Bombe din biscuiți cu cacao

Bombe din biscuiți cu cacao se leagă bine când margarina este moale, la temperatura camerei. Biscuiții măcinați, zahărul pudră, romul și cacaoa se strâng în biluțe tăvălite prin cocos, iar în mijloc poate sta o bomboană sau o vișină din vișinată. Eu prefer să macin biscuiții fin, fără bucăți mari. Pregătire: 35 de minute. Gătire: 0 minute. Timp total: 35 de minute. Porții: 20. Aproximativ 250 kcal și 2 g proteine pe porție.

Ingrediente

250 g biscuiți simpli
250 g zahăr pudră
250 g margarină
50 g cacao
100 ml rom
2 plicuri zahăr vanilat
40 bomboane sau 40 vișine din vișinată
100 g nucă de cocos

Preparare

1. Dă biscuiții prin mașina de tocat, până obții o mărunțitură fină. 2. Amestecă biscuiții cu zahărul pudră, margarina moale, cacaoa, romul și zahărul vanilat. Omogenizează bine compoziția. 3. Formează biluțe. Dacă dorești, pune în mijlocul fiecăreia câte o bomboană sau o vișină din vișinată, apoi trece-le prin nuca de cocos.

Note

Biscuiții simpli conțin de obicei gluten, iar margarina poate avea lapte, în funcție de marcă. Le servesc cu cafea sau ceai negru. Nu grăbesc amestecarea: mărunțiturile trebuie să fie îmbrăcate uniform în margarină înainte să modelez biluțele. Alege biscuiți simpli și uscați, nu umpluți; romul rămâne crud, dar îl poți înlocui cu 100 ml ceai negru răcit. Păstrează bomboanele într-un recipient închis, la frigider, până la 3 zile.