Tahıl barları, finetti ve goji

Tahıllı barlar, Finetti ve goji – sağlıklı ve lezzetli bir kahvaltı

Eğer sağlığı mükemmel bir tatla birleştiren bir kahvaltı tarifi arıyorsanız, doğru yere geldiniz! Bu tahıllı barlar, Finetti ve goji sadece hızlı hazırlanmakla kalmayıp, aynı zamanda lezzet ve besin maddeleriyle doludur. Güne enerjik başlamak için mükemmel olan bu barlar, bir fincan kahve veya çay ile servis edilebilir ve her sabaha bir parça neşe katabilir.

Hazırlama süresi: 20 dakika
Soğutma süresi: 1-2 saat
Toplam süre: 1 saat 20 dakika
Porsiyon sayısı: 12 bar

Tarifin tarihi

Tahıllı barlar, başlangıçta hızlı ve besleyici bir atıştırmalık sunmak için pratik bir çözüm olarak yaratılmıştır. Zamanla, sağlıklı beslenmek isteyenler arasında popüler bir seçenek haline gelmiştir. Bu tarif, tahıllar gibi geleneksel malzemeleri, çikolatanın ve akçaağaç şurubunun tatlılığıyla birleştirerek lezzetli bir kombinasyon oluşturur.

Malzemeler

- 250 gram çeşitli tahıllar (yulaf ezmesi, kepekli buğday gevreği, arpa gevreği)
- 2 tatlı kaşığı muscovado şekeri
- 100 gram Finetti çikolata kreması
- 100 gram bitter çikolata
- 80 gram eritilmiş tereyağı
- 3-4 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- 2 tatlı kaşığı hindistancevizi yağı
- 30 gram goji meyvesi
- 20 gram kuru mango (isteğe bağlı)
- Nar taneleri

Malzemeler hakkında detaylar

Tahıllar, gün boyunca enerji sağlayan ana karbonhidrat kaynağıdır. Muscovado şekeri, yoğun melas tadıyla barların aromasını artırır. Finetti, kremsi ve lezzetli bir dokunuş eklerken, bitter çikolata ekstra antioksidan sağlar. Hindistancevizi yağı, sağlıklı bir alternatif olup, temel yağ asitleri açısından zengindir. Goji meyveleri, antioksidan özellikleri ile bilinirken, kuru mango ve nar taneleri de çıtırlık ve lezzet patlaması katmaktadır.

Hazırlama adımları

1. Malzemelerin hazırlanması: Öncelikle tahılları tartarak başlayın. Yulaf ezmesi, kepekli buğday gevreği ve arpa gevreği karışımını kullanabilirsiniz. Bu, çeşitli bir doku ve lezzet sağlayacaktır.

2. Tahıl karışımı: Tahılları büyük bir kaseye koyun ve eritilmiş tereyağını ekleyin (mikrodalgada 30 saniye eritmek mümkündür). Tüm tahılların eşit şekilde kaplanması için iyice karıştırın.

3. Tatlandırıcıları ekleme: Muscovado şekerini, hindistancevizi yağını ve akçaağaç şurubunu ekleyin. Bütün malzemeler tamamen birleşene kadar iyice karıştırın.

4. Finetti'yi ekleme: Finetti çikolata kremasını karışıma ekleyin ve her şey homojen hale gelene kadar iyice karıştırın. Bu, tadın gerçekten lezzetli hale geldiği andır!

5. Goji meyveleri: Goji meyvelerini karışıma ekleyin ve tekrar karıştırın. Bunlar sadece tatlı-ekşi bir tat vermekle kalmaz, aynı zamanda ekstra bir renk de sağlar.

6. Soğutma: Kaseyi streç filmle kaplayın ve 30 dakika buzdolabında bekletin. Bu adım, karışımın biraz sertleşmesini sağlamak için gereklidir.

7. Çikolatanın eritilmesi: Bir tencerede, bir benmari hazırlayın. Bir tencereyi suyla doldurun ve üzerine bir kase yerleştirin, suya değmemesine dikkat edin. Bitter çikolatayı parçalara kırın ve kaseye koyun. Buharda erimesi için yaklaşık 10 dakika bekleyin ve arada bir karıştırın.

8. Barların montajı: Yüksek kenarlı bir tepsi hazırlayın ve yağlı kağıtla kaplayın. Tahıl karışımını tepsiye yerleştirin ve silikon spatula ile düzeltin, iyice sıkıştığından emin olun.

9. Çikolatanın eklenmesi: Çikolata eridikten sonra, tahıl karışımının üzerine eşit şekilde dökün. Üzerine kuru mango ve nar taneleri serpin, çekici bir görünüm ve çeşitli bir doku için.

10. Son soğutma: Karışımı 1-2 saat buzdolabında bekletin. Bu adım, barların sertleşmesini ve sağlam bir şekil almasını sağlayacaktır.

11. Kesme ve servis: Barlar sertleştikten sonra, kalıptan çıkarın ve istediğiniz boyutta dilimleyin. Bu barlar, tek başına veya bir fincan kahve veya çay ile servis edilebilir.

Pratik ipuçları

- Malzemeleri çeşitlendirin: Kırılmış ceviz, ayçiçeği tohumları veya kuru meyveler, örneğin kuru üzüm veya kayısı ekleyebilirsiniz. Her malzeme benzersiz bir tat katıyor, bu yüzden favori kombinasyonunuzu bulana kadar deneyin.
- Saklama: Barlar, buzdolabında hava geçirmez bir kapta 1 haftaya kadar saklanabilir. Böylece her sabah sağlıklı bir kahvaltınız olur!
- İsteğe bağlı tatlandırma: Daha az tatlı bir tat tercih ediyorsanız, akçaağaç şurubu miktarını azaltabilir veya bal gibi doğal bir tatlandırıcı kullanabilirsiniz.

Besin faydaları

Bu tahıllı barlar, sağlıklı bir sindirimi destekleyen lif açısından zengindir. Goji meyveleri, önemli miktarda antioksidan sağlar ve bitter çikolata kalp sağlığına katkıda bulunur. Ayrıca, tam tahıllar ve hindistancevizi yağının birleşimi sürdürülebilir enerji sağlar, güne enerjik bir başlangıç için mükemmeldir.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Başka tür tahıllar kullanabilir miyim?
Evet, tercihlerinize bağlı olarak farklı tahıllarla deney yapabilirsiniz. Tam tahıllı tahıllar arıyorsanız, daha fazla besin maddesi eklemiş olursunuz.

2. Finetti yerine ne kullanabilirim?
Eğer vegan veya laktozsuz bir alternatif arıyorsanız, bitki bazlı bir çikolata kreması kullanabilirsiniz.

3. Şekersiz barlar yapabilir miyim?
Elbette! Muscovado şekerini atlayabilir ve bunun yerine stevia veya eritritol gibi doğal bir tatlandırıcı kullanabilirsiniz.

4. Barları nasıl servis edebilirim?
Bu barlar kahvaltıda harika, ama aynı zamanda yemekler arasında lezzetli bir atıştırmalık da olabilir. Onları Yunan yoğurdu veya taze meyve ile birlikte sunabilirsiniz, böylece ekstra bir tazelik katarsınız.

Sonuç olarak, bu tahıllı barlar, Finetti ve goji sadece sağlıklı bir kahvaltı için mükemmel bir seçim değil, aynı zamanda güne neşe ve enerji ile başlamanın bir yoludur. Bu tarifi denemenizi ve barlarınızı kendi tercihlerinize göre kişiselleştirmenizi öneririm. Afiyet olsun!