Tavuk göğsü ile yeşil fasulye yemeği

Tavuk göğsü ile yeşil fasulye yemeği

Lezzetli, hızlı ve besleyici bir tarif arıyorsanız, size tavuk göğsü ile yeşil fasulye yemeğini keşfetmeye davet ediyorum. Bu basit ve lezzet dolu tarif, günlük yemekler için mükemmel olduğu kadar özel günler için de idealdir. Taze sebzelerin tavuk eti ile birleşimi, bu yemeği tüm aile için mükemmel bir seçim haline getiriyor.

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Toplam süre: 40 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Malzemeler

- 500 g yeşil fasulye
- 1 tavuk göğsü (yaklaşık 300-400 g)
- 1 orta boy soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
- 1 paket hazır çorba (veya sıcak su) - yaklaşık 500 ml
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı (veya bitkisel yağ)
- İsteğe bağlı: süsleme için taze maydanoz

Hazırlık aşamaları

1. Malzemeleri hazırlama: Yeşil fasulyeyi iyice yıkayın ve yaklaşık 2-3 cm boyutlarında parçalara kesin. Uçlarını ve saplarını çıkarın. Tavuk göğsünü küp küp kesin, soğanı ince doğrayın. Sarımsağı isteğinize göre ezebilir veya ince doğrayabilirsiniz.

2. Soğan ve sarımsağı soteleme: Büyük bir tavada veya wok'ta zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Yağ ısındığında doğranmış soğanı ve sarımsakları ekleyin. Soğan şeffaflaşana ve hafifçe renk almaya başlayana kadar 3-4 dakika soteleyin. Bu aşamada aroma gelişecektir, bu yüzden bu adımı aceleye getirmeyin.

3. Tavuk göğsünü ekleme: Tavaya tavuk göğsü küplerini ekleyin. Et altın rengi alana ve tamamen pişene kadar yaklaşık 5-7 dakika sık sık karıştırarak pişirin. Aşırı ısınmamasına dikkat edin, aksi takdirde kuruyabilir.

4. Domates salçasını ekleme: Tavuk pişince domates salçasını ekleyin ve iyice karıştırarak bir dakika kaynatın. Bu aşama yemeğe asidik bir tat ve derinlik katacaktır.

5. Fasulyeyi ve suyu ekleme: Şimdi doğranmış yeşil fasulyeyi ekleme zamanı. İyice karıştırın ve hazır çorbayı veya sıcak suyu ekleyin, böylece malzemeleri kaplasın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Ayrıca, paprika veya baharatlar gibi diğer sevdiğiniz baharatları da ekleyebilirsiniz.

6. Yemeği pişirme: Tavayı bir kapakla kapatın ve yemeği kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Bu süre fasulyenin yumuşamasını ve tatların birleşmesini sağlar. Ara sıra kontrol edin ve yapışmaması için karıştırın.

7. Servis yapma: Yemek hazır olduğunda, kapağı çıkarın ve gerekirse sosu yoğunlaştırmak için birkaç dakika daha kaynatın. Üzerine taze doğranmış maydanoz serpin.

Servis önerileri

Bu lezzetli yemek, beyaz pirinç veya patates püresi ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Ayrıca, yemeği tamamlamak için çıtır yeşil bir salata ekleyebilirsiniz. Lezzetli sosu tatmak için ev yapımı bir ekmek dilimi de idealdir.

Kullanışlı ipuçları

- Vejetaryen versiyon: Eğer et istemiyorsanız, tavuk göğsünü tofu veya tempeh ile değiştirebilirsiniz, bunları aynı şekilde pişirebilirsiniz.
- Aromalandırma: Baharatlarla deney yapın! Kekik veya origan gibi otlar eklemek harika bir tat katabilir.
- Fasulye: Taze veya dondurulmuş yeşil fasulye kullanabilirsiniz. Dondurulmuş fasulye kullanıyorsanız, kullanmadan önce çözmeniz gerekmez.
- Yavaş pişirme: Zamanınız varsa, yemeği kısık ateşte pişirerek daha zengin bir aroma ve doku elde edebilirsiniz.

Besin bilgileri

Bu tavuk göğsü ile yeşil fasulye tarifi, protein, vitamin ve mineral açısından zengin bir besin değeri sunmaktadır. Yeşil fasulye, sindirime yardımcı olan ve bağırsak sağlığını koruyan mükemmel bir lif kaynağıdır. Tavuk göğsü, dengeli bir beslenme için gerekli olan yağsız protein sağlar. Bir porsiyon yaklaşık 350-400 kalori içerir, kullanılan yağ miktarına bağlı olarak.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Farklı et türleri kullanabilir miyim?
Evet, hindi veya domuz eti kullanabilirsiniz, ancak pişirme süresi değişecektir.

2. Bu yemeği dondurmak mümkün mü?
Evet, dondurucuda saklayabilirsiniz, ancak hava geçirmez kaplarda saklamadan önce iyice soğuduğundan emin olun.

3. Tarifi özel bir diyete nasıl uyarlayabilirim?
Gluten içermeyen bir diyet için, kullandığınız hazır çorbanın gluten içermediğinden emin olun. Ayrıca, yemeği daha hafif hale getirmek için yağı azaltabilirsiniz.

Umarım bu tavuk göğsü ile yeşil fasulye tarifi mutfağınıza ve masanıza neşe getirir. Basit ama karakter dolu bir tarif olup, ailenizin favorisi haline gelebilir. Sevgiyle pişirin ve her lokmanın tadını çıkarın!