Vanilya küpleri

Vanilyalı Krema ve İnce Kek ile Lezzetli Tatlı Tarifi

Tatlılar dünyasına hoş geldiniz! Bugün, hem sizin hem de sevdiklerinizin yüzünde bir gülümseme oluşturacak, basit ve lezzetli bir tarif öneriyorum. Yumuşak bir kekle, pürüzsüz vanilyalı krema ile doldurulmuş ve bolca çırpılmış krema ile kaplanmış bir tatlıdan bahsediyoruz. Herhangi bir durum için mükemmel - arkadaşlarla bir buluşmadan aile kutlamasına kadar. Haydi başlayalım!

Toplam hazırlık süresi: 1 saat 10 dakika
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 30-35 dakika
Porsiyon sayısı: 12

Malzemeler

*Kek için:*
- 5 yumurta
- 5 yemek kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı yağ
- 3 yemek kaşığı karamel şurubu (farklı bir tat için akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz)
- 3 yemek kaşığı kakao (yoğun bir tat için kaliteli kakao seçin)
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 2 paket vanilin

*Şurup için:*
- 100 g şeker
- 150 ml su

*Krema için:*
- 100 g tereyağı (veya margarin)
- 1 paket vanilyalı puding (önerimiz: organik puding kullanın)
- 300 ml süt
- 100 g şeker

*Süsleme için:*
- 200 ml sıvı krema
- 2 yemek kaşığı yoğun krema
- 1 tatlı kaşığı kakao
- 2 paket vanilin

Adım Adım Hazırlık

1. Kekin Hazırlanması
Öncelikle yumurtanın aklarını sarısından ayırın. Aklar için büyük bir kase kullanın, bir tutam tuz ekleyin. Mikserle akları sertleşene kadar çırpın, ardından şekeri yavaşça ekleyin. Parlak bir mereng elde edene kadar çırpmaya devam edin.

Başka bir kasede, yumurta sarılarını yağ, vanilin ve karamel şurubu ile birleştirin. İyice karıştırın ve ardından bu karışımı yumurta aklarının üzerine dökün. Bunu yaparken, yumurta aklarının havalarını kaybetmemesine dikkat edin, bu yüzden malzemeleri katlamak için bir spatula kullanın.

Son olarak, unu, kabartma tozunu ve kakaoyu karışıma eleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar nazikçe karıştırın. Karışımı yağlı kağıt serili bir tepsiye (20x30 cm) dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 30-35 dakika pişirin. Kekin hazır olduğunda, dokunduğunuzda sert olmalıdır.

2. Şurubun Hazırlanması
Küçük bir tencerede, şekeri orta ateşte karamelize edin. Altın rengini aldığında, suyu dikkatlice ekleyin, buhar çıkacağını unutmayın. Tüm şeker eriyene kadar kaynatın, ardından şurubu soğumaya bırakın.

3. Krema Hazırlığı
Bir kasede pudingi şekerle ve 50 ml soğuk sütle karıştırın. Bir tencerede kalan sütü kaynatın. Kaynadığında, puding karışımını ekleyin ve topaklanmaması için sürekli karıştırın. Krema koyulaştığında, tencereyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Bu arada, tereyağını eritin ve kremamsı bir kıvam alana kadar çırpın. Soğuyan pudingden bir yemek kaşığı ekleyin ve pürüzsüz ve homojen bir krema elde edene kadar çırpmaya devam edin.

4. Tatlının Montajı
Kekin üzerine hazırladığınız şurubu dökün. Ardından, vanilyalı kremayı kekin üzerine dökün ve bir spatula ile düzleştirin.

5. Krema Hazırlığı
Sıvı kremayı vanilin ile çırpın, sertleşene kadar. Neredeyse hazır olduğunda, yoğun kremayı ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpmaya devam edin. Vanilyalı krema üzerine eşit şekilde sıvı kremayı yayarak yayın.

6. Sonlandırma ve Servis
Tatlıyı kakao ile süsleyin, şık bir görünüm için. Dilimlemeden önce en az bir saat buzdolabında soğumaya bırakın.

Faydalı İpucu: Taze meyveler, çilek veya ahududu gibi, taze bir dokunuş ve doku kontrastı eklemek için de ekleyebilirsiniz.

Besin Faydaları: Bu tatlı, şeker ve unun karbonhidratları sayesinde iyi bir enerji kaynağıdır. Tereyağı ve yumurtalar sağlıklı yağlar ve protein ekler. Yoğun krema kullanımı kalsiyum açısından ek fayda sağlar.

Sıkça Sorulan Sorular:

- *Başka bir un türü kullanabilir miyim?*
Evet, daha sağlıklı bir versiyon için tam buğday unu ile deneyebilirsiniz.

- *Tatlıyı daha az tatlı hale nasıl getirebilirim?*
Kek ve kremada eklenen şeker miktarını azaltabilirsiniz.

- *Bu tatlı ile hangi içecekler iyi gider?*
Bir fincan kahve veya bitki çayı mükemmel eşlikçiler olacaktır. Ayrıca, bir kadeh tatlı beyaz şarap şık bir dokunuş katacaktır.

Olası Varyasyonlar: Kakao yerine, kek karışımına eritilmiş çikolata eklemeyi deneyebilirsiniz. Ayrıca, vanilyalı pudingi çikolatalı pudingle değiştirerek dekadent bir tatlı elde edebilirsiniz.

Artık bu lezzetli vanilyalı krema tatlısını nasıl hazırlayacağınızı bildiğinize göre, denemenizi ve kendi zevkinize göre kişiselleştirmenizi öneririm. Her tarifte biraz kişiliğinizi eklemenin yanlış bir yolu yok. Afiyet olsun!