MYS Kek

Tort MYS – Hazırlaması Kolay Bir Lezzet

Hazırlama süresi: 30 dakika
Soğutma süresi: 2 saat
Porsiyon sayısı: 8-10

Ağzınızı şenlendiren ve yüzünüzde bir gülümseme oluşturan o lezzetli tatlı anlarını hatırlıyor musunuz? Bugün size, adını Tort MYS koyduğum, basit ama inanılmaz derecede lezzetli bir pasta tarifini sunacağım. Yumuşak dokusu, taze meyvelerle dolu ve ince mascarpone kremasıyla bu pasta kesinlikle favoriniz olacak.

Pasta hakkında kısa bir tarih: Zamanla, pastalar kutlamalar ve özel anlarla ilişkilendirilmiştir. İster doğum günleri, ister düğünler ya da sadece aile ile bir akşam olsun, pasta her zaman sevinç ve paylaşımın sembolü olmuştur. Tort MYS, sadeliği ile dikkat çekerken, tatlı severleri büyüleyecek aroma kombinasyonlarıyla öne çıkıyor.

Malzemeler:
- 2 olgun muz
- 4 kivi
- 10 çilek
- 500 g mascarpone
- 1 paket nescafe (yaklaşık 7 g)
- 300 g sıvı krema
- 6 yumurta sarısı
- 1 yumurta beyazı
- 100 g kakao
- 1 hazır pasta tabanı (3 kat, tercihen Boromir'den)
- 200 g süsleme için böğürtlen (veya ek çilek)
- 1 rom aroması
- 100 ml süt

Adım 1: Kremanın Hazırlanması
Bu pastaya hayat verecek kremayla başlıyoruz. Büyük bir kasede, 6 yumurta sarısını ve beyazını, bir paket vanilyalı şekeri ekleyin. Bir mikser kullanarak, bu malzemeleri orta hızda, köpüklü ve açık renkli bir karışım olana kadar çırpın. Bu adım, havadar bir doku elde etmek için çok önemlidir.

Başka bir kasede, mascarponeyi ekleyin. Bir spatula veya mikserle düşük hızda iyice karıştırın, kremsi hale gelene kadar. Ardından, başka bir kasede sıvı kremayı sertleşene kadar çırpın, ancak fazla çırpmayın ki tereyağı olmasın. Nescafe paketini krema üzerine ekleyin ve tatların birleşmesi için nazikçe karıştırın. Şimdi, yumurta ve mascarpone karışımlarını kremanın olduğu kaseye ekleyin ve düşük hızda karıştırın. Pürüzsüz bir krema elde edeceksiniz, bu da pastanız için mükemmel.

Adım 2: Kek Katmanlarının Hazırlanması
Küçük bir kasede süt ve rom aromasını ekleyin. Bu karışım, kek katmanlarını nemlendirmeye yardımcı olacaktır. Bir pasta fırçası kullanarak bu karışımla kek katmanlarını yağlayın, iyi bir şekilde emildiğinden emin olun, ancak aşırı ıslak olmamalıdır. Hazır pasta tabanı, zaman kazandırmak için mükemmel bir seçimdir, ancak maceracı hissediyorsanız, sıfırdan yapmayı deneyebilirsiniz.

Adım 3: Pastanın Montajı
Şimdi en eğlenceli kısım geliyor! Meyveleri kesin: muzları dilimler, kivileri halkalar ve çilekleri yarım veya dörde kesin, boyutlarına bağlı olarak. Pastanın montajına başlayarak ilk katı bir tepsiye yerleştirin. Kremanın bir kısmını ekleyin, eşit bir şekilde yayın ve ardından üstüne bir avuç meyve ekleyin. İkinci kat ile devam edin, aynı prosedürü takip edin: krema, meyve ve bu şekilde devam edin, son katmana ulaşana kadar. Son olarak, pastayı kalan kremayla kaplayın ve böğürtlenler veya çileklerle süsleyin.

Adım 4: Soğutma
Pasta montajını tamamladıktan sonra, üzerini plastik filmle kaplayın ve en az 2 saat buzdolabında bekletin. Bu, tatların birleşmesine olanak tanıyacak ve pastanın kesilmesini kolaylaştıracaktır.

Pratik ipuçları:
1. Tortaya kişisel bir dokunuş vermek için dilediğiniz meyveyi veya mevsim meyvelerini, şeftali, ananas veya mango gibi kullanabilirsiniz.
2. Daha az tatlı bir pasta tercih ediyorsanız, kremadaki şeker miktarını azaltabilir veya şeker eklenmemiş mascarpone seçebilirsiniz.
3. Tort MYS, yanında bir fincan kahve veya çay ile servis edilmek için mükemmeldir, ayrıca taze meyve suyu ile de.

Sıkça Sorulan Sorular:
1. Kremayı tüpte kullanabilir miyim?
Evet, tüp kreması kullanabilirsiniz, ancak ideal bir doku elde etmek için kaliteli olduğundan emin olun.
2. Mascarpone yerine ne kullanabilirim?
Daha hafif bir versiyon için, Yunan yoğurdu veya lor peyniri kullanabilirsiniz, ancak tadı farklı olacaktır.
3. Pastayı nasıl saklayabilirim?
Pasta buzdolabında, kapalı olarak 2-3 gün iyi saklanır, ancak en lezzetlisi hazırladıktan sonraki ilk günlerde olur.

Besin Faydaları:
Tort MYS, mükemmel bir vitamin ve antioksidan kaynağı olan taze meyveler içerir. Ayrıca, mascarpone kalsiyum ve protein sağlar, lezzet ile beslenme arasında bir denge sunar. Her porsiyon (yaklaşık 100 g) yaklaşık 300-350 kalori içerir, kullanılan kremanın miktarına bağlı olarak.

Mümkün Varyasyonlar:
Pastaya kıtırlık eklemek isterseniz, katmanlar arasına doğranmış ceviz veya kavrulmuş badem serpebilirsiniz. Ayrıca, pastanın tat profiline tamamen dönüştürmek için vanilya veya portakal özleri gibi tatlarla denemeler yapabilirsiniz.

Pastanın Servisi:
Misafirlerinizi etkilemek için pastayı eşit dilimlere kesin ve şık bir tabakta servis edin, belki üzerine bir kaşık çikolata veya karamel sosu ile. Ayrıca, mükemmel bir kombinasyon için onlara bir fincan meyve çayı veya espresso sunun.

Bu Tort MYS, özel bir anı kutlarken veya sadece lezzetli bir tatlı ile kendinizi şımartırken her durum için ideal bir seçimdir. Onu hazırlamak için zaman ayırın ve sevdiklerinizle birlikte tadını çıkarın!