Kolorowy tumble

Pyszny przepis na Kolorowe Ciasto

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 30 minut
Czas całkowity: 50 minut
Liczba porcji: 12

Szukasz szybkiego i prostego deseru, który zaimponuje Twoim gościom i wywoła uśmiech na twarzach bliskich? Kolorowe ciasto to idealny wybór! Z puszystym spodem, słodkim smakiem i bogatym lukrem, ten deser szybko stanie się ulubieńcem rodziny.

Składniki na spód:
- 6 jaj (najlepiej świeżych)
- 2 szklanki cukru
- 1 szklanka oleju (olej słonecznikowy lub rzepakowy jest idealny)
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
- 4 szklanki mąki (mąka pszenna jest najbardziej odpowiednia)
- Esencja waniliowa (2-3 krople)

Składniki na lukier:
- 2 szklanki cukru
- 2 szklanki wody
- 1 paczka margaryny (lub masła, dla bogatszego smaku)
- 4 łyżki kakao (kakao niesłodzone, wysokiej jakości)
- Esencja rumowa (opcjonalnie, dla intensywniejszego smaku)

Instrukcje przygotowania:

1. Przygotowanie spodu: Zacznij od oddzielenia białek od żółtek. W dużej misce ubij białka mikserem, aż staną się puszyste. Stopniowo dodawaj cukier, kontynuując ubijanie, aż uzyskasz sztywną i błyszczącą masę. To jest sekret puszystego spodu!

2. Dodanie żółtek: Wmieszaj żółtka, olej i esencję waniliową. Delikatnie wymieszaj szpatułką, aby nie stracić powietrza z białek.

3. Wmieszanie składników suchych: W innej misce połącz mąkę z proszkiem do pieczenia. Przesiej mieszankę, aby uniknąć grudek. Stopniowo dodawaj mieszankę mąki do masy jajecznej, delikatnie mieszając szpatułką, aż wszystko będzie dobrze połączone.

4. Przygotowanie blaszki: Przygotuj blachę do pieczenia (około 30x40 cm), smarując ją olejem i posypując mąką. Ten krok jest niezbędny, aby zapobiec przyklejaniu się spodu.

5. Pieczenie spodu: Wlej masę do blaszki i równomiernie ją wyrównaj. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez 30 minut lub aż przejdzie test patyczka (patyczek włożony w środek spodu powinien wyjść czysty).

6. Przygotowanie lukru: Podczas gdy spód się piecze, możesz przygotować lukier. W rondlu połącz cukier z wodą i doprowadź do wrzenia na średnim ogniu. Gdy cukier całkowicie się rozpuści, dodaj margarynę i kakao, ciągle mieszając, aż margaryna się rozpuści i uzyskasz jednolitą masę. Możesz dodać esencję rumową w tym momencie dla dodatkowego smaku.

7. Składanie deseru: Po lekkim ostudzeniu spodu, wylej ciepły lukier na wierzch, upewniając się, że równomiernie pokrywasz całą powierzchnię. Pozwól, aby całkowicie ostygło.

8. Serwowanie: Gdy deser ostygnie, pokrój go w kwadraty lub romby, według własnych upodobań. Możesz go podać z kulką lodów waniliowych lub z sosem owocowym dla kontrastu smaków.

Sugestie dotyczące wariacji: Możesz dodać mielone orzechy lub kawałki czekolady do masy spodu dla dodatkowej tekstury. Ponadto lukier można urozmaicić różnymi aromatami, takimi jak esencja pomarańczowa lub migdałowa.

Ciesz się każdym kęsem tego kolorowego ciasta, które nie tylko wygląda dobrze, ale także oferuje niezapomniany smak! To prosta receptura, ale z maksymalnym wpływem, idealna na każdą okazję.