Pizza cu de toate si pizza cu piept de pui

Rețetă de Pizza cu De Toate și Pizza cu Piept de Pui

Cine nu iubește aroma îmbietoare a unei pizza proaspăt coapte? Această rețetă de pizza cu de toate și pizza cu piept de pui va deveni cu siguranță una dintre favoritele tale! Ușor de preparat și personalizabilă în funcție de gusturile fiecăruia, pizza este un fel de mâncare versatil care poate fi savurată în orice moment al zilei. Iată cum poți pregăti acasă o pizza delicioasă care va impresiona pe toți cei dragi!

Timp de pregătire: 20 de minute
Timp de coacere: 15 minute
Timp total: 35 de minute
Număr de porții: 4

Ingrediente pentru blat:
- 300g făină
- 2 lingurițe drojdie uscată
- 1 ou
- ½ linguriță sare
- 2 lingurițe oregano
- Aproximativ 100 ml apă călduță

Ingrediente pentru umplutura pizza cu de toate:
- 100g gușă afumată, tăiată fâșii
- 100g cabanos, tăiat felii
- 1 ardei gras, tăiat cuburi
- 2 roșii, tăiate felii
- 100g măsline verzi sau negre, fără sâmburi
- 150g mozzarella, rasă
- 200ml suc de roșii
- 1 ceapă mică, tăiată julien
- 2 fire de cabanos, tăiate felii

Ingrediente pentru umplutura pizza cu piept de pui:
- 200g piept de pui, gătit și tăiat cuburi
- 100g ciuperci, feliate
- 100g măsline verzi sau negre, fără sâmburi
- 100g porumb din conservă
- 200ml suc de roșii

Preparare:

1. Pregătirea aluatului:
Începe prin a pregăti aluatul. Într-un bol mare, amestecă făina cu sarea și oregano. Într-un alt recipient, dizolvă drojdia în apă călduță și las-o să stea câteva minute până devine spumoasă. Adaugă oul în amestecul de drojdie și amestecă bine.

2. Formarea aluatului:
Toarnă amestecul umed peste făină și amestecă bine până obții un aluat elastic. Dacă este nevoie, poți adăuga puțină apă sau făină, astfel încât aluatul să nu fie nici prea lipicios, nici prea uscat. Frământă aluatul timp de aproximativ 5-10 minute. Acesta ar trebui să fie neted și elastic.

3. Lăsarea la crescut:
Pune aluatul într-un bol uns cu puțin ulei, acoperă-l cu un prosop curat și lasă-l să crească într-un loc cald timp de aproximativ 30 de minute. În acest timp, aluatul va crește și se va îmbogăți cu aer, ceea ce va face pizza mai pufoasă.

4. Pregătirea blaturilor:
După ce aluatul a crescut, împarte-l în două părți egale. Pe o suprafață presărată cu făină, întinde fiecare bucată de aluat în forma dorită. Poți folosi un sucitor sau, dacă preferi, poți întinde aluatul cu mâna direct în tava de copt. Asigură-te că blatul are o grosime uniformă pentru o coacere uniformă.

5. Adăugarea sosului:
Unge fiecare blat cu 100 ml de suc de roșii. Poți folosi un sos de roșii preparat acasă sau un sos din comerț, dar asigură-te că este de bună calitate pentru un gust maxim.

6. Adăugarea umpluturii:
Acum este momentul să adaugi ingredientele preferate. Pentru pizza cu de toate, așază fâșiile de gușă afumată, feliile de cabanos, cuburile de ardei gras, roșiile, măslinele, ceapa și mozzarella. Presară uniform ingredientele pe blatul de pizza.

Pentru pizza cu piept de pui, distribuie uniform cuburile de piept de pui, ciupercile, măslinele și porumbul. Asigură-te că ingredientele sunt repartizate uniform pentru a obține o pizza delicioasă în fiecare mușcătură.

7. Coacerea pizzei:
Preîncălzește cuptorul la 220 de grade Celsius. Așază tavele cu pizza în cuptor și coace-le timp de aproximativ 15 minute, sau până când crusta devine aurie și crocantă. Aroma care va umple bucătăria ta va fi irezistibilă!

8. Servirea:
După ce pizza este gata, scoate-o din cuptor și las-o să se răcească timp de câteva minute. Taie-o în felii și servește-o cu plăcere alături de o salată proaspătă sau o băutură răcoritoare. Poți adăuga câteva frunze de busuioc proaspăt deasupra pentru un plus de aromă și un aspect atrăgător.

Sfaturi utile:
- Dacă vrei o pizza mai crocantă, poți folosi o piatră de pizza. Încălzește piatra în cuptor înainte de a adăuga pizza.
- Experimentează cu diverse umpluturi! Poți adăuga legume, brânzeturi sau sosuri preferate pentru a crea pizza unică.
- Dacă ai rămas cu aluat, poți face mini-pizza sau pizza la tavă, conform preferințelor tale.

Calorii și beneficii nutriționale:
O porție de pizza (aproximativ 1/4 dintr-o pizza) conține în medie între 250-300 de calorii, în funcție de umpluturi. Pizza este o sursă bună de carbohidrați, proteine și, în funcție de ingrediente, vitamine și minerale. Adăugarea de legume proaspete și proteine slabe îmbunătățește profilul nutrițional.

Întrebări frecvente:
1. Pot folosi făină integrală?
Da, făina integrală este o opțiune excelentă care va adăuga fibre și nutrienți suplimentari.

2. Cum pot face pizza fără gluten?
Există făini speciale fără gluten disponibile pe piață, care pot fi utilizate pentru a prepara aluatul de pizza.

3. Pot pregăti aluatul din timp?
Da, poți pregăti aluatul din seara precedentă, iar apoi îl poți păstra la frigider. Asigură-te să-l aduci la temperatura camerei înainte de a-l folosi.

4. Ce băuturi se potrivesc cu pizza?
Pizza se potrivește bine cu o varietate de băuturi, cum ar fi berea, vinul roșu sau alb, și băuturi răcoritoare. Poți încerca și sucuri naturale sau ceaiuri.

Acum că ai toate informațiile necesare, nu mai rămâne decât să încerci această rețetă de pizza cu de toate și pizza cu piept de pui! Fiecare mușcătură va fi o explozie de arome, iar gastronomia ta va străluci ca niciodată. Savurează fiecare moment petrecut în bucătărie și nu uita să împărtășești rezultatul final cu cei dragi!