Penne z piersią z kurczaka, pieczarkami i śmietaną

Penne z kurczakiem, grzybami i śmietaną - Pyszny i pocieszający przepis

Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 15 minut
Czas całkowity: 25 minut
Liczba porcji: 2

Kto nie kocha porcji kremowych makaronów, które kuszą swoimi bogatymi aromatami? Ten przepis na penne z kurczakiem, grzybami i śmietaną jest idealny na szybki, ale elegancki obiad, który zaimponuje każdemu gościowi. Zaledwie kilka prostych składników pozwoli Ci uzyskać danie główne, które łączy miękką teksturę penne z smakiem kurczaka i grzybów.

Trochę historii

Makaron został wynaleziony na przestrzeni historii, ewoluując z różnych kultur, które przyczyniły się do jego różnorodności. Z biegiem czasu przepisy na makaron stały się symbolem kulinarnego komfortu, często kojarzone z rodzinnymi posiłkami i chwilami świętowania. Ten prosty przepis to nowoczesna wersja, która łączy popularne składniki, aby stworzyć pyszne i pocieszające danie.

Potrzebne składniki

- 150g penne (lub inny ulubiony rodzaj makaronu)
- 150g piersi z kurczaka
- 150g grzybów pieczarek
- 150g śmietany (najlepiej o wyższej zawartości tłuszczu dla kremowej tekstury)
- 6 łyżek startego parmezanu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie krok po kroku

1. Ugotuj makaron: Zacznij od zagotowania dużego garnka z wodą i szczyptą soli. Gdy woda zacznie wrzeć, dodaj penne. Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zazwyczaj 8-10 minut, aż będą al dente. Po ugotowaniu odcedź i przepłucz zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania.

2. Przygotuj kurczaka: Na dużej patelni rozgrzej dwie łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu. W międzyczasie pokrój pierś z kurczaka na cienkie kawałki, około 2 cm. Dodaj kurczaka na patelnię i smaż przez 5-7 minut, aż ładnie się zarumieni i będzie całkowicie ugotowany.

3. Dodaj grzyby: Oczyść grzyby, opłucz je zimną wodą i pokrój w plasterki. Gdy kurczak jest już ugotowany, dodaj grzyby na patelnię. Kontynuuj gotowanie na średnim ogniu, mieszając często, przez około 3-4 minuty, aż grzyby staną się miękkie.

4. Połącz składniki: Gdy grzyby są prawie gotowe, dodaj ugotowany makaron na patelnię. Dobrze wymieszaj, aby makaron wchłonął smaki kurczaka i grzybów. Pozwól gotować się razem przez około minutę.

5. Dodaj śmietanę: Zmniejsz ogień na mały i wlej śmietanę na makaron. Dobrze wymieszaj, aby wszystko się połączyło. Ważne jest, aby dostosować konsystencję: jeśli śmietana jest zbyt rzadka, możesz dodać 3-4 łyżki startego parmezanu, aby uzyskać bardziej kremową teksturę. Jeśli jest zbyt gęsta, dodaj odrobinę wody z makaronu.

6. Dopraw: Dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj jeszcze przez minutę, aby smaki się połączyły.

7. Serwowanie: Przełóż danie na głębokie talerze i posyp startym parmezanem na wierzchu. Zaleca się podanie penne od razu, ponieważ śmietana zgęstnieje w miarę stygnięcia.

Przydatne wskazówki

- Jeśli chcesz dodać odrobinę świeżości, możesz posypać drobno posiekanym świeżym pietruszką lub bazylią przed podaniem.
- Ten przepis można łatwo dostosować; możesz zastąpić pierś z kurczaka grillowanym kurczakiem lub tofu dla wersji wegetariańskiej.
- To doskonały przepis do wykorzystania resztek mięsa lub warzyw, więc nie wahaj się dodać do dania tego, co masz w lodówce.

Kalorie i korzyści odżywcze

Ten przepis na penne z kurczakiem, grzybami i śmietaną oferuje równowagę między białkiem, węglowodanami i zdrowymi tłuszczami:

- Szacunkowe kalorie na porcję: około 600-700 kcal
- Korzyści odżywcze: Kurczak jest doskonałym źródłem białka, grzyby są bogate w przeciwutleniacze, a śmietana, spożywana z umiarem, dostarcza dodatkowego wapnia.

Najczęściej zadawane pytania

1. Czy mogę użyć makaronu pełnoziarnistego?
Tak, makaron pełnoziarnisty to doskonała opcja, oferująca nieco inną teksturę i więcej błonnika.

2. Co mogę użyć zamiast śmietany?
Możesz spróbować jogurtu greckiego lub roślinnej alternatywy dla lżejszej wersji.

3. Czy można dodać warzywa?
Z pewnością! Brokuły, cukinia lub szpinak to pyszne dodatki, które wnoszą kolor i dodatkowe składniki odżywcze.

Polecane przepisy i napoje

Ten przepis na penne doskonale pasuje do świeżej sałatki zielonej lub sałatki Cezar. Dodatkowo, kieliszek białego wina wytrawnego lub świeżego soku z cytryny doskonale uzupełni Twój posiłek.

Podsumowując, penne z kurczakiem, grzybami i śmietaną to nie tylko prosty przepis, ale także kulinarne doświadczenie pełne smaku i komfortu. Z każdym kęsem poczujesz, jak smaki harmonijnie się łączą, oferując Ci pyszny posiłek idealny na każdą okazję. Smacznego!