Pizza con todo y pizza con pechuga de pollo

Receta de Pizza de Todo y Pizza de Pechuga de Pollo

¿A quién no le encanta el aroma tentador de una pizza recién horneada? ¡Esta receta de pizza de todo y pizza de pechuga de pollo seguramente se convertirá en una de tus favoritas! Fácil de preparar y personalizable según los gustos de cada uno, la pizza es un plato versátil que se puede disfrutar en cualquier momento del día. ¡Aquí tienes cómo puedes preparar en casa una deliciosa pizza que impresionará a todos tus seres queridos!

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de horneado: 15 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Número de porciones: 4

Ingredientes para la masa:
- 300g de harina
- 2 cucharaditas de levadura seca
- 1 huevo
- ½ cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de orégano
- Aproximadamente 100ml de agua tibia

Ingredientes para el relleno de pizza de todo:
- 100g de panceta ahumada, en tiras
- 100g de salchichón, en rodajas
- 1 pimiento, en cubos
- 2 tomates, en rodajas
- 100g de aceitunas verdes o negras, sin hueso
- 150g de mozzarella, rallada
- 200ml de salsa de tomate
- 1 cebolla pequeña, en juliana
- 2 piezas de salchichón, en rodajas

Ingredientes para el relleno de pizza de pechuga de pollo:
- 200g de pechuga de pollo, cocida y en cubos
- 100g de champiñones, en rodajas
- 100g de aceitunas verdes o negras, sin hueso
- 100g de maíz enlatado
- 200ml de salsa de tomate

Preparación:

1. Preparando la masa:
Comienza preparando la masa. En un tazón grande, mezcla la harina con la sal y el orégano. En otro recipiente, disuelve la levadura en agua tibia y déjala reposar unos minutos hasta que se vuelva espumosa. Agrega el huevo a la mezcla de levadura y mezcla bien.

2. Formando la masa:
Vierte la mezcla húmeda sobre la harina y mezcla bien hasta obtener una masa elástica. Si es necesario, puedes agregar un poco de agua o harina para que la masa no esté ni demasiado pegajosa ni demasiado seca. Amasa la masa durante unos 5-10 minutos. Debe ser suave y elástica.

3. Dejando que suba:
Coloca la masa en un tazón engrasado con un poco de aceite, cúbrela con un paño limpio y déjala reposar en un lugar cálido durante unos 30 minutos. Durante este tiempo, la masa crecerá y se aireará, lo que hará que la pizza sea más esponjosa.

4. Preparando las bases:
Después de que la masa haya subido, divídela en dos partes iguales. En una superficie enharinada, extiende cada pieza de masa en la forma deseada. Puedes usar un rodillo o, si lo prefieres, estirar la masa a mano directamente en la bandeja de hornear. Asegúrate de que la base tenga un grosor uniforme para una cocción uniforme.

5. Agregando la salsa:
Unta cada base con 100ml de salsa de tomate. Puedes usar salsa de tomate casera o salsa comprada, pero asegúrate de que sea de buena calidad para un sabor máximo.

6. Agregando el relleno:
Ahora es el momento de agregar tus ingredientes favoritos. Para la pizza de todo, coloca las tiras de panceta ahumada, las rodajas de salchichón, los cubos de pimiento, los tomates, las aceitunas, la cebolla y la mozzarella. Espolvorea los ingredientes uniformemente sobre la base de la pizza.

Para la pizza de pechuga de pollo, distribuye uniformemente los cubos de pechuga de pollo, los champiñones, las aceitunas y el maíz. Asegúrate de que los ingredientes estén distribuidos uniformemente para lograr una deliciosa pizza en cada bocado.

7. Horneando la pizza:
Precalienta el horno a 220 grados Celsius. Coloca las bandejas con pizza en el horno y hornéalas durante unos 15 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y crujiente. ¡El aroma que llenará tu cocina será irresistible!

8. Sirviendo:
Una vez que la pizza esté lista, retírala del horno y déjala enfriar durante unos minutos. Córtala en porciones y sírvela con gusto junto a una ensalada fresca o una bebida refrescante. Puedes agregar algunas hojas de albahaca fresca por encima para un extra de sabor y una apariencia atractiva.

Consejos útiles:
- Si quieres una pizza más crujiente, puedes usar una piedra para pizza. Precalienta la piedra en el horno antes de agregar la pizza.
- ¡Experimenta con diversos rellenos! Puedes agregar verduras, quesos o salsas favoritas para crear una pizza única.
- Si te sobra masa, puedes hacer mini-pizzas o pizza en bandeja, según tus preferencias.

Calorías y beneficios nutricionales:
Una porción de pizza (aproximadamente 1/4 de una pizza) contiene en promedio entre 250-300 calorías, dependiendo de los rellenos. La pizza es una buena fuente de carbohidratos, proteínas y, dependiendo de los ingredientes, vitaminas y minerales. Agregar verduras frescas y proteínas magras mejora el perfil nutricional.

Preguntas frecuentes:
1. ¿Puedo usar harina integral?
Sí, la harina integral es una excelente opción que añadirá fibra y nutrientes adicionales.

2. ¿Cómo puedo hacer pizza sin gluten?
Hay harinas especiales sin gluten disponibles en el mercado que se pueden utilizar para preparar la masa de pizza.

3. ¿Puedo preparar la masa con anticipación?
Sí, puedes preparar la masa la noche anterior y luego guardarla en el refrigerador. Asegúrate de llevarla a temperatura ambiente antes de usarla.

4. ¿Qué bebidas combinan bien con la pizza?
La pizza combina bien con una variedad de bebidas, como cerveza, vino tinto o blanco, y refrescos. También puedes probar jugos naturales o tés.

Ahora que tienes toda la información necesaria, ¡solo queda probar esta receta de pizza de todo y pizza de pechuga de pollo! Cada bocado será una explosión de sabores, y tus habilidades culinarias brillarán como nunca antes. Disfruta cada momento pasado en la cocina y no olvides compartir el resultado final con tus seres queridos!