Fırında pane tavuk butları

Fırında Pane Tavuk Kanatları - Lezzetli ve Kıtır Bir Tarif

Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 40 dakika
Toplam Süre: 55 dakika
Porsiyon Sayısı: 4 (yaklaşık 15 kanat)

Bu fırında pane tavuk kanatları tarifi, hızlı ve tatmin edici bir akşam yemeği için mükemmeldir, ayrıca özel bir etkinlik için de uygundur. Dışarıda kıtır, içinde ise sulu olan kanatlar, fırında pişirildiğinde gerçekten lezzetli hale gelir.

Tavuk kanatları hakkında kısa bir hikaye
Tavuk kanatlarının birçok mutfak kültüründe uzun bir geleneği vardır ve genellikle zengin tatları ve hoş dokuları nedeniyle tercih edilirler. Fırında pişirmek, kızartmaya göre önemli bir avantaj sağlar: yağları azaltmak ve etin sulu kalmasını sağlamak. Bu tarif, derinlik ve lezzet katan baharatların bir kombinasyonuna dayanıyor ve basit bir malzemeyi mutfak şaheserine dönüştürüyor.

Gerekli Malzemeler
- 15 tavuk kanadı
- 1 büyük yumurta
- 1 yemek kaşığı tatlı biber
- 1 tatlı kaşığı Tabasco sosu (veya isteğe göre)
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- 1 tatlı kaşığı kuru mercanköşk
- 200 g galeta unu (daha kıtır bir doku için tercihen panko)
- 50 ml ayçiçek yağı veya zeytinyağı

Hazırlık Aşamaları

1. Tavuk kanatlarının hazırlanması
Tavuk kanatlarını soğuk su altında iyice yıkayarak başlayın. Ardından, fazla suyu almak için kağıt havluyla kurulayın. Bu adım, galeta ununun ete iyi yapışması için gereklidir.

2. Marine karışımının hazırlanması
Bir kasede yumurtayı çırpın ve tatlı biber, Tabasco sosu, tuz, fesleğen, kekik ve mercanköşkü ekleyin. Tüm malzemeler birleşene kadar iyice karıştırın. Bu, kanatlara lezzet katacak ve galeta ununun ete yapışmasını sağlayacak karışımdır.

3. Galeta ununun hazırlanması
Geniş bir tabağa galeta ununu koyun. Daha kıtır bir doku istiyorsanız, daha havadar ve kıtır bir kabuk sağlayan panko galeta ununu tercih edin.

4. Fırının önceden ısıtılması
Bir tepsiye yağı ekleyin ve tepsiyi 200°C'ye önceden ısıtılmış fırına koyun. Kanatları eklediğinizde yağın iyi ısınmış olması gerekir, böylece mükemmel kıtır bir kabuk elde edersiniz.

5. Kanatların yumurta karışımına batırılması
Her bir kanadı önce yumurta ve baharat karışımına batırın ve iyice kaplandığından emin olun. Ardından, galeta ununun bulunduğu tabağa aktarın ve eşit şekilde kaplanması için iyice yuvarlayın. Bu adımı tüm kanatlar için tekrarlayın.

6. Kanatların pişirilmesi
Tepsideki yağ sıcak olduğunda, tepsiyi dikkatlice fırından çıkarın. Kanatları sıcak yağa yerleştirin ve eşit şekilde pişmeleri için aralarında boşluk bırakın. Kanatları 20 dakika pişirin, ardından dikkatlice diğer tarafına çevirin ve altın rengi alana kadar 20 dakika daha pişirin.

7. Servis
Kanatlar piştikten sonra fırından çıkarın ve servis etmeden önce birkaç dakika dinlenmeye bırakın. Patates püresi, taze bir salata veya bizim seçtiğimiz gibi, fasulye ve patates yemeği ile birlikte harika bir şekilde servis edilir, bu da hoş bir kontrast ekler.

Yararlı İpuçları
- Yumurtalı karışımda farklı baharatlarla deneme yapabilirsiniz. Bir tatlı kaşığı sarımsak tozu veya soğan tozu daha yoğun bir lezzet katabilir.
- Daha baharatlı bir tat istiyorsanız, daha fazla Tabasco sosu veya biraz acı biber tozu ekleyebilirsiniz.
- Daha büyük bir porsiyon hazırlamak istiyorsanız, kanatları eşit şekilde pişirmek için iki turda pişirmeniz önerilir.
- Bu kanatlar çok yönlüdür ve sandviçlerde veya salatalarda da kullanılabilir, böylece yemeğinize ekstra lezzet katabilirsiniz.

Besin Bilgileri (bir porsiyon için)
- Kalori: yaklaşık 300 kcal
- Protein: 25 g
- Yağ: 18 g
- Karbonhidrat: 10 g

Sıkça Sorulan Sorular
- Kanatları daha az yağlı nasıl yapabilirim? Yağ miktarını azaltabilir veya kanatları sıcak yağda kızartmadan, sadece yağlı kağıt serili bir tepside pişirebilirsiniz.
- Diğer et türlerini kullanabilir miyim? Bu tarif, tavuk butları veya göğüs gibi diğer et parçaları ile de iyi çalışır.
- Kalan kanatları nasıl saklayabilirim? Pişirilmiş kanatları buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklayabilirsiniz. Kıtır kıvamını geri kazanmak için fırında ısıtın.

Bu fırında pane tavuk kanatları tarifi, sadece basit değil, aynı zamanda sofranıza biraz lezzet katmanın lezzetli bir yoludur. O halde önlüğünüzü takın, malzemeleri hazırlayın ve geleneği yenilikle birleştiren bir yemeğin tadını çıkaralım! Afiyet olsun!