पतली क्रस्ट मसालेदार देहाती पिज्जा

पतली परत वाली देहाती और मसालेदार पिज्जा

एक पिज्जा रेसिपी खोजें जो परंपरा को एक स्पर्श मसालेदार के साथ जोड़ती है! यह देहाती पिज्जा दोस्तों के साथ बिताए गए रातों के लिए बिल्कुल सही है, जिसमें साधारण लेकिन स्वादिष्ट सामग्री एक साथ लाई जाती हैं। पतली, कुरकुरी परत और समृद्ध टॉपिंग इस रेसिपी को एक ऐसे व्यंजन में बदल देती है जिसे आप मिस नहीं करना चाहेंगे।

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 25-30 मिनट
कुल समय: 50 मिनट
पार्टी की संख्या: 4

सामग्री

पिज्जा के लिए:
- 100 ग्राम कमरे के तापमान का मक्खन
- 1 अंडा
- एक चुटकी नमक
- 100 मिलीलीटर गर्म पानी
- आटा, आवश्यकता अनुसार
- 1 चम्मच सिरका

मसालेदार सॉस के लिए:
- 100 मिलीलीटर टमाटर का रस
- 4 बूँदें मिर्च का पेस्ट
- 1 चम्मच शहद
- एक चुटकी नमक

टॉपिंग:
- 150 ग्राम भेड़ का पनीर
- 150 ग्राम गाय का पनीर
- 1 प्याज
- 2 मिर्च
- 2 अंडे
- 3 चम्मच दही
- 3 टमाटर
- देहाती सॉसेज
- बेकन

चरण-दर-चरण:

1. आटा तैयार करना

सबसे पहले, पिज्जा के लिए आटा तैयार करें। एक बड़े कटोरे में, कमरे के तापमान के मक्खन को अंडे और एक चुटकी नमक के साथ मिलाएं। एक मिक्सर या स्पैटुला का उपयोग करके मिश्रण को एकसार करें। धीरे-धीरे गर्म पानी डालना शुरू करें, जबकि मिलाते रहें।

जब सामग्री अच्छी तरह से मिल जाएं, तो आटा डालना शुरू करें। आटे को धीरे-धीरे डालें, जब तक कि आटा लचीला न हो जाए और हाथों से चिपकना बंद कर दे। अंत में, एक चम्मच सिरका डालें, जो परत को और कुरकुरी बनाने में मदद करेगा।

2. मसालेदार सॉस तैयार करना

अब हम सॉस पर ध्यान दें। एक छोटे कटोरे में, टमाटर का रस, मिर्च का पेस्ट, शहद और एक चुटकी नमक मिलाएं। जब तक मिश्रण एकसार न हो जाए, तब तक अच्छी तरह मिलाएं। सॉस का स्वाद लें और अपनी पसंद के अनुसार मसालेदार स्तर को समायोजित करें। यदि आप अधिक मसालेदार पसंद करते हैं, तो कुछ अतिरिक्त बूँदें मिर्च का पेस्ट डालें।

3. पिज्जा को असेंबल करना

ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस (मध्यम आंच) पर प्रीहीट करें। आटे के चिपकने से रोकने के लिए एक बेकिंग ट्रे पर तेल लगाएं। आटे को पतली परत में बेलें, फिर इसे ट्रे में रखें।

आटे पर मसालेदार सॉस को समान रूप से फैलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि पूरे सतह को कवर करें।

अब, टॉपिंग जोड़ने का समय है! भेड़ और गाय के पनीर को सॉस पर छिड़कें। प्याज और मिर्च को क्यूब्स में काटें और समान रूप से छिड़कें। फिर, टमाटरों को पतले स्लाइस में काटें और उन्हें ऊपर रखें।

स्वाद बढ़ाने के लिए, देहाती सॉसेज और बेकन के टुकड़े जोड़ें।

4. अंडों को तैयार करना

एक कटोरे में, अंडों को दही, नमक और काली मिर्च के साथ फेंटें। यह मिश्रण आपकी पिज्जा को क्रीमी स्वाद देगा। अंडों के मिश्रण को पहले से व्यवस्थित टॉपिंग के ऊपर समान रूप से डालें।

5. बेकिंग

प्रीहीटेड ओवन में ट्रे डालें और पिज्जा को 25-30 मिनट तक बेक करें, जब तक कि परत सुनहरी न हो जाए और अंडे अच्छी तरह से पक जाएं।

6. सेवा करना

जब पिज्जा तैयार हो जाए, तो इसे काटने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें। इसे गर्मागर्म परोसें, बहुत सारा पानी या, जो लोग पसंद करते हैं, ठंडी बियर के साथ जो मसाले को कम करे। यह संयोजन हर काटने को एक अविस्मरणीय अनुभव में बदल देगा!

उपयोगी सुझाव

- आटा: एक अधिक महीन और कुरकुरी परत प्राप्त करने के लिए 00 प्रकार का आटा उपयोग करें। यदि आप एक स्वस्थ परत चाहते हैं, तो आप आटे के एक भाग को साबुत आटे से बदल सकते हैं।
- मसालेदार: अपनी पसंद के अनुसार सॉस के मसालेदार स्तर को समायोजित करें। आप स्वाद को और भी तीव्र बनाने के लिए अन्य मसालों, जैसे कि पेपरिका या कैयेन मिर्च, को भी जोड़ सकते हैं।
- शाकाहारी विकल्प: यदि आप शाकाहारी विकल्प पसंद करते हैं, तो आप मांस को हटा सकते हैं और मशरूम या ज़ुकीनी जैसी अन्य सब्जियां जोड़ सकते हैं।
- सेवा: पिज्जा को ओवन से निकालने के बाद ताजा तुलसी या सूखे ओरेगानो छिड़कने से स्वाद बढ़ता है।

पोषण संबंधी लाभ

यह देहाती पिज्जा पनीर और अंडों से प्रोटीन, परत से कार्बोहाइड्रेट और विटामिन से भरपूर सब्जियों का संयोजन प्रदान करता है। यह एक संतुलित भोजन है, जो परिवार के खाने या दोस्तों के साथ रात के खाने के लिए बिल्कुल सही है। चुने गए सामग्री के आधार पर, आप कैलोरी की मात्रा को नियंत्रित कर सकते हैं, इस प्रकार एक व्यक्तिगत विकल्प प्रदान करते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या पिज्जा को फ्रीज किया जा सकता है?
हाँ, पिज्जा को बेक करने से पहले फ्रीज किया जा सकता है। इसे अच्छे से प्लास्टिक रैप में लपेटें और फ्रीजर में रखें। जब आप इसे तैयार करना चाहते हैं, तो इसे फ्रिज में पिघलने दें और निर्देशों के अनुसार बेक करें।

इस पिज्जा के साथ कौन सी पेय पदार्थ सबसे अच्छी तरह मेल खाते हैं?
पानी के अलावा, एक ठंडी बियर या एक सूखी रेड वाइन उत्कृष्ट विकल्प हैं। यदि आप एक गैर-एल्कोहलिक पेय पसंद करते हैं, तो एक ठंडा फल चाय एक ताज़ा विकल्प हो सकता है।

क्या मैं अन्य प्रकार के पनीर का उपयोग कर सकता हूँ?
बिल्कुल! आप विभिन्न प्रकार के पनीर के साथ प्रयोग कर सकते हैं, जैसे कि मोज़ेरेला एक अधिक लचीली बनावट के लिए या फेटा पनीर एक नमकीन और विशिष्ट स्वाद के लिए।

अब जब आपके पास सभी आवश्यक जानकारी है, तो बस खाना बनाना शुरू करें! थोड़ी मेहनत और विवरण पर ध्यान देकर, आपकी देहाती और मसालेदार पिज्जा निश्चित रूप से रात का सितारा बन जाएगी। शुभ भोजन!