz veya fesleğen serpebilirsiniz.
- Bu tarif kolayca uyarlanabilir; tavuk göğsünü ızgara tavuk veya tofu ile değiştirerek vejetaryen bir versiyon elde edebilirsiniz.
- Artık et veya sebzeleri kullanmak için mükemmel bir tarif olduğundan, buzdolabınızdaki malzemeleri eklemekten çekinmeyin.

Kalori ve besin faydaları

Bu tavuk göğsü, mantar ve krema ile penne tarifi, proteinler, karbonhidratlar ve sağlıklı yağlar arasında bir denge sunar:

- Bir porsiyon için tahmini kalori: yaklaşık 600-700 kcal
- Besin faydaları: Tavuk mükemmel bir protein kaynağıdır, mantarlar antioksidan bakımından zengindir ve krema, ölçülü tüketildiğinde ekstra kalsiyum sağlar.

Sıkça sorulan sorular

1. Tam buğday makarnası kullanabilir miyim?
Evet, tam buğday makarnası mükemmel bir seçenektir, hafif farklı bir doku ve daha fazla lif sunar.

2. Krema yerine ne kullanabilirim?
Daha hafif bir versiyon için Yunan yoğurdu veya bitkisel bazlı bir alternatif deneyebilirsiniz.

3. Sebzeler eklenebilir mi?
Kesinlikle! Brokoli, kabak veya ıspanak, renk ve ek besin maddeleri getiren lezzetli eklemelerdir.

Önerilen tarifler ve içecekler

Bu penne tarifi, taze bir yeşil salata veya Caesar salatası ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Ayrıca, bir kadeh kuru beyaz şarap veya taze limon suyu, yemeğinizi mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.

Sonuç olarak, tavuk göğsü, mantar ve krema ile penne, sadece basit bir tarif değil, aynı zamanda lezzet ve konfor dolu bir mutfak deneyimidir. Her lokmada, tatların uyum içinde birleştiğini hissedecek ve her durum için mükemmel bir lezzet sunan bir yemek elde edeceksiniz. Afiyet olsun!