Tumble colorato

Ricetta deliziosa di Torta Colorata

Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 50 minuti
Numero di porzioni: 12

Cerchi un dessert veloce e semplice che impressioni i tuoi ospiti e porti un sorriso sui volti dei tuoi cari? La torta colorata è la scelta perfetta! Con una base soffice, un sapore dolce e una glassa ricca, questo dessert diventerà rapidamente un favorito della famiglia.

Ingredienti per la base:
- 6 uova (preferibilmente fresche)
- 2 tazze di zucchero
- 1 tazza di olio (l'olio di girasole o di colza è ideale)
- 1 bustina di lievito in polvere
- 4 tazze di farina (la farina di grano è la più adatta)
- Essenza di vaniglia (2-3 gocce)

Ingredienti per la glassa:
- 2 tazze di zucchero
- 2 tazze di acqua
- 1 pacchetto di margarina (o burro, per un sapore più ricco)
- 4 cucchiai di cacao (cacao non zuccherato, di alta qualità)
- Essenza di rum (facoltativa, per un sapore più intenso)

Istruzioni di preparazione:

1. Preparazione della base: Inizia separando gli albumi dai tuorli. In una grande ciotola, monta gli albumi con un mixer fino a quando non diventano spumosi. Aggiungi gradualmente lo zucchero, continuando a mescolare fino a ottenere una composizione ferma e lucida. Questo è il segreto per una base soffice!

2. Aggiunta dei tuorli: Incorpora i tuorli, l'olio e l'essenza di vaniglia. Mescola delicatamente con una spatola per non perdere aria dagli albumi.

3. Incorporazione degli ingredienti secchi: In un'altra ciotola, combina la farina con il lievito. Setaccia il composto per evitare grumi. Aggiungi gradualmente il composto di farina alla composizione di uova, mescolando delicatamente con la spatola fino a quando tutto è ben combinato.

4. Preparazione della teglia: Prepara una teglia da forno (circa 30x40 cm) ungendo con olio e spolverizzando con farina. Questo passaggio è essenziale per evitare che la base si attacchi.

5. Cottura della base: Versa la composizione nella teglia e livella uniformemente. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti o fino a quando supera il test dello stecchino (uno stecchino inserito nel centro della base deve uscire pulito).

6. Preparazione della glassa: Mentre la base cuoce, puoi preparare la glassa. In un pentolino, combina lo zucchero con l'acqua e lascia bollire a fuoco medio. Una volta che lo zucchero si è completamente sciolto, aggiungi la margarina e il cacao, mescolando continuamente fino a quando la margarina si scioglie e ottieni una composizione omogenea. Puoi aggiungere l'essenza di rum a questo punto per un sapore extra.

7. Assemblaggio del dessert: Dopo che la base si è leggermente raffreddata, versa la glassa calda sopra, assicurandoti di coprire uniformemente tutta la superficie. Lascia raffreddare completamente.

8. Servire: Una volta che il dessert si è raffreddato, taglialo a quadrati o rombi, secondo le tue preferenze. Puoi servirlo insieme a una pallina di gelato alla vaniglia o con una salsa di frutta per un contrasto di sapori.

Suggerimenti per la variazione: Puoi aggiungere noci tritate o gocce di cioccolato alla composizione della base per una consistenza extra. Inoltre, la glassa può essere diversificata con diversi aromi, come l'essenza d'arancia o di mandorla.

Goditi ogni morso di questa torta colorata, che non solo ha un aspetto fantastico, ma offre anche un sapore indimenticabile! Questa è una ricetta semplice, ma con un impatto massimo, perfetta per ogni occasione.