Pizza avec tout et pizza avec du blanc de poulet

Recette de Pizza Tout et Pizza au Poulet

Qui n'aime pas l'arôme envoûtant d'une pizza fraîchement cuite ? Cette recette de pizza tout et de pizza au poulet deviendra certainement l'une de vos préférées ! Facile à préparer et personnalisable selon les goûts de chacun, la pizza est un plat polyvalent qui peut être savouré à tout moment de la journée. Voici comment préparer chez vous une délicieuse pizza qui impressionnera tous vos proches !

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 35 minutes
Nombre de portions : 4

Ingrédients pour la pâte :
- 300g de farine
- 2 cuillères à café de levure sèche
- 1 œuf
- ½ cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café d'origan
- Environ 100ml d'eau tiède

Ingrédients pour la garniture de pizza tout :
- 100g de poitrine fumée, en lanières
- 100g de saucisse, en tranches
- 1 poivron, en dés
- 2 tomates, en tranches
- 100g d'olives vertes ou noires, dénoyautées
- 150g de mozzarella, râpée
- 200ml de sauce tomate
- 1 petite oignon, en julienne
- 2 morceaux de saucisse, en tranches

Ingrédients pour la garniture de pizza au poulet :
- 200g de poitrine de poulet, cuite et en dés
- 100g de champignons, en tranches
- 100g d'olives vertes ou noires, dénoyautées
- 100g de maïs en conserve
- 200ml de sauce tomate

Préparation :

1. Préparation de la pâte :
Commencez par préparer la pâte. Dans un grand bol, mélangez la farine avec le sel et l'origan. Dans un autre récipient, dissolvez la levure dans l'eau tiède et laissez reposer quelques minutes jusqu'à ce qu'elle devienne mousseuse. Ajoutez l'œuf au mélange de levure et mélangez bien.

2. Formation de la pâte :
Versez le mélange humide sur la farine et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte élastique. Si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu d'eau ou de farine pour que la pâte ne soit ni trop collante ni trop sèche. Pétrissez la pâte pendant environ 5 à 10 minutes. Elle doit être lisse et élastique.

3. Laisser lever :
Placez la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrez-la d'un torchon propre et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 30 minutes. Pendant ce temps, la pâte va lever et s'aérer, ce qui rendra la pizza plus moelleuse.

4. Préparation des bases :
Une fois la pâte levée, divisez-la en deux parties égales. Sur un plan de travail fariné, étalez chaque morceau de pâte dans la forme désirée. Vous pouvez utiliser un rouleau à pâtisserie ou, si vous le souhaitez, étirer la pâte à la main directement dans le plat de cuisson. Assurez-vous que la base a une épaisseur uniforme pour une cuisson homogène.

5. Ajout de la sauce :
Étalez 100ml de sauce tomate sur chaque base. Vous pouvez utiliser une sauce tomate faite maison ou une sauce du commerce, mais assurez-vous qu'elle est de bonne qualité pour un goût maximal.

6. Ajout de la garniture :
Il est maintenant temps d'ajouter vos ingrédients préférés. Pour la pizza tout, disposez les lanières de poitrine fumée, les tranches de saucisse, les dés de poivron, les tomates, les olives, l'oignon et la mozzarella. Répartissez uniformément les ingrédients sur la base de la pizza.

Pour la pizza au poulet, répartissez uniformément les dés de poitrine de poulet, les champignons, les olives et le maïs. Assurez-vous que les ingrédients sont répartis uniformément pour obtenir une délicieuse pizza à chaque bouchée.

7. Cuisson de la pizza :
Préchauffez le four à 220 degrés Celsius. Placez les plaques de pizza dans le four et faites-les cuire pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte devienne dorée et croustillante. L'arôme qui remplira votre cuisine sera irrésistible !

8. Service :
Une fois la pizza prête, retirez-la du four et laissez-la refroidir quelques minutes. Coupez-la en parts et servez-la avec plaisir accompagnée d'une salade fraîche ou d'une boisson rafraîchissante. Vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic frais sur le dessus pour un goût supplémentaire et une apparence attrayante.

Conseils utiles :
- Si vous souhaitez une pizza plus croustillante, vous pouvez utiliser une pierre à pizza. Préchauffez la pierre dans le four avant d'ajouter la pizza.
- Expérimentez avec diverses garnitures ! Vous pouvez ajouter des légumes, des fromages ou des sauces préférées pour créer une pizza unique.
- Si vous avez de la pâte restante, vous pouvez faire des mini-pizzas ou des pizzas en plaque, selon vos préférences.

Calories et bienfaits nutritionnels :
Une portion de pizza (environ 1/4 d'une pizza) contient en moyenne entre 250 et 300 calories, selon les garnitures. La pizza est une bonne source de glucides, de protéines et, selon les ingrédients, de vitamines et de minéraux. L'ajout de légumes frais et de protéines maigres améliore le profil nutritionnel.

Questions fréquentes :
1. Puis-je utiliser de la farine complète ?
Oui, la farine complète est une excellente option qui ajoutera des fibres et des nutriments supplémentaires.

2. Comment puis-je faire une pizza sans gluten ?
Il existe des farines spéciales sans gluten disponibles sur le marché qui peuvent être utilisées pour préparer la pâte à pizza.

3. Puis-je préparer la pâte à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte la veille et la conserver au réfrigérateur. Assurez-vous de la ramener à température ambiante avant de l'utiliser.

4. Quelles boissons se marient bien avec la pizza ?
La pizza se marie bien avec une variété de boissons, telles que la bière, le vin rouge ou blanc, et les boissons gazeuses. Vous pouvez également essayer des jus naturels ou des thés.

Maintenant que vous avez toutes les informations nécessaires, il ne vous reste plus qu'à essayer cette recette de pizza tout et de pizza au poulet ! Chaque bouchée sera une explosion de saveurs, et vos compétences culinaires brilleront comme jamais auparavant. Profitez de chaque moment passé en cuisine et n'oubliez pas de partager le résultat final avec vos proches !