Vişne ve çilek dondurması

Vişne ve çilek dondurması, özel bir makine kullanmadan dondurulmuş meyve, sıvı krema ve balla mutfak robotunda hazırlanıyor. Meyveleri karıştırmaya başlamadan hemen öncesine kadar dondurucuda tutuyorum; hazırladıktan hemen sonra krema yumuşak oluyor ve hemen servis edilebiliyor, dondurucuda 2-3 saat bekleyince kasede daha iyi şeklini koruyor. Hazırlık: 10 dakika. Pişirme: 0 dakika. Dinlenme: 2-3 saat (isteğe bağlı). Toplam süre: 10 dakika veya 2 saat 10 dakikadan 3 saat 10 dakikaya kadar. Porsiyon: 6. Porsiyon başına yaklaşık 360 kcal ve 3 g protein.

Malzemeler

300 g çekirdekleri çıkarılmış dondurulmuş vişne
250 g dondurulmuş çilek
3 yemek kaşığı bal
500 ml sıvı krema

Hazırlık

1. Mutfak robotuna çekirdekleri çıkarılmış 300 g dondurulmuş vişne, 250 g dondurulmuş çilek, 3 yemek kaşığı bal ve 500 ml sıvı kremayı koyun. Meyveler parçalanana kadar robotu ara sıra durdurup karıştırarak toplam yaklaşık 10 dakika çekin. 2. Karışımı kapaklı iki plastik kaba paylaştırın. Hemen servis edin ya da sertleşene kadar 2-3 saat dondurucuda bekletin.

Notlar

Önceden hazırlayacaksanız kapaklı kaplarda saklayın ve porsiyonlar arasında kapaklarını kapalı tutun, çünkü dondurma dondurucudaki kokuları kolayca içine çeker. Küçük kaselerde servis edin ve üzerine birkaç taze çilek ekleyin. Krema süt ürünü içerir; süt ürünü içermeyen bir seçenek için 500 ml çırpılabilir bitkisel krema kullanın, ancak dokusu farklı olabilir. Vişnelerin çekirdeksiz olması gerekir. Kendiniz donduracaksanız tek parça halinde donmamaları için poşete almadan önce tepsiye yayın. Büyük çileklerin parçalanması için birkaç kez daha durdurmak gerekebilir. Meyveler çözülmeye başladıysa karışım yumuşak kalabilir; sertleşene kadar dondurucuda biraz daha bekletin. Her duraklamadan sonra robotu yeniden çalıştırmak için acele etmiyorum: önce haznenin kenarlarına yapışmış parça kalıp kalmadığına bakıyorum.