Kakaokugeln aus Keksen

Name: Kakaokugeln aus Keksen
Ingredients: 250 g einfache Kekse; 250 g Puderzucker; 250 g Margarine; 50 g Kakao; 100 ml Rum; 2 Päckchen Vanillezucker; 40 Bonbons oder 40 Sauerkirschen aus Kirschlikör; 100 g Kokosraspel

Wüste - Kakaokugeln aus Keksen von Otilia I. - Recipia Rezepte

Kakaokugeln aus Keksen lassen sich gut formen, wenn die Margarine weich und zimmerwarm ist. Gemahlene Kekse, Puderzucker, Rum und Kakao werden zu Kugeln geformt und in Kokosraspeln gewälzt. In die Mitte kommt nach Wunsch ein Bonbon oder eine Sauerkirsche aus Kirschlikör. Ich mahle die Kekse am liebsten fein, ohne große Stücke. Vorbereitung: 35 Minuten. Garzeit: 0 Minuten. Gesamtzeit: 35 Minuten. Portionen: 20. Etwa 250 kcal und 2 g Eiweiß pro Portion.

Zutaten

250 g einfache Kekse
250 g Puderzucker
250 g Margarine
50 g Kakao
100 ml Rum
2 Päckchen Vanillezucker
40 Bonbons oder 40 Sauerkirschen aus Kirschlikör
100 g Kokosraspel

Zubereitung

1. Mahle die Kekse im Fleischwolf, bis feine Krümel entstehen. 2. Vermische die Kekse mit dem Puderzucker, der weichen Margarine, dem Kakao, dem Rum und dem Vanillezucker. Verrühre alles gut. 3. Forme Kugeln. Wenn du möchtest, gib jeweils ein Bonbon oder eine Sauerkirsche aus Kirschlikör in die Mitte und wälze sie anschließend in den Kokosraspeln.

Hinweise

Einfache Kekse enthalten meist Gluten, und Margarine kann je nach Marke Milch enthalten. Dazu serviere ich Kaffee oder schwarzen Tee. Beim Vermischen lasse ich mir Zeit: Die Krümel müssen gleichmäßig von Margarine umhüllt sein, bevor ich die Kugeln forme. Nimm einfache, trockene Kekse ohne Füllung; der Rum wird nicht erhitzt, du kannst ihn aber durch 100 ml abgekühlten schwarzen Tee ersetzen. Bewahre die Kugeln in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf.