Boules au cacao et à la noix de coco

Name: Boules au cacao et à la noix de coco
Ingredients: 250 g de biscuits nature; 250 g de margarine; 30 ml de rhum; 250 g de sucre glace; 50 g de cacao; 2 sachets de sucre vanillé; 50 g de noix moulues (facultatif); 20 griottes à l’eau-de-vie (facultatif); 100 g de noix de coco râpée

Désert - Boules au cacao et à la noix de coco par Bogdana A. - Recettes Recipia

Les boules au cacao et à la noix de coco se préparent sans cuisson, avec des biscuits émiettés et de la margarine molle. Le cœur reste dense, comme un biscuit au cacao concentré en une bouchée. Je réduis les biscuits en fines miettes, mais pas en poudre. Préparation : 25 minutes. Cuisson : 0 minute. Temps total : 25 minutes. Portions : 25. Environ 200 kcal et 3 g de protéines par portion.

Ingrédients

250 g de biscuits nature
250 g de margarine
30 ml de rhum
250 g de sucre glace
50 g de cacao
2 sachets de sucre vanillé
50 g de noix moulues (facultatif)
20 griottes à l’eau-de-vie (facultatif)
100 g de noix de coco râpée

Préparation

1. Passez les biscuits au hachoir à viande. Utilisez la margarine à température ambiante. 2. Mélangez les biscuits avec le sucre glace, le cacao, le sucre vanillé, les noix moulues, la margarine et le rhum jusqu’à ce que la préparation soit liée. 3. Formez 25 boules. Si vous le souhaitez, placez une griotte égouttée à l’eau-de-vie au centre de chacune. 4. Roulez les boules dans la noix de coco.

Remarques

Je les sers avec un café noir ; elles ont quelque chose d’un biscuit au cacao concentré en une bouchée. Si les miettes restent grossières, repassez les biscuits au hachoir ; la noix de coco râpée fine accroche mieux que les larges copeaux. Le rhum s’ajoute tel quel, et vous pouvez le remplacer par 30 ml de jus d’orange ; les griottes à l’eau-de-vie peuvent être remplacées par 20 griottes au sirop, bien égouttées. Gardez les boules dans une boîte fermée au réfrigérateur, 3 jours maximum. Les biscuits contiennent du gluten et les noix moulues sont facultatives ; pour une version sans gluten, choisissez des biscuits nature certifiés sans gluten.