Tumble coloré

Recette délicieuse de Gâteau Coloré

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 50 minutes
Nombre de portions : 12

Vous cherchez un dessert rapide et simple qui impressionnera vos invités et apportera un sourire sur le visage de vos proches ? Le gâteau coloré est le choix parfait ! Avec une base moelleuse, un goût sucré et un glaçage riche, ce dessert deviendra rapidement un favori de la famille.

Ingrédients pour la base :
- 6 œufs (de préférence frais)
- 2 tasses de sucre
- 1 tasse d'huile (l'huile de tournesol ou de colza est idéale)
- 1 sachet de levure chimique
- 4 tasses de farine (la farine de blé est la plus appropriée)
- Essence de vanille (2-3 gouttes)

Ingrédients pour le glaçage :
- 2 tasses de sucre
- 2 tasses d'eau
- 1 paquet de margarine (ou de beurre, pour un goût plus riche)
- 4 cuillères à soupe de cacao (cacao non sucré, de qualité)
- Essence de rhum (facultatif, pour un goût plus intense)

Instructions de préparation :

1. Préparation de la base : Commencez par séparer les blancs d'œufs des jaunes. Dans un grand bol, battez les blancs d'œufs avec un mixeur jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux. Ajoutez progressivement le sucre, en continuant à battre jusqu'à obtenir une composition ferme et brillante. C'est le secret d'une base moelleuse !

2. Ajout des jaunes : Incorporez les jaunes, l'huile et l'essence de vanille. Mélangez délicatement avec une spatule pour ne pas perdre l'air des blancs d'œufs.

3. Incorporation des ingrédients secs : Dans un autre bol, combinez la farine avec la levure chimique. Tamisez le mélange pour éviter les grumeaux. Ajoutez progressivement le mélange de farine à la composition d'œufs, en mélangeant délicatement avec la spatule jusqu'à ce que tout soit bien combiné.

4. Préparation du moule : Préparez un moule à gâteau (environ 30x40 cm) en le graissant avec de l'huile et en le saupoudrant de farine. Cette étape est essentielle pour éviter que la base ne colle.

5. Cuisson de la base : Versez la composition dans le moule et nivelez-la uniformément. Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elle réussisse le test du cure-dent (un cure-dent inséré au centre de la base doit ressortir propre).

6. Préparation du glaçage : Pendant que la base cuit, vous pouvez préparer le glaçage. Dans une casserole, combinez le sucre avec l'eau et laissez bouillir à feu moyen. Une fois que le sucre est complètement dissous, ajoutez la margarine et le cacao, en remuant continuellement jusqu'à ce que la margarine fonde et que vous obteniez une composition homogène. Vous pouvez ajouter l'essence de rhum à ce stade pour un goût supplémentaire.

7. Assemblage du dessert : Une fois que la base a légèrement refroidi, versez le glaçage chaud dessus, en veillant à bien couvrir toute la surface. Laissez refroidir complètement.

8. Service : Une fois que le dessert a refroidi, coupez-le en carrés ou en losanges, selon votre préférence. Vous pouvez le servir avec une boule de glace à la vanille ou avec une sauce aux fruits pour un contraste de saveurs.

Suggestions de variation : Vous pouvez ajouter des noix hachées ou des pépites de chocolat à la composition de la base pour une texture supplémentaire. De plus, le glaçage peut être diversifié avec différentes saveurs, telles que l'essence d'orange ou d'amande.

Savourez chaque bouchée de ce gâteau coloré, qui non seulement a fière allure, mais offre également un goût inoubliable ! C'est une recette simple mais à fort impact, parfaite pour toute occasion.