Kakaolu bisküvi topları

Kakaolu bisküvi topları, margarin oda sıcaklığında yumuşak olduğunda iyi şekil alır. Öğütülmüş bisküvi, pudra şekeri, rom ve kakao birleşip Hindistan cevizine bulanmış toplara dönüşür; her birinin ortasına bir şekerleme ya da vişne liköründen bir vişne koyabilirsiniz. Ben bisküvileri büyük parçalar kalmadan incecik çekmeyi tercih ediyorum. Hazırlık: 35 dakika. Pişirme: 0 dakika. Toplam süre: 35 dakika. Porsiyon: 20. Porsiyon başına yaklaşık 250 kcal ve 2 g protein.

Malzemeler

250 g sade bisküvi
250 g pudra şekeri
250 g margarin
50 g kakao
100 ml rom
2 paket vanilinli şeker
40 şekerleme veya 40 vişne likörü vişnesi
100 g Hindistan cevizi

Hazırlık

1. Bisküvileri kıyma makinesinden geçirip incecik kırıntılar elde edin. 2. Bisküvileri pudra şekeri, yumuşak margarin, kakao, rom ve vanilinli şekerle karıştırın. Karışımı iyice homojen hale getirin. 3. Toplar şekillendirin. İsterseniz her birinin ortasına bir şekerleme ya da vişne liköründen bir vişne koyun, ardından Hindistan cevizine bulayın.

Notlar

Sade bisküviler genellikle gluten içerir, margarin de markasına bağlı olarak süt içerebilir. Kahve ya da siyah çayın yanında servis ediyorum. Karıştırmayı aceleye getirmiyorum: topları şekillendirmeden önce kırıntıların margarinle her tarafının eşitçe kaplanması gerekir. Dolgulu olmayan sade ve kuru bisküviler seçin; rom pişirilmiyor ama yerine soğutulmuş 100 ml siyah çay kullanabilirsiniz. Şekerlemeleri kapalı bir kapta, buzdolabında 3 güne kadar saklayın.