İnce hamurlu baharatlı köy pizzası

Kırsal ve baharatlı ince hamur pizza

Gelenek ve biraz baharatı bir araya getiren bir pizza tarifi keşfedin! Bu kırsal pizza, arkadaşlarınızla geçireceğiniz akşamlar için mükemmel olup, basit ama lezzet dolu malzemeleri bir araya getirir. İnce, çıtır hamur ve zengin malzemeler bu tarifi kaçırmak istemeyeceğiniz bir lezzet haline getiriyor.

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 25-30 dakika
Toplam süre: 50 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Malzemeler

Hamur için:
- 100 g oda sıcaklığında tereyağı
- 1 yumurta
- Bir tutam tuz
- 100 ml ılık su
- Un, yeterince
- 1 tatlı kaşığı sirke

Baharatlı sos için:
- 100 ml domates suyu
- 4 damla acı biber sosu
- 1 tatlı kaşığı bal
- Bir tutam tuz

Malzemeler:
- 150 g koyun peyniri
- 150 g inek peyniri
- 1 soğan
- 2 biber
- 2 yumurta
- 3 yemek kaşığı krema
- 3 domates
- Kırsal salam
- Domuz pastırması

Adım adım:

1. Hamurun hazırlanması

Öncelikle hamuru hazırlamaya başlayın. Büyük bir kasede oda sıcaklığındaki tereyağını yumurta ve bir tutam tuz ile karıştırın. Homojen bir karışım elde etmek için bir mikser veya spatula kullanın. Ilık suyu yavaş yavaş eklemeye başlayın, karıştırmaya devam edin.

Malzemeler iyice karıştığında, un eklemeye başlayın. Hamur, ellerinize yapışmayacak şekilde elastik bir hamur haline gelene kadar unu yavaş yavaş ekleyin. Son olarak, daha çıtır bir hamur elde etmek için bir tatlı kaşığı sirke ekleyin.

2. Baharatlı sosun hazırlanması

Şimdi sos ile ilgilenelim. Küçük bir kasede domates suyunu acı biber sosu, bal ve bir tutam tuz ile birleştirin. Karışım homojen hale gelene kadar iyice karıştırın. Sosun tadına bakın ve baharat seviyesini zevkinize göre ayarlayın. Daha baharatlı seviyorsanız, birkaç damla daha acı biber sosu ekleyin.

3. Pizzanın montajı

Fırını 200 derece Celsius'a (orta ateş) önceden ısıtın. Hamurun yapışmasını önlemek için bir tepsiyi yağlayın. Hamuru ince bir tabaka halinde açın ve tepsiye yerleştirin.

Hamurun üzerine eşit şekilde baharatlı sosu sürün, tüm yüzeyi kapladığınızdan emin olun.

Şimdi malzemeleri ekleme zamanı! Koyun ve inek peynirlerini sosun üzerine serpin. Soğanı ve biberleri jülyen doğrayın ve eşit şekilde serpin. Ardından domatesleri ince dilimler halinde kesin ve üstüne yerleştirin.

Ekstra lezzet için kırsal salam ve domuz pastırması dilimleri ekleyin.

4. Yumurtaların hazırlanması

Bir kasede yumurtaları krema, tuz ve karabiber ile çırpın. Bu karışım pizzanıza kremsi bir dokunuş katacaktır. Yumurtalı karışımı, zaten düzenlenmiş malzemelerin üzerine eşit şekilde dökün.

5. Pişirme

Önceden ısıtılmış fırına tepsiyi yerleştirin ve pizzayı 25-30 dakika pişirin, hamur altın rengi alana ve yumurtalar iyi pişene kadar.

6. Servis

Pizza hazır olduğunda, kesmeden önce biraz soğumasını bekleyin. Sıcak servis edin, bol miktarda maden suyu ile veya tercih edenler için baharatı hafifletmek için soğuk biralarla. Bu kombinasyon her lokmayı unutulmaz bir deneyime dönüştürecektir!

Kullanışlı ipuçları

- Un: Daha ince ve çıtır bir hamur elde etmek için 00 tipi un kullanın. Daha sağlıklı bir hamur istiyorsanız, unun bir kısmını tam buğday unu ile değiştirebilirsiniz.
- Baharat: Sosun baharat seviyesini zevkinize göre ayarlayın. Daha yoğun bir tat için paprika veya acı biber gibi diğer baharatları da ekleyebilirsiniz.
- Vejetaryen seçenek: Vejetaryen bir versiyonu tercih ediyorsanız, şarküteri ürünlerini çıkarabilir ve mantar veya kabak gibi diğer sebzeleri ekleyebilirsiniz.
- Servis: Pizzayı fırından çıkardıktan sonra üzerine taze fesleğen veya kuru kekik ekleyerek ekstra lezzet katabilirsiniz.

Besin faydaları

Bu kırsal pizza, peynir ve yumurtalardan gelen protein, hamurdan gelen karbonhidratlar ve vitamin açısından zengin sebzeler ile bir kombinasyon sunar. Aile yemeği veya arkadaşlarla bir akşam yemeği için mükemmel dengeli bir öğündür. Seçtiğiniz malzemelere bağlı olarak kalori alımını da kontrol edebilir, böylece kişiselleştirilmiş bir versiyon sunabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Pizza dondurulabilir mi?
Evet, pizza pişirilmeden önce dondurulabilir. İyi bir şekilde streç filme sarın ve dondurucuya koyun. Hazırlamak istediğinizde, buzdolabında çözülmesine izin verin ve talimatlara göre pişirin.

Bu pizza ile en iyi hangi içecekler gider?
Maden suyu dışında, soğuk bir lager birası veya kuru kırmızı şarap mükemmel seçimlerdir. Alkolsüz bir içecek tercih ediyorsanız, soğuk meyve çayı ferahlatıcı bir seçenek olabilir.

Başka peynir türleri kullanabilir miyim?
Elbette! Mozzarella gibi daha elastik bir doku için farklı peynir türleriyle deney yapabilirsiniz veya tuzlu ve belirgin bir tat için feta peyniri kullanabilirsiniz.

Artık tüm gerekli bilgilere sahip olduğunuza göre, mutfağa girip pişirmeye başlayabilirsiniz! Biraz çaba ve detaylara dikkat ederek, kırsal ve baharatlı pizzanız kesinlikle akşamın yıldızı olacaktır. Afiyet olsun!