Bolo MYS

Torta MYS – Uma Delícia Fácil de Preparar

Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de refrigeração: 2 horas
Número de porções: 8-10

Você se lembra daqueles momentos com doces deliciosos que agradam seu paladar e trazem um sorriso ao seu rosto? Hoje, vou apresentar a receita de uma torta simples, mas incrivelmente deliciosa, que chamei de Torta MYS. Com uma textura macia, recheada com frutas frescas e um creme suave de mascarpone, esta torta certamente se tornará a sua favorita.

Uma breve história da torta: ao longo do tempo, as tortas foram associadas a celebrações e momentos especiais. Seja em aniversários, casamentos ou simplesmente em uma noite em família, a torta sempre foi um símbolo de alegria e compartilhamento. A Torta MYS se destaca por sua simplicidade, mas também pela combinação de sabores que encantarão qualquer amante de sobremesas.

Ingredientes:
- 2 bananas maduras
- 4 kiwis
- 10 morangos
- 500 g de mascarpone
- 1 pacote de café solúvel (aproximadamente 7 g)
- 300 g de creme de leite
- 6 gemas
- 1 clara
- 100 g de cacau
- 1 base de bolo pronta (3 camadas, de preferência da Boromir)
- 200 g de amoras para decorar (ou morangos adicionais)
- 1 essência de rum
- 100 ml de leite

Passo 1: Preparando o creme
Começamos com o creme que dará vida a esta torta. Em uma tigela grande, adicione as 6 gemas e a clara, junto com um pacotinho de açúcar de baunilha. Usando uma batedeira, bata esses ingredientes em velocidade média até que se tornem uma mistura fofa e clara. Este passo é essencial para obter uma textura arejada.

Em outra tigela, adicione o mascarpone. Misture bem com uma espátula ou com a batedeira em baixa velocidade, até ficar cremoso. Em seguida, em outra tigela, bata o creme de leite até que fique firme, mas não bata demais para não virar manteiga. Adicione o pacote de café solúvel ao creme de leite e misture delicadamente para combinar os sabores. Agora, adicione ambas as composições de ovos e mascarpone à tigela com o creme de leite e misture em baixa velocidade até que fique homogêneo. Você obterá um creme suave, perfeito para sua torta.

Passo 2: Preparando as camadas
Em uma tigela pequena, adicione o leite e a essência de rum. Essa mistura ajudará a umedecer as camadas. Use um pincel de confeitaria para untar as camadas com essa mistura, garantindo que estejam bem embebidas, mas não excessivamente molhadas. A base de bolo pronta é uma excelente escolha para economizar tempo, mas se você se sentir aventureiro, pode tentar fazer uma do zero.

Passo 3: Montando a torta
Agora vem a parte mais divertida! Corte as frutas: bananas em rodelas, kiwis em rodelas e morangos em metades ou quartos, dependendo do tamanho deles. Comece a montagem da torta colocando a primeira camada em um prato. Adicione uma parte do creme, espalhe uniformemente e, em seguida, adicione um punhado de frutas por cima. Continue com a segunda camada, seguindo o mesmo procedimento: creme, frutas e assim por diante, até chegar à última camada. No final, cubra a torta com o creme restante e decore com amoras ou morangos para uma apresentação atraente.

Passo 4: Refrigeração
Depois de terminar de montar a torta, cubra-a com filme plástico e deixe na geladeira por pelo menos 2 horas. Isso permitirá que os sabores se misturem e fará com que a torta seja mais fácil de cortar.

Dicas práticas:
1. Você pode usar qualquer fruta de sua preferência ou que esteja na estação, como pêssegos, abacaxis ou mangas, para dar um toque pessoal à torta.
2. Se preferir uma torta menos doce, pode reduzir a quantidade de açúcar no creme ou optar por mascarpone sem açúcar adicionado.
3. A Torta MYS é perfeita para ser servida com uma xícara de café ou chá, mas também com um copo de suco de frutas frescas.

Perguntas frequentes:
1. Posso usar creme de leite em tubo?
Sim, você pode usar creme de leite em tubo, mas certifique-se de que seja de boa qualidade para obter uma textura ideal.
2. O que posso usar no lugar do mascarpone?
Para uma versão mais leve, você pode usar iogurte grego ou queijo cottage, mas o sabor será diferente.
3. Como posso armazenar a torta?
A torta se conserva bem na geladeira, coberta, por 2-3 dias, mas é mais saborosa nos primeiros dias após o preparo.

Benefícios nutricionais:
A Torta MYS contém frutas frescas, que são uma excelente fonte de vitaminas e antioxidantes. Além disso, o mascarpone traz um aporte de cálcio e proteínas, oferecendo um equilíbrio entre sabor e nutrição. Cada porção (aproximadamente 100 g) contém cerca de 300-350 calorias, dependendo da quantidade de creme utilizada.

Possíveis variações:
Se você quiser adicionar uma crocância à torta, pode polvilhar nozes picadas ou amêndoas torradas entre as camadas. Você também pode experimentar com sabores, como extrato de baunilha ou laranja, para transformar completamente o perfil de sabor da torta.

Servindo a torta:
Para impressionar seus convidados, corte a torta em fatias iguais e sirva em um prato elegante, talvez com uma colher de molho de chocolate ou caramelo por cima. Ofereça também uma xícara de chá de frutas ou um espresso para uma combinação perfeita.

Esta Torta MYS é uma escolha ideal para qualquer ocasião, seja para celebrar um momento especial ou simplesmente para se deliciar com uma sobremesa deliciosa. Reserve um tempo para prepará-la e saboreie-a ao lado de seus entes queridos!