Renkli yuvarlanma

Lezzetli Renkli Kek Tarifi

Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 50 dakika
Porsiyon sayısı: 12

Misafirlerinizi etkileyecek ve sevdiklerinizin yüzünde bir gülümseme yaratacak hızlı ve basit bir tatlı mı arıyorsunuz? Renkli kek mükemmel bir seçimdir! Puf puf bir taban, tatlı bir tat ve zengin bir glazür ile bu tatlı hızla ailenizin favorisi haline gelecektir.

Taban için malzemeler:
- 6 yumurta (tercihen taze)
- 2 su bardağı şeker
- 1 su bardağı yağ (ayçiçeği veya kanola yağı idealdir)
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un (buğday unu en uygunudur)
- Vanilya özütü (2-3 damla)

Glazür için malzemeler:
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- 1 paket margarin (veya daha zengin bir tat için tereyağı)
- 4 yemek kaşığı kakao (şeker ilave edilmemiş, kaliteli kakao)
- Rom özütü (isteğe bağlı, daha yoğun bir tat için)

Hazırlık talimatları:

1. Tabanı hazırlama: Yumurtaların beyazlarını sarılarından ayırarak başlayın. Büyük bir kasede, yumurta beyazlarını bir mikserle köpük haline gelene kadar çırpın. Şekeri yavaş yavaş ekleyin, karışım sert ve parlak bir kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin. Bu, puf puf bir tabanın sırrıdır!

2. Sarıları ekleme: Yumurta sarılarını, yağı ve vanilya özütünü ekleyin. Hava kaybetmemek için spatula ile nazikçe karıştırın.

3. Kuru malzemeleri ekleme: Başka bir kasede, unu kabartma tozu ile birleştirin. Topaklanmayı önlemek için karışımı eleyin. Un karışımını yavaş yavaş yumurta karışımına ekleyin, spatula ile nazikçe karıştırarak iyice birleştirin.

4. Tepsiyi hazırlama: Bir fırın tepsisini (yaklaşık 30x40 cm) yağlayıp unlayarak hazırlayın. Bu adım, tabanın yapışmasını önlemek için çok önemlidir.

5. Tabanı pişirme: Karışımı tepsiye dökün ve düzgün bir şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30 dakika pişirin veya kürdan testini geçene kadar (tabanın ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkmalıdır) pişirin.

6. Glazürü hazırlama: Taban pişerken, glazürü hazırlayabilirsiniz. Bir tencerede, şekeri su ile birleştirip orta ateşte kaynatın. Şeker tamamen eridiğinde, margarini ve kakaoyu ekleyin, margarinin erimesi ve homojen bir karışım elde edene kadar sürekli karıştırın. Bu noktada, ekstra bir tat için rom özütünü ekleyebilirsiniz.

7. Tatlıyı birleştirme: Taban hafif soğuduktan sonra, sıcak glazürü üzerine dökün ve yüzeyi eşit şekilde kapladığınızdan emin olun. Tamamen soğumasına izin verin.

8. Servis: Tatlı soğuduktan sonra, tercihinize göre kareler veya rombalar halinde kesin. Vanilyalı dondurma ile ya da meyve sosu ile sunabilirsiniz, böylece tatların kontrastını elde edersiniz.

Varyasyon önerileri: Taban karışımına kıyılmış ceviz veya çikolata parçaları ekleyerek ekstra bir doku katabilirsiniz. Ayrıca, glazürü portakal veya badem özütü gibi farklı tatlarla çeşitlendirebilirsiniz.

Bu renkli kekin her lokmasını tadını çıkarın, hem görünüşü güzel hem de unutulmaz bir tat sunuyor! Bu, basit ama maksimum etki yaratan bir tarif, her türlü etkinlik için mükemmel.