Pizza com tudo e pizza com peito de frango

Receita de Pizza com Tudo e Pizza com Peito de Frango

Quem não ama o aroma irresistível de uma pizza recém-assada? Esta receita de pizza com tudo e pizza com peito de frango certamente se tornará uma das suas favoritas! Fácil de preparar e personalizável de acordo com os gostos de cada um, a pizza é um prato versátil que pode ser saboreado a qualquer hora do dia. Aqui está como você pode preparar em casa uma deliciosa pizza que impressionará todos os seus entes queridos!

Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo total: 35 minutos
Número de porções: 4

Ingredientes para a massa:
- 300g de farinha
- 2 colheres de chá de fermento seco
- 1 ovo
- ½ colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de orégano
- Aproximadamente 100 ml de água morna

Ingredientes para o recheio da pizza com tudo:
- 100g de peito de porco defumado, cortado em tiras
- 100g de linguiça, cortada em rodelas
- 1 pimentão, cortado em cubos
- 2 tomates, cortados em fatias
- 100g de azeitonas verdes ou pretas, sem caroço
- 150g de mussarela, ralada
- 200ml de molho de tomate
- 1 cebola pequena, cortada em julienne
- 2 pedaços de linguiça, cortados em rodelas

Ingredientes para o recheio da pizza com peito de frango:
- 200g de peito de frango, cozido e cortado em cubos
- 100g de cogumelos, fatiados
- 100g de azeitonas verdes ou pretas, sem caroço
- 100g de milho em conserva
- 200ml de molho de tomate

Preparação:

1. Preparação da massa:
Comece preparando a massa. Em uma tigela grande, misture a farinha com o sal e o orégano. Em outro recipiente, dissolva o fermento na água morna e deixe descansar por alguns minutos até que espume. Adicione o ovo à mistura de fermento e misture bem.

2. Formando a massa:
Despeje a mistura úmida sobre a farinha e misture bem até obter uma massa elástica. Se necessário, você pode adicionar um pouco de água ou farinha, de modo que a massa não fique nem muito pegajosa, nem muito seca. Sove a massa por cerca de 5 a 10 minutos. Ela deve ficar lisa e elástica.

3. Deixando crescer:
Coloque a massa em uma tigela untada com um pouco de óleo, cubra com um pano limpo e deixe crescer em um lugar quente por cerca de 30 minutos. Durante esse tempo, a massa crescerá e se enriquecerá com ar, o que tornará a pizza mais fofa.

4. Preparando as bases:
Depois que a massa cresceu, divida-a em duas partes iguais. Em uma superfície polvilhada com farinha, abra cada pedaço de massa na forma desejada. Você pode usar um rolo ou, se preferir, pode esticar a massa com as mãos diretamente na assadeira. Certifique-se de que a base tenha uma espessura uniforme para um cozimento uniforme.

5. Adicionando o molho:
Unte cada base com 100 ml de molho de tomate. Você pode usar um molho de tomate caseiro ou um molho de loja, mas certifique-se de que seja de boa qualidade para um sabor máximo.

6. Adicionando o recheio:
Agora é hora de adicionar os ingredientes preferidos. Para a pizza com tudo, coloque as tiras de peito de porco defumado, as rodelas de linguiça, os cubos de pimentão, os tomates, as azeitonas, a cebola e a mussarela. Distribua uniformemente os ingredientes sobre a base da pizza.

Para a pizza com peito de frango, distribua uniformemente os cubos de peito de frango, os cogumelos, as azeitonas e o milho. Certifique-se de que os ingredientes estejam distribuídos uniformemente para obter uma pizza deliciosa em cada mordida.

7. Assando a pizza:
Preaqueça o forno a 220 graus Celsius. Coloque as assadeiras com a pizza no forno e asse por cerca de 15 minutos, ou até que a crosta fique dourada e crocante. O aroma que preencherá sua cozinha será irresistível!

8. Servindo:
Depois que a pizza estiver pronta, retire-a do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Corte em fatias e sirva com prazer ao lado de uma salada fresca ou uma bebida refrescante. Você pode adicionar algumas folhas de manjericão fresco por cima para um toque extra de sabor e uma aparência atraente.

Dicas úteis:
- Se você quiser uma pizza mais crocante, pode usar uma pedra de pizza. Aqueça a pedra no forno antes de adicionar a pizza.
- Experimente diferentes recheios! Você pode adicionar legumes, queijos ou molhos favoritos para criar uma pizza única.
- Se sobrar massa, você pode fazer mini-pizzas ou pizza em uma assadeira, de acordo com suas preferências.

Calorias e benefícios nutricionais:
Uma porção de pizza (aproximadamente 1/4 de uma pizza) contém em média entre 250-300 calorias, dependendo dos recheios. A pizza é uma boa fonte de carboidratos, proteínas e, dependendo dos ingredientes, vitaminas e minerais. Adicionar legumes frescos e proteínas magras melhora o perfil nutricional.

Perguntas frequentes:
1. Posso usar farinha integral?
Sim, a farinha integral é uma excelente opção que adicionará fibras e nutrientes adicionais.

2. Como posso fazer pizza sem glúten?
Existem farinhas especiais sem glúten disponíveis no mercado, que podem ser usadas para preparar a massa da pizza.

3. Posso preparar a massa com antecedência?
Sim, você pode preparar a massa na noite anterior e armazená-la na geladeira. Certifique-se de trazê-la à temperatura ambiente antes de usá-la.

4. Quais bebidas combinam com pizza?
A pizza combina bem com uma variedade de bebidas, como cerveja, vinho tinto ou branco e refrigerantes. Você também pode experimentar sucos naturais ou chás.

Agora que você tem todas as informações necessárias, não resta nada a fazer a não ser experimentar esta receita de pizza com tudo e pizza com peito de frango! Cada mordida será uma explosão de sabores, e sua gastronomia brilhará como nunca. Aproveite cada momento passado na cozinha e não se esqueça de compartilhar o resultado final com seus entes queridos!