Her şeyli pizza ve tavuk göğsü pizzası

Her Şeyli Pizza ve Tavuk Göğsü Pizza Tarifi

Taze pişirilmiş bir pizzanın cezbedici aromasını kim sevmez ki? Bu her şeyli pizza ve tavuk göğsü pizzası tarifi kesinlikle favorilerinizden biri olacak! Hazırlaması kolay ve herkesin damak zevkine göre kişiselleştirilebilen pizza, günün her saatinde keyifle yenebilecek çok yönlü bir yemektir. İşte evde herkesi etkileyecek lezzetli bir pizza nasıl hazırlayabileceğiniz!

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Toplam süre: 35 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Hamur için malzemeler:
- 300g un
- 2 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 yumurta
- ½ tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı kekik
- Yaklaşık 100 ml ılık su

Her şeyli pizza için iç harcı malzemeleri:
- 100g tütsülenmiş domuz eti, şeritler halinde kesilmiş
- 100g sucuk, dilimlenmiş
- 1 biber, küp küp doğranmış
- 2 domates, dilimlenmiş
- 100g yeşil veya siyah zeytin, çekirdeksiz
- 150g mozzarella, rendelenmiş
- 200ml domates sosu
- 1 küçük soğan, jülyen doğranmış
- 2 dilim sucuk, dilimlenmiş

Tavuk göğsü pizza için iç harcı malzemeleri:
- 200g pişirilmiş tavuk göğsü, küp küp doğranmış
- 100g mantar, dilimlenmiş
- 100g yeşil veya siyah zeytin, çekirdeksiz
- 100g konserve mısır
- 200ml domates sosu

Hazırlık:

1. Hamurun hazırlanması:
Hamuru hazırlamaya başlayın. Büyük bir kasede, unu tuz ve kekikle karıştırın. Başka bir kapta, mayayı ılık suda çözün ve köpüklenene kadar birkaç dakika bekletin. Maya karışımına yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın.

2. Hamurun şekillendirilmesi:
Islak karışımı unun üzerine dökün ve elastik bir hamur elde edene kadar iyice karıştırın. Gerekirse, hamurun ne çok yapışkan ne de çok kuru olmaması için biraz su veya un ekleyebilirsiniz. Hamuru yaklaşık 5-10 dakika yoğurun. Hamur pürüzsüz ve elastik olmalıdır.

3. Kabarması için bekletme:
Hamuru az miktarda yağ ile yağlanmış bir kaseye koyun, temiz bir havluyla örtün ve sıcak bir yerde yaklaşık 30 dakika kabarmaya bırakın. Bu süre zarfında hamur kabaracak ve havayla zenginleşecektir, bu da pizzanın daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.

4. Tabakaların hazırlanması:
Hamur kabardıktan sonra, iki eşit parçaya bölün. Un serpilmiş bir yüzeyde, her bir hamur parçasını istediğiniz şekle açın. Bir merdane kullanabilir veya isterseniz hamuru doğrudan tepsiye elinizle açabilirsiniz. Hamurun eşit kalınlıkta olmasına dikkat edin, böylece pişirme eşit olur.

5. Sosun eklenmesi:
Her tabanı 100 ml domates sosu ile yağlayın. Ev yapımı domates sosu kullanabilir veya marketten alınmış bir sos kullanabilirsiniz, ancak en iyi tat için kaliteli bir sos olduğundan emin olun.

6. İç harcın eklenmesi:
Şimdi, tercih ettiğiniz malzemeleri ekleme zamanı. Her şeyli pizza için, tütsülenmiş domuz eti şeritlerini, sucuk dilimlerini, biber küplerini, domatesleri, zeytinleri, soğanı ve mozzarellayı yerleştirin. Malzemeleri pizzanın tabanına eşit şekilde dağıtın.

Tavuk göğsü pizzası için, tavuk küplerini, mantarları, zeytinleri ve mısırı eşit şekilde dağıtın. Malzemelerin eşit dağıldığından emin olun, böylece her lokmada lezzetli bir pizza elde edersiniz.

7. Pizzanın pişirilmesi:
Fırını 220 derece Celsius'a önceden ısıtın. Pizzalı tepsileri fırına yerleştirin ve kabuk altın rengi alana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Mutfakınızı dolduracak koku karşı konulamaz olacak!

8. Servis:
Pizza hazır olduğunda, fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumaya bırakın. Dilimleyin ve taze bir salata veya ferahlatıcı bir içecek ile keyifle servis edin. Üzerine birkaç taze fesleğen yaprağı ekleyerek lezzetini artırabilir ve görünümünü çekici hale getirebilirsiniz.

Faydalı ipuçları:
- Daha çıtır bir pizza isterseniz, pizza taşı kullanabilirsiniz. Pizzayı eklemeden önce taşı fırında ısıtın.
- Farklı iç harçlarla denemeler yapın! Eşsiz bir pizza oluşturmak için sebzeler, peynirler veya favori soslar ekleyebilirsiniz.
- Eğer hamurdan artan varsa, mini pizzalar veya tepsi pizzası yapabilirsiniz.

Kaloriler ve besin faydaları:
Bir dilim pizza (yaklaşık 1/4 pizza) ortalama 250-300 kalori içerir, bu iç harçlara bağlıdır. Pizza, karbonhidratlar, proteinler ve içeriklere bağlı olarak vitaminler ve mineraller açısından iyi bir kaynaktır. Taze sebzeler ve yağsız proteinler eklemek besin profilini iyileştirir.

Sıkça Sorulan Sorular:
1. Tam buğday unu kullanabilir miyim?
Evet, tam buğday unu, lif ve ek besin maddeleri ekleyen mükemmel bir seçenektir.

2. Glutensiz pizza yapabilir miyim?
Piyasada glutensiz unlar bulunmaktadır, bunları pizza hamurunu hazırlamak için kullanabilirsiniz.

3. Hamuru önceden hazırlayabilir miyim?
Evet, hamuru bir gün önceden hazırlayabilir ve buzdolabında saklayabilirsiniz. Kullanımdan önce oda sıcaklığına getirdiğinizden emin olun.

4. Pizza ile hangi içecekler gider?
Pizza, bira, kırmızı veya beyaz şarap ve gazlı içecekler gibi çeşitli içeceklerle iyi gider. Doğal meyve suları veya çaylar da deneyebilirsiniz.

Artık elinizde tüm gerekli bilgiler var, geriye sadece bu her şeyli pizza ve tavuk göğsü pizzası tarifini denemek kaldı! Her lokma bir lezzet patlaması olacak ve mutfağınız daha önce hiç olmadığı gibi parlayacak. Mutfakta geçirdiğiniz her anın tadını çıkarın ve nihai sonucu sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!