Hindistan cevizli kakaolu toplar

Hindistan cevizli kakaolu toplar, öğütülmüş bisküvi ve yumuşak margarinle, fırın kullanmadan yapılır. İçleri yoğun kıvamlı kalır, tek lokmaya sığan kakaolu bir bisküvi gibi. Bisküvileri ince öğütüyorum ama un gibi olana kadar değil. Hazırlık: 25 dakika. Pişirme: 0 dakika. Toplam süre: 25 dakika. Porsiyon: 25. Porsiyon başına yaklaşık 200 kcal ve 3 g protein.

Malzemeler

250 g sade bisküvi
250 g margarin
30 ml rom
250 g pudra şekeri
50 g kakao
2 paket vanilinli şeker
50 g çekilmiş ceviz (isteğe bağlı)
20 vişne liköründeki vişne (isteğe bağlı)
100 g Hindistan cevizi

Hazırlık

1. Bisküvileri kıyma makinesinden geçirin. Oda sıcaklığındaki margarini kullanın. 2. Bisküvileri pudra şekeri, kakao, vanilinli şeker, çekilmiş ceviz, margarin ve romla, karışım birbirini tutana kadar karıştırın. 3. 25 top şekli verin. İsterseniz her birinin ortasına vişne liköründen süzülmüş bir vişne koyun. 4. Topları Hindistan cevizine bulayın.

Notlar

Yanında sade kahveyle servis ediyorum; tek lokmaya sığan kakaolu bir bisküliyi andırıyorlar. Kırıntılar iri kalırsa bisküvileri kıyma makinesinden bir kez daha geçirin; ince Hindistan cevizi, iri parçalı olana göre daha iyi tutunur. Rom pişirilmeden eklenir, yerine 30 ml portakal suyu kullanabilirsiniz; vişne liköründeki vişneler, suyu iyice süzülmüş 20 komposto vişnesiyle değiştirilebilir. Topları buzdolabında kapalı bir kapta, en fazla 3 gün saklayın. Bisküviler gluten içerir, çekilmiş ceviz isteğe bağlıdır; glutensiz bir seçenek için glutensiz sertifikalı sade bisküvi seçin.