Fırında biber soslu tavuk butları

Fırında biber soslu tavuk butları

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 1 saat
Toplam süre: 1 saat 15 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Fırında pişirilmiş tavuk kokusunu kim sevmez ki? Bu fırında biber soslu tavuk butları tarifi sadece lezzetli değil, aynı zamanda hazırlanması da kolaydır. Aile yemeği veya arkadaşlarla bir buluşma için mükemmeldir. Bu yemekteki tat ve dokuların lezzetli bir kombinasyonu, kesinlikle masa favorisi haline gelecektir.

Tarifin hikayesi

Fırında tavuk, birçok kültürde bulunan klasik bir yemektir ve genellikle sevdiklerinizle yemek paylaşmanın rahatlığını ve mutluluğunu simgeler. Biber sosunun eklenmesi, basit bir akşam yemeğini unutulmaz bir yemek deneyimine dönüştüren tazelik ve tatlılık katmaktadır.

Malzemeler

- 7 tavuk butu
- 2 büyük soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 sarı biber
- 2 kırmızı biber
- 400 g domates sosu
- 2 dal kekik
- 4 yaprak adaçayı
- 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Sarımsak tozu

Malzemeler hakkında detaylar

- Tavuk butları: Sulu olmaları nedeniyle mükemmel bir seçimdir. Taze veya dondurulmuş tavuk butları seçin, ancak pişirmeden önce tamamen çözündüğünüzden emin olun, böylece eşit bir doku elde edersiniz.

- Biberler: Sarı ve kırmızı biber kombinasyonu sadece renk katmakla kalmaz, aynı zamanda tatlılık ve gevreklik de sağlar. En iyi sonuçlar için taze olduklarından emin olun.

- Domates sosu: Marketten alınan domates sosunu kullanabilir veya taze domates, sarımsak ve baharatlar kullanarak evde yapabilirsiniz.

Hazırlık

1. Tavuk butlarının hazırlanması:
- Tavuk butlarını soğuk su altında iyice yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.
- Tuz, karabiber ve sarımsak tozu ile tatlandırın. Bu adım ete özel bir tat katacaktır.

2. Tepsiye yerleştirme:
- Tavuk butlarını bir fırın tepsisine yerleştirin. Keskin bir aroma verecek kekik dallarını ve adaçayı yapraklarını ekleyin.
- Biraz zeytinyağı ile serpin ve etin pişirme sırasında sulu kalmasını sağlamak için bir bardak su dökün.
- Tepsiyi alüminyum folyo ile kapatın ve 180 °C önceden ısıtılmış fırına 30 dakika koyun.

3. Biber sosunun hazırlanması:
- Bir tavada biraz zeytinyağı ısıtın. Soğanı soyun ve halkalar halinde kesin, ardından tavaya ekleyin.
- Doğranmış sarımsağı ekleyin ve soğan şeffaflaşana kadar kavurun.
- Biberleri yıkayın, yaklaşık 1 cm boyutunda şeritler halinde kesin ve tavaya ekleyin, üzerine biraz tuz serpin. 10 dakika pişirin, gevrek kalmalarına dikkat edin, çünkü fırında pişmeye devam edecekler.

4. Sosun tamamlanması:
- 10 dakikanın ardından domates sosunu ve bir bardak suyu ekleyin, iyi karıştırın. Sosu orta ateşte 10 dakika daha kaynatın.
- Tuz, karabiber ve kuru fesleğen ile tatlandırın.

5. Birleştirme ve son pişirme:
- 30 dakikanın ardından tepsiyi fırından çıkarın ve tavuk butlarını eşit pişmesi için çevirin.
- Biber sosunu tavuk butlarının üzerine dökün, iyice kaplandıklarından emin olun.
- Tepsiyi tekrar alüminyum folyo ile kapatın ve fırına geri koyun, 30 dakika daha pişirin.

Servis

Tavuk butları hazır olduğunda, tepsiyi fırından çıkarın ve sıcak servis yapın. Patates püresi, pilav veya taze bir salata ile birlikte sunabilirsiniz. Bu yemek, tercihinize bağlı olarak beyaz veya kırmızı bir şarapla mükemmel bir uyum sağlar.

Faydalı ipuçları

- Aromayı artırmak isterseniz, sosunuza birkaç yeşil veya siyah zeytin eklemeyi deneyin.
- Baharatlı bir tat için, biber sosuna birkaç pul biber ekleyin.
- Tavuk butlarını tavuk kalçaları veya hatta tavuk filetosu ile değiştirebilirsiniz, ancak pişirme süresi değişecektir.

Sıkça Sorulan Sorular

- Başka et türleri kullanabilir miyim? Elbette! Bu tarif, hindi veya domuz eti ile de çalışır, ancak seçtiğiniz et türüne göre pişirme süresini ayarladığınızdan emin olun.

- Artıkları nasıl saklayabilirim? Tavuk butlarını buzdolabında hava geçirmeyen bir kapta 2-3 gün saklayabilirsiniz. Yeniden ısıtmak için fırında ısıtabilirsiniz.

Besin faydaları

Bu tarif, tavuk etinden mükemmel bir protein kaynağı sunarken, biberler ve soğan önemli vitaminler ve antioksidanlar ekler. Zeytinyağı, sağlıklı yağların iyi bir kaynağıdır ve dengeli bir diyete katkıda bulunur.

Olası varyasyonlar

Lezzeti artırmak için kekik veya kekiği gibi çeşitli baharatlarla denemeler yapın. Ayrıca, biber sosuna kabak veya patlıcan gibi sebzeler ekleyerek besin değerini ve dokusunu zenginleştirebilirsiniz.

Kişisel not

Bu biber soslu tavuk butları tarifi, aile yemekleri için en sevdiğim tariflerden biridir, basitliği ve lezzetli tadı nedeniyle. Çocukken annemin bu yemeği hazırladığını hatırlıyorum ve evin her yeri muhteşem kokularla doluydu. Umarım size de aynı mutluluk ve sıcak anları getirir!

Afiyet olsun!