Bacon ile sarılı tavuk göğsü ruloları.

Bacon ile sarılı lezzetli tavuk göğsü ruloları

Kimin, tavuk etinin sulu tadını kıtır kıtır baconun zengin aromasıyla birleştiren bir yemeği sevmediği söylenebilir? Bu bacon ile sarılı tavuk göğsü ruloları tarifi sadece kolay hazırlanmakla kalmaz, aynı zamanda son derece tatmin edicidir; aile yemeği veya özel bir etkinlik için mükemmeldir.

Hazırlama süresi
- Hazırlama süresi: 15 dakika
- Pişirme süresi: 25 dakika
- Toplam süre: 40 dakika
- Porsiyon: 4

Malzemeler
- 1 dilimlenmiş tavuk göğsü (yaklaşık 500-600g, 10 ince dilim elde edilir)
- 10 dilim peynir (tercihen iyi eriyen bir peynir, örneğin mozzarella)
- 10 dilim bacon (daha yoğun bir tat için kaliteli bacon seçin)
- Tuz ve karabiber tadına göre
- 2 diş sarımsak (bütün)
- 50 g tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 kadeh beyaz şarap (200 ml) veya daha yoğun bir tat için 100 ml konyak

Ruloların hazırlanması

1. Tavuk göğsünü hazırlama: Tavuk göğsü dilimlerinin kalınlığını kontrol ederek başlayın. Eğer çok kalınlarsa, bir et döveceği kullanarak hafifçe dövün, böylece ince ve eşit hale gelsinler. Bu adım sadece eşit pişirme sağlamaz, aynı zamanda ruloların daha kolay sarılmasını sağlar.

2. Baharatlama: Her tavuk göğsü diliminin üzerine tuz ve karabiber serpin; malzemelerin eşit dağıldığından emin olun, böylece lezzet yoğunlaşsın.

3. Peynir ekleme: Her tavuk parçasının üzerine bir dilim peynir yerleştirin. Peynir pişirme sırasında eriyecek ve rulolarınıza lezzetli bir iç harç sağlayacaktır.

4. Ruloları şekillendirme: Sarma işlemi çok önemlidir! Her tavuk dilimini içindeki peynirle dikkatlice sarın, böylece sıkı rulolar oluşsun. Her ruloyu bir dilim bacon ile sarın, bir uçtan diğer uca kadar sararak baconun tavukla iyi örtüldüğünden emin olun. Ruloyu pişirme sırasında şeklini koruması için bir kürdanla sabitleyin.

5. Pişirme: Büyük bir tavaya tereyağını ve zeytinyağını ekleyin. Tereyağı tamamen eridiğinde, bütün sarımsak dişlerini ekleyin. Onların hafifçe kızarmasına izin verin, böylece yemeğe harika bir aroma katın. Sarımsak altın rengi aldığında tavadan çıkarın ve tavuk rulolarını ekleyin. Orta ateşte, her iki tarafı altın rengi alana kadar sık sık çevirerek pişirin.

6. Şarap ile deglase etme: Rulolar güzelce kızardığında, tavaya beyaz şarap (veya konyak) dökün. Bu adım yemeğe zengin ve karmaşık bir tat katıyor. Tavanın üzerine bir kapak kapatın ve ruloları sıvı buharlaşana kadar, yaklaşık 10-15 dakika düşük ateşte kaynatın. Tavuk tamamen pişmiş olduğundan emin olun; bir ruloyu ortadan kesip sularının berrak olup olmadığını kontrol edin.

Servis
Rulolar pişirildikten sonra, kürdanları çıkarın ve bir servis tabağına yerleştirin. Bu rulolar, yanında patates püresi veya sotelenmiş sebzelerle servis edildiğinde lezzetlidir. Yemeği dengelemek için taze bir salata ekleyebilirsiniz.

Faydalı ipuçları
- Varyasyonlar: Farklı iç harçlarla deneme yapabilirsiniz - mantar veya biber dilimleri ekleyin ya da daha karmaşık bir tat için kekik veya fesleğen gibi baharatlar ekleyin.
- Bacon: Eğer daha kıtır bir bacon tercih ediyorsanız, ruloları sarmadan önce fırında biraz ön pişirme yapabilirsiniz.
- Garnitürler: Bu rulolar, patates püresi veya ızgara sebzelerle mükemmel uyum sağlar, ayrıca pilav veya makarna ile de servis edilebilir.

Besin faydaları
Tavuk göğsü, kas kütlesini korumak için gerekli olan mükemmel bir yağsız protein kaynağıdır. Peynirle birleştiğinde kalsiyum açısından zengin bir yemek elde edersiniz ve bacon lezzet katmaktadır. Yağ içeriği göz önüne alındığında, bu ruloları ölçülü tüketmek önemlidir.

Sıkça Sorulan Sorular
- Tavuk yerine hindi göğsü kullanabilir miyim?
Evet, hindi göğsü lezzetli ve sağlıklı bir alternatiftir.

- Bu yemek diyetler için uygun mu?
Bacon nedeniyle tavuk ruloları daha kalorili olsa da, ölçülü tüketildiğinde dengeli bir diyete dahil edilebilir.

- Önceden hazırlanabilir mi?
Ruloları bir gün önceden hazırlayabilir, buzdolabında saklayabilir ve servis etmeden önce pişirebilirsiniz.

Sonuç olarak, bacon ile sarılı tavuk göğsü ruloları basit ama özel bir etki yaratan bir yemektir. Bu tarifi deneyerek sadece lezzetle değil, aynı zamanda yemeğin çekici görünümüyle de etkileyebilirsiniz. O halde önlüğünüzü giyin ve bu mutfak macerasının her anının tadını çıkarın!